Салат из пекинской капусты с курицей

Время приготовления – 5 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 3 листа,
• Огурец – 1 шт.,
• Болгарский перец (красный) – 1 шт.,
• Отварная курица – 150 гр.,
• Кукуруза – 2 ст. ложки,
• Зелень укропа – 1 ст. ложка.

Заправка:

• Сок лимона – 1 ст. ложка,
• Соевый соус – 2 ст. ложки,
• Оливковое или подсолнечное масло (рафинированное) – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

1. Режем капусту лентами. Куриное филе режем кубиками. Болгарский перец и огурец режем полукольцами.
2. В пиале соединяем соевый соус, сок лимона, подсолнечное масло и перемешиваем.
3. Капусту выкладываем на тарелку и соединяем с огурцом, болгарским перцем и зеленью.
4. Сверху посыпаем кукурузой и куриным филе.
5. Поливаем салат из пекинской капусты с курицей заправкой и сразу подаем к столу. Для заправки можно использовать майонез или сметану с лимонным соком. Пекинская капуста хорошо сочетается не только с курицей, но и с крабовыми палочками. А рецепт этого салата находится здесь.

Приятного аппетита!