Горшочки с мясом, фасолью и грибами

Ингредиенты:

• Говядина (свинина, баранина) – 400 гр.,
• Фасоль – 1 стакан,
• Помидоры – 250 гр., зимой можно использовать томатную пасту (2 ст. ложки),
• Грибы – 250 гр.,
• Болгарский перец – 2 шт.,
• Лук – 2 шт.,
• Подсолнечное масло – 5 ст. ложек,
• Соль, перец, зелень.

Способ приготовления:

1. Фасоль замочить на 3-4 часа, а затем отварить или можно купить уже готовую консервированную фасоль в томате.
2. Лук мелко нарезать.
3. Мясо, переци помидоры нарезать небольшими кубиками.
4. На масле обжарить лук. Затем к ниму добавить мясо, жарить 5-7 минут.
5. Теперь положить грибы, посолить, поперчить.
6. Следующим добавить перец, жарить 5 минут.
7. Осталось добавить помидоры и прожарить еще 3 минуты. Поджарка с мясом готова. Добавить к ней фасоль и перемешать.
8. Заполнить горшочки полученной смесью. Должно получиться 4 штуки. Налить немного бульона или воды (где-то 50 мл). Закрыть крышкой. Запекать в духовке при температуре 180 градусов С в течение часа.
9. Можно тушить в казанке с толстыми стенками на медленном огне (примерно час).
10. Горшочки с мясом, фасолью и грибами готовы, теперь можно посыпать блюдо зеленью и прошу к столу.

Приятного аппетита!