Треска на гриле

Ингредиенты:

• филе трески - 200 гр.,
• лимонный сок - 1 шт.,
• растительное масло - 80 гр.,
• белое сухое вино - 125 гр.,
• перец чекрный молотый,
• соль.

Способ приготовления:

1. Предварительно выпотрошенные куски рыбы тщательно промыть под струей холодной воды и просушить салфеткой.
2. Полить соком лимона, поперчить, посолить.
3. Смазать куски трески маслом, уложить на решетке поближе друг к другу и жарить 3-4 минуты, затем повернуть в горизонтальной плоскости на 90 градусов, чтобы получились красивые отпечатки решетки на филе и продолжать жарить еще 3-4 минуты.
4. Полить вином, перевернуть, еще раз полить и довести до готовности.
5. Вот и вся треска на гриле.

Приятного аппетита!