логотип приятного аппетита



Грибы с картошкой в сметане

4.0 из 5 всего 30 голосов

После похода в лес за грибами, мы приготовили знаменитую «жареху». Но сейчас в супермаркетах можно купить любые (свежие, сушеные, маринованные) грибы и приготовить это лакомство - грибы с картошкой в сметане.

Время приготовления – 1 час.
Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Свежие грибы – 0,5 кг,
  • Картофель- 6 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Чеснок – 3 зубочка,
  • Сметана (15%) – 250 гр.,
  • Сливки – 100 мл,
  • Сливочное масло – 50 гр.,
  • Соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Грибы помоем под проточной водой и нашинкуем мелкими кусочками. Картофель и лук почистим и порежем лук соломкой, а картофель ломтиками. Чеснок натрем на мелкой терке.
  2. Теперь в глубокой сковороде растопим сливочное масло и обжарим лук до прозрачного цвета. К нему добавляем картофель, накрываем крышкой и жарим на небольшом огне, регулярно помешивая.
  3. На другой сковороде обжариваем грибы в собственном соку, то есть без добавления масла. Когда сок выкипит, добавим сливки и потушим минут 5-7.
  4. Эту чудную зажарку соединяем с картошкой, перемешиваем и обжариваем еще 5 минут. Затем добавляем сметану и чеснок. Все хорошенько перемешиваем и томим под крышкой еще 15 минут. Снимаем с огня и даем настояться 10 минут. 
  5. Грибы с картошкой в сметане готовы. А салатик для такой картошечки подойдет из квашеной капусты или моркови "по-корейски".

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (22)

Комментарии  

Ирина
0 # Ирина 23.09.2012 15:21
Слюнки потекли, какая вкуснятина! Мы как раз маслят набрали, испробую Ваш рецептик!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 08.09.2014 09:40
Очень рада, что понравился мой рецепт,
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Мари
+3 # Мари 25.09.2012 17:28
Какой вкусный рецепт, аж слюнки потекли! Обязательно возьму на заметку.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+3 # Виктория 08.09.2014 09:41
Да, такие рецепты надо собирать в коллекцию домашней кухни.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ольга
0 # Ольга 06.12.2012 21:45
жирновато со сливками то!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 08.09.2014 09:41
Каждому свое.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
0 # Светлана 07.12.2012 05:19
Какая вкуснятина! Обожаю грибочки с картошечкой!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 08.09.2014 09:42
Для меня картошка с грибами вкуснее, чем в мясом, но это дело вкуса.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Мария Александровна
0 # Мария Александровна 06.08.2013 23:38
Ваш рецепт очень кстати. Сейчас как раз стали появляться первые беленькие. Попробую приготовить по Вашему рецепту.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 08.09.2014 09:43
С белыми грибами получится царский вариант этого блюда!!!!!!!!!! !
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Стас
+2 # Стас 06.09.2014 02:11
Получилось :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 08.09.2014 09:44
Стас, это природное мастерство проснулось в Вас!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Владимир
+3 # Владимир 08.10.2014 18:12
Спасибо огромное за рецепт) Ну очень вкусно) как то не думал что чеснок с грибами можно мешать))))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 09.10.2014 11:03
Смотрю, любят грибы в сметане наши мужчины! В чем секрет?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Антонина
-1 # Антонина 09.04.2015 15:44
Решили попробовать покупать грибы в интернет-магази не ефуршет, очень порадовал ассортимент и качество доставки(все аккуратно сложено в пакетики). Это выход когда хочется вкусненького и полезного а грибной сезон еще не начался.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 10.04.2015 09:21
Класс!!! Молодцы, вышли из положения, хорошо и со вкусом провели время!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
0 # Светлана 02.05.2015 19:51
А картошечка уже готовая должна быть когда грибы добавляем??
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.05.2015 11:46
Картошка обжарится до полуготовности с луком, а потом добавляем грибы и обжариваем еще 5 минут. А затем добавляем сметану, чеснок и томим 15 минут. Даем настояться 10 минут и все готово!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
+1 # Светлана 03.05.2015 11:52
Спасибо большое за рецепт!! Вчера приготовила, получилось просто объедение!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.05.2015 12:07
Очень рада, что у Вас все получилось!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Евгения
-3 # Евгения 07.09.2015 20:52
Все таки сколько раз убеждалась что чеснок лишний и опять решила попробовать
На мой вкус без него было бы намного вкуснее
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 11.09.2015 09:44
Это еще зависит от сорта чеснока, но я сама не всегда его кладу, чтобы не "задохнулся". Спасибо за комментарий.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Стейк на гриле

Стейк на гриле – одно из самых простых блюд в приготовлении. Ну посудите сами, достаточно хороший плоский кусок мяса посолить, немного отбить, поперчить, выложить на решетку гриля, через 6 минут один раз перевернуть, а еще через 6 минут стейк готов к употреблению – и это будет вкусно. Но если к этом...

17-02-2015 Просмотров: 3027 Вика

Стейк на гриле

С говядиной

Жареная говядина с болгарским перцем

Жареная говядина с болгарским перцем - прекрасное блюдо с нотками азиатской кухни. К такому мясу можно подать любой гарнир, но особенно вкусно получается с яичной лапшой.

18-01-2016 Просмотров: 2082 Вика

Жареная говядина с болгарским …

Другое мясо

Баранья печень

Баранья печень – прекрасное полезное блюдо родом из детства. Если соблюдать некоторые тонкости и секреты, которые я раскрою в этом рецепте, то получится великолепное домашнее блюдо, которое оценят все домочадцы.

23-11-2015 Просмотров: 2094 Вика

Баранья печень

Со свининой

Рецепт свиной отбивной

   Рецепт свиной отбивной. Мясо – это незаменимый источник белка, а также коллагена и эластина, который очень важен для организма (особенно женского). Так что, не раздумывая, балуйте себя и своих близких свиными отбивными по этому рецепту. А рецепт этот ресторанного уровня, и у Вас есть все козыри у...

25-11-2014 Просмотров: 3244 Виктория

Рецепт свиной отбивной

Со свининой

Как приготовить свиные ребрышки

Этот маринад для ребрышек можно съесть просто ложкой, очень вкусный получается. Поэтому вопрос, как приготовить свиные ребрышки, решен. Погружаем их в этот пикантный томатный сок и оставляем мариноваться на 8 часов. А теперь с картинками вместе более подробно изучим эту «сложную» технологию. ...

20-01-2015 Просмотров: 4111 Виктория

Как приготовить свиные ребрышк…

Рыбные вторые блюда

Котлеты с кальмарами

Котлеты с кальмарами - это блюдо особенно оценят любители морепродуктов. Прекрасные котлеты, которые придутся по вкусу даже мясоедам, ведь кальмары - это чистый животный, быстроусваиваемый белок.

31-10-2015 Просмотров: 1557 Вика

Котлеты с кальмарами

Вареники и пельмени

Вареники с капустой

Вареники издревле считаются традиционным блюдом украинской кухни, как борщ и сало. В старину их подавали не только в будни, но и на каких-либо знаменательных событиях. Вареники с капустой подавали обычно в пост по религиозному календарю. Сейчас вареники с капустой, претерпев временные изменения, счи...

02-09-2015 Просмотров: 2558 Виктория

Вареники с капустой