Воздушные котлеты

Ингредиенты:

• говяжий нежирный фарш - 600 гр.,
• черный хлеб - 1/3 буханки,
• луковица - 1 шт,
• яйцо - 1шт,
• вода - 150 гр.,
• мука или панировочные сухари,
• соль,
• черный перец,
• растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Срезать с хлеба корку и размочить хлеб в небольшом количестве воды.
2. Добавить к фаршу яйца, хлеб, лук, воду. Все это тщательно выместь, а лучше всего взбить миксером.
3. Потом сформовать котлеты, панировать в сухарях, обжарить с двух сторон на сильном огне 4 - 5 минут.
4. Затем налить в сковородку немного кипятка и закрыть крышкой.
5. И тушить воздушные котлеты  до готовности.

Приятного аппетита!