логотип приятного аппетита



Морковь "По-корейски"

4.7 из 5 всего 40 голосов

(корейская кухня)

Морковь "По-корейски" так плотно вошла в русскую  кулинарию, что теперь если на праздничном столе ее нет, то многие просто скучают. :)

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 30 минут + ночь для маринования.

Ингредиенты:

  • Морковь – 0,5 кг,
  • Лук – 1 шт.,
  • Чеснок – 4 зубочка,
  • Уксус (9%) – 3-4 ст. ложки,
  • Сахар – 2 ст. ложка (если морковь не сладкая, можно больше),
  • Соль – 1 ч. ложка,
  • Кориандр молотый – 1 ч. ложка, 
  • Подсолнечное масло – 70 мл,
  • Перец черный молотый – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Морковь почистить и натереть соломкой (лучше на специальной терке). Теперь добавить соль, сахар, кориандр, перец и уксус. Помять рукой или ложкой и оставить, чтобы масса пустила сок.
  2. В это время порезать лук кубиками и зажарить его до почти коричневого цвета. Затем шумовкой достать лук (добавить его например: в гороховое пюре), а масло вылить в морковь. Перемешать.
  3. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, накрыть крышкой и поставить в холодильник до утра.
  4. Морковь "По-корейски" можно предложить в виде салата, а можно использовать, сочетая с другими продуктами. Например: использовать в закуске «Рулетики из кабачков с яичным кремом» или для приготовления шаурмы по-домашнему

Совет

Чтобы ускорить процесс приготовления, надо морковь посолить, помять и оставить в утрамбованном виде на 30 минут. Затем заправить всем остальным и мариновать всего 2 часа. Можно попробовать приготовить свеклу "по-корейски".

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (10)
Другие материалы в этой категории: « Салат из помидор, щавеля и яиц Греческий салат »

Комментарии  

Наталья
+2 # Наталья 04.08.2012 16:36
Чудесный сайт. Всегда нахожу что-то интересное и новенькое. Люблю собирать простые и интересные рецепты. Порадуем себя морковью по-корейски.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 21.08.2014 13:30
Спасибо, за море позитива!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ольга Шульгина
+1 # Ольга Шульгина 06.12.2012 14:33
Виктория, у Вас очень интересный сайт! Всегда нахожу здесь что-то полезное для себя. Вот и сегодня Вы порадовали доступным и вкусным рецептом! Спасибо Вам!
Приходите и Вы ко мне, надеюсь, Вам у меня будет также приятно и уютно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 21.08.2014 13:31
Спасибо за приглашение, обязательно загляну.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Андрей Сосевич
+1 # Андрей Сосевич 30.01.2013 18:03
Морковка "по-корейски" всегда неотъемлемое блюдо любого торжества! Очень люблю эти аппетитные золотистые соломки!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 21.08.2014 13:32
Вы абсолютно правы!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
+1 # Светлана 20.07.2013 00:59
Виктория, у Вас отличные рецепты. Такая морковь по-корейски действительно украсит любой стол. Ещё её можно добавлять в хот-дог в виде начинки к горячей сосиске. Получается очень вкусно. А ещё могу порекомендовать помидоры по-корейски. Получается здорово!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 21.08.2014 13:33
Корейская кухня плотно вошла в украинскую кухню своей необычностью, даже морковь на специальной терке надо натирать:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Инга
+2 # Инга 27.03.2014 14:07
Очень вкусно получается, делаю точно также, всегда съедаем за один день, причем сколько бы ни приготовила :lol: Просто какое-то недоразумение, как с голодного края, пацаны готовы ее есть даже без гарниров..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 27.03.2014 14:27
Чеснок и специи очень сильно влияют на аппетит, вот и уплетают ваши ребята за обе щеки!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Самый вкусный салат из помидор

(французская кухня) Самый вкусный салат из помидор готовится элементарно просто, здесь как раз работает выражение, все гениальное – просто. Салат взят из французской кухни и основной ингредиент в нем это спелые красные, мясистые и сочные помидоры, а все таинство вкуса салата кроется в заправке, кот...

13-10-2015 Просмотров: 2329 Вика

Самый вкусный салат из помидор

Другие салаты

Плавленый сыр с яйцами и чесноком

 Плавленый сыр с яйцами и чесноком - это очень вкусно и сытно. Такая закуска прекрасно сочетается с тостами. Ее можно и на хлеб намазывать. А еще это блюдо может служить пикантным салатиком, пробуждающим аппетит.  Время приготовления – 15 минут.Порций – 6. ...

15-04-2013 Просмотров: 6492 Виктория

Плавленый сыр с яйцами и чесно…

Мясные салаты

Салат с куриными сердечками

Салат с куриными сердечками напоминает всеми известный салат оливье. Но благодаря моркови и сердечкам этот салат приобретает приятную легкость. Советую тем, кто предпочитает разнообразие и эксперименты. Это очень вкусный салат, и если Вы все еще сомневаетесь, то сомненья прочь :), нужно готовить, бу...

17-04-2016 Просмотров: 3507 Виктория

Салат с куриными сердечками

Овощные салаты

Салат из капустных кочерыжек

Салат из капустных кочерыжек - это тот салат, который готовится из частей капусты, которые обычно выбрасываются, но если все сделать по рецепту, то получается очень витаминный, полезный и вкусный салат, который больше напоминает капустный гарнир..

20-04-2013 Просмотров: 3642 Вика

Салат из капустных кочерыжек

Мясные салаты

Салат с колбасой и фасолью

Если Вы любите фасоль, значит, этот салат с колбасой и фасолью заслуживает Вашего внимания.

08-04-2015 Просмотров: 2341 Виктория

Салат с колбасой и фасолью