- Автор Вика
- Опубликовано в Из грибов, овощей, круп
- Прочитано 3180 раз
Котлеты из шпината и сухарей
4.4 из
5
всего
5 голосов
Котлеты из шпината и сухарей - это полезные котлеты из вегетарианской кухни. Шпинат содержит в своем составе почти все известные витамины и богат минеральными солями. Шпинат — это превосходный источник железа, который так необхолдим для кроветворной функции человеческого организма.
Количество - 10 шт.,
Время приготовления - 30 минут.
Ингредиенты:
- шпинат молодой - 1 кг,
- сметана - 100 гр.,
- масло - 80 гр.,
- сухари - 100 гр.,
- яйца - 3 шт.,
- мускатный орех молотый - 0,5 ч.л.,
- Масло растительное - для жарки.
Способ приготовления:
- Шпинат отварить пока он не станет мягким, отжать досуха и перемолоть на мясорубке.
- В молотый шпинат вбить яйца, хорошо взбить, лучше всего это сделать на миксере, но можно и вручную, затем влить сметану, добавить мускат, просеянные сухари, посолить и опять все взбить.
- Из полученного фарша сделать котлеты и обжарить в масле.
- К котлетам из шпината и сухарей прекрасно подойдет на гарнир - пюре из ягод или картофельное пюре.
Совет
Вместо сухарей в эти замечательные котлетки можно добавить овсяные хлопья "Геркулес", а так же немного кинзы и базилика.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
