Салат с черносливом и курицей

Время приготовления – 10 минут, если все отварено.
Порций – 4.

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе – 350 гр.,
• Чернослив без косточек – 150 гр.,
• Огурец свежий – 1 шт.,
• Яйцо отварное – 4 шт.,
• Сыр твердый – 150 гр.,
• Майонез – 200 мл,
• Зелень, болгарский перец для украшения.

Способ приготовления:

1. Сыр трем на крупной терке.
2. Яйца чистим, отделяем белки от желтков. Затем натираем по отдельности: на мелкой терке – желтки, на крупной - белки.
3. Чернослив можно предварительно замочить в теплой воде, чтобы он стал мягким. Если чернослив сочный и мясистый, его промываем и режем небольшими кусочками.
4. Огурец и куриное филе режем соломкой.
5. На тарелку выкладываем филе курицы, чернослив, огурец, сыр, белки и каждый слой поливаем майонезом.
6. Сверху салат с черносливом и курицей посыпаем желтком и украшаем по желанию. Например: кружочком болгарского перца или грецкими орехами. Отлично подойдет и жареный арахис.

Приятного аппетита!