логотип приятного аппетита



Жареная рыба с болгарским перцем и помидорами

4.5 из 5 всего 8 голосов

Жареная рыба с болгарским перцем и помидорами - предлагаю Вам простой и вкусный рецепт. А рыба может быть любая: карп, хек, минтай…

Время приготовления – 35 минут.
Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Рыба (у меня был минтай) – 500 гр.,
  • Лук – 2 шт.,
  • Морковь – 2 шт.,
  • Болгарский перец – 1 шт.,
  • Помидоры – 4 шт.,
  • Чеснок – 1 зубочек,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Зелень петрушки – 3 веточки,
  • Сахар, соль, перец, специи к рыбе по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Обычно рыбу я готовлю заранее. Мою, режу порционными кусочками, солю, притрушиваю специями, кладу в судочек и ставлю в холодильник. Рыбка промаринуется,а вечером ее нужно просто обжарить с двух сторон до готовности.
  2. Но если у вас нет времени, тогда рыбку посолите, присыпьте специями и пусть она постоит минут 20. И только тогда жарьте.
  3. Теперь разберемся с овощами. Лук порежем на четвертинки, морковь потрем на терке, а болгарский перец порежем кубиками.
  4. Помидоры бланшируем (то есть, делаем крестообразные надрезы и опускаем в кипяток на 2 минуты). Затем снимаем кожицу и измельчаем в блендере.
  5. Помидоры можно заменить домашним кетчупом (примерно 150 мл).
  6. В сковороде поджариваем лук, добавляем морковь и тушим до мягкости.
  7. Кладем болгарский перец и обжариваем еще 7 минут.
  8. Затем добавляем измельченные помидоры, солим, перчим, сахарим и тушим пока из помидор не выпариться жидкость. В конце кладем рубленую зелень с чесноком. Перемешиваем и наш овощной гарнир готов.
  9. На тарелку выкладываем овощи, а сверху кладем кусочки рыбы.
  10. Жареная рыба с болгарским перцем и помидорами готова. Могу предложить еще рецепт минтая в сметанном соусе.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Говядина в соевом соусе

(китайская кухня) Говядина в соевом соусе – отличный вариант тушеного пряного мяса, который оценят не только любители китайской кухни, но и все кто любит вкусное мяско с подливкой. порций – 4,время приготовления – 60 мин. ...

18-03-2013 Просмотров: 8698 Вика

Говядина в соевом соусе

С говядиной

Мясо с баклажанами

Мясо с баклажанами по своей сути это жаркое или рагу, которое я люблю готовить в осенние вечера, так как блюдо может согреть, наполнить большим количеством калорий и витамин. Такое мясо можно приготовить в гаршочках. В это блюдо так же, помимо основных овощей, можно добавить свой набор, например: гр...

26-03-2015 Просмотров: 1893 Александр

Мясо с баклажанами

С курицей

Рагу из курицы

Рагу из курицы должна уметь готовить любая женщина, потому что от этого блюда невозможно оторваться, пока оно не закончится. Не убедила? Приготовьте, и все поймете. Готовится рагу легко и просто из самых обычных продуктов. Акцентами в приготовлении рагу можно считать зубок чеснока и листок лаврового...

03-04-2013 Просмотров: 5667 Виктория

Рагу из курицы

Из грибов, овощей, круп

Шампиньоны с картошкой, запеченные в духовке

Сделать такую запеканку, как шампиньоны с картошкой, запеченные в духовке, очень просто, но за счет того, что мы грибы не обжаривали, а тушили в собственном соку, слышен явно выраженный грибной вкус (как будто грибы из леса).  Время приготовления – 1 час.Порций – 2. ...

14-02-2013 Просмотров: 32783 Виктория

Шампиньоны с картошкой, запече…

С говядиной

Котлеты на гриле

Котлеты на гриле - эти котлеты очень часто готовят на пикниках или на вечеринках, а подать их можно на булочках с кунжутом с листьями салата, свежими помидорами маринованными огурчиками. ломтиками сыра и кетчупом или горчицей, ну чем не гамбургер или чизбургер :). ...

19-10-2015 Просмотров: 2809 Вика

Котлеты на гриле

Гарниры из круп

Рисовая мука

Для европейца любая мука это полуфабрикат, который требует дополнительной переработки в мучное изделие. Однако для тайцев или вьетнамцев мука, особенно рисовая, служит не только передельным ингредиентом, но еще и приправой. Ее добавляют в различные салаты и пользуются как солью или перцем. Я была у...

08-04-2013 Просмотров: 6885 Вика

Рисовая мука

Вареники и пельмени

Пельмени с мясом

Считается, что пельмени с мясом это исконно-русское блюдо, которое берет свои корни из Сибири, однако практически во всех кухнях мира есть нечто похожее на пельмени и наиболее первые упоминания о тесте, внутри которого были всевозможные начинки, гласят о том, что пельмени впервые были обнаружены в К...

21-02-2013 Просмотров: 3176 Виктория

Пельмени с мясом

Из грибов, овощей, круп

Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны - это прежде всего великолепная закуска, которая сможет послужить украшением любого стола, ее можно употреблять как в холодном так и в горячем виде. В зависимости от начинки фаршированные баклажаны можно сделать как легкой закуской, так и основным блюдом. порций – 4,время пр...

09-04-2013 Просмотров: 2682 Виктория

Фаршированные баклажаны

С говядиной

Котлеты с бананами

Котлеты с бананами, это мясные котлетки, на которых уложены бананы и приготовлены с аппетитной сырной корочкой. Все, кто "уважает" бананы, оценят эти котлеты. Порций - 8 котлет, Время приготовления - 20 минут. ...

02-03-2013 Просмотров: 4395 Raisa

Котлеты с бананами