Апрель 26
Автор Вика
Опубликовано в Гарниры из круп
Прочитано 14162 раз

Рис в духовке

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/garniry/iz-krup/item/2248-ris-v-duchovke.html#sigProGalleriaf89a45c774

4.4 из 5 всего 17 голосов

Рис в духовке – блюдо, в которое можно влюбиться, насколько оно простое, настолько и вкусное. На сайте есть множество разных способов приготовления риса: жареный рис, вареный рис, рис "по-тайски", рис "по-китайски", отварной рис, рис в различных блюдах, причем он одинаково хорош как с курицей, рыбой или мясом, так и с овощами или фруктами. Рис - поистине универсальный продукт, причем полезный во всех отношениях, а запеченный рис в духовке можно подавать в виде гарнира или как самостоятельное блюдо, все равно будет вкусно.

Порций – 12 шт.,
Время приготовления – 1 час.

Ингредиенты:

рис (желательно сорт «арборио») – 3 стакана,
бульон (куриный) - 6 стаканов,
сыр (тертый пармезан) - 2 стакана,
масло (сливочное) - 80 гр.,
черный перец (свежемолотый),
соль (морская крупная).

Готовим запеченный рис в духовке так:

Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов С.
Засыпаем рис в широкую форму для выпекания, вливаем бульон и перемешиваем.
Закутываем форму с рисом фольгой и ставим в духовку на 45 минут.
Достаем рис из духовки, засыпаем натертый пармезан, добавляем сливочное масло, черный молотый перчик и солим - все хорошо перемешиваем.
Раскладываем наш запеченный рис в духовке по подогретым тарелкам и сразу же подаем на стол.

Совет

Если запеченный рис подается как отдельное блюдо, то в него можно добавить различные травы, допустим, прованские, это сделает вкус риса более изысканным. Также при подаче такой рис можно посыпать обжаренными кедровыми орешками или кунжутом, мелко нашинкованным подкопчённым беконом с зеленым горошком или запеченными овощами (цукини, томатами или баклажанами).

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу

Оцените материал