Гречневые оладьи
Галерея изображений
Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/blini/item/2277-grechnevie-oladi.html#sigProGalleriaf8cf338487
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/blini/item/2277-grechnevie-oladi.html#sigProGalleriaf8cf338487
5.0 из
5
всего
2 голосов
Гречневые оладьи - великолепные оладушки прекрасно могут заменить классические оладьи на пшеничной муке. На сайте также есть рецепты приготовления разных оладьев, все их прочитать можно здесь.
Порции – 4 шт.,
Время приготовления – 50 мин.
Ингредиенты:
- Гречневая мука крупного помола (ее еще называют «продел») – 1 стакан
- Творог (жирный) - 200 гр.,
- Мука (пшеничная) – 0,5 стакана
- Сахар (желательно коричневый) – 2 ст.л.,
- Яйца (крупные) – 2 шт.,
- Масло (сливочное или топленое) - 2 ст. л.
- соль - по вкусу
Гречневые оладьи так:
- Варим гречневую муку (продел) согласно рекомендациям на упаковке. Даем ему полностью остыть, а затем подмешиваем к нему творог, сахар, соль (если гречку не солили), муку и яйца.
- В толстостенной сковороде разогреваем немного масла и выкладываем в него ложкой подготовленное гречневое тесто.
- Жарим примерно по 90 секунд с каждой стороны, перевернув один раз. Во время жарки второй стороны накрываем сковороду крышкой. По мере выгорания, добавляем в сковороду масло.
- Гречневые оладьи готовы, при подаче их можно полить сгущенкой, медом или сметанкой.
Совет
Если гречневую муку крупного помола (продел) купить не удалось, то можно запросто его сделать в блендере или кофемолке, включив его на пару секунд, иначе получится просто мука, которую сварить не получится, но тогда можно сделать гречневые блины, рецепт которых можно прочитать здесь.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
