логотип приятного аппетита



Салат с баклажанами

4.3 из 5 всего 8 голосов

Один из моих любимых вегетарианских салатиков - салат с баклажанами. Сочетание отварных баклажан и свежих овощей делает этот салат очень нежным. А вот чеснок придает пикантность, ароматность и аппетитность. Если этот салатик разложить в пиалы из болгарского перца, то получится симпатичная закуска для вечерней трапезы. Так что рекомендую отведать! Присоединяйтесь!

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 4 шт.,
  • Перец болгарский – 3 шт.,
  • Помидоры – 2 шт.,
  • Лук – 2 шт.,
  • Чеснок – 3 зубочка,
  • Подсолнечное масло – 50 мл,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Баклажаны почистить от кожуры, отварить до мягкого состояния в подсоленной воде и мелко порезать.
  2. Лук поджарить до золотистого цвета.
  3. Перец и помидоры порезать кубиками.
  4. В миске соединить баклажаны, лук, рубленый чеснок, перец и помидоры.
  5. Салат посолить, заправить подсолнечным маслом, перемешать и салат с баклажанами готов.

Совет

Это блюдо намного вкуснее, если его подать в холодном виде.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат «Амфитрион» Орехово-томатный салат »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из редьки с огурцом

Сегодня мы будем готовить салат из редьки с огурцом. А редька у нас будет «дайкон», что в переводе с японского означает «большой корешок». Как Вы догадались, Родина дайкона – Япония и здесь его принято считать корнеплодом здоровья. В японской народной медицине применяют редьку как антисептическое, п...

21-11-2014 Просмотров: 2488 Виктория

Салат из редьки с огурцом

Другие салаты

Салат из тушеной молодой фасоли

Салат из тушеной молодой фасоли - это великолепный гарнир к любому мясуили самостоятельное блюдо для всех, кто соблюдает всевозможные диеты или просто придерживается здорового питания.

28-02-2013 Просмотров: 2686 Вика

Салат из тушеной молодой фасол…

Рыбные салаты

Салат с селедкой

(немецкая кухня)Салат с селедкой – очень быстрый и вкусный салат. У многих салат с сельдью ассоциируется только с шубой, кстати, рецепты ее можно прочитать здесь. Однако этот салат намного проще, но заслуживает внимания, и многие предпочитают в большинстве случаев именно его, так как не хотят возить...

22-07-2014 Просмотров: 4963 Вика

Салат с селедкой

Овощные салаты

Салат из помидоров, лука, чеснока и орехов

Реально очень вусно и сочно.порций – 2время приготовления – 10 минИнгредиенты: помидоры - 200 гр., лук - 60 гр., орехи грецкие – 0,5 стакана, чеснок -2 зубка, растительное масло - 40 гр., перец черный молотый, соль. ...

12-02-2013 Просмотров: 3936 Вика

Салат из помидоров, лука, чесн…

Рыбные салаты

Теплый салат с копченой рыбой

Теплый салат с копченой рыбой - это оригинальное и очень вкусное блюдо, многие, пробуя его впервые и пытаясь классифицировать путаются и затрудняются, к какой именно группе блюд его отнести, и очень удивляются, когда оказывается, что это, именно салат! порций – 4,время приготовления – 25 мин. ...

04-04-2013 Просмотров: 2945 Вика

Теплый салат с копченой рыбой

Овощные салаты

Салат из цветной капусты и кукурузы

Салат из цветной капусты и кукурузы - овощной салат с отварной цветной капустой, консервированной кукурузой, свежими огурцами и помидорами, зеленью сельдерея, а так же сметанной заправкой.

08-06-2014 Просмотров: 6857 Вика

Салат из цветной капусты и кук…