- Автор Виктория
- Опубликовано в Овощные салаты
- Прочитано 7449 раз
Простой салат из болгарского перца
Болгарский перец - кладезь витаминов. Доктора рекомендуют есть его в небольших количествах каждый день. Съедая один сладкий красный перец, Вы пополняете организм суточной нормой витаминов А и С.
порций - 4.
время приготовления - 20 мин.
Ингредиенты:
- сладкий болгарский перец - 500 гр.,
- репчатый лук – 1шт.,
Для соуса:
- растительное масло - 2 ст. л,
- уксус (9%) - 1 ст.л.,
- сахар-песок- 0,5 ч.л.,
- соль.
Способ приготовления:
Для салата потребуются ровные и симпатичные разноцветные стручки сладкого болгарского перца. Перец моем, вырезаем сердцевину, вычищаем семена и еще раз промываем водой. Обсушиваем и распускаем на тонкие полоски. Мелко, полукольцами, шинкуем лук и заливаем его холодной водичкой (можно добавить чуть уксуса) минут на 15-ть, для того, чтобы он не горчил.
Соус: соединяем в мисочке все ингредиенты соуса.
Смешиваем в салатнице лук и перец и заправляем соусом. Простой салат из болгарского перца при подаче можно украсить веточкой петрушки или укропа. На гарнир подойдет отварной картофель с жареным луком и шкварками.
Приятного аппетита!
Печать | Добавить комментарий
