логотип приятного аппетита



Рыба под сыром

4.7 из 5 всего 6 голосов

Существует много способов приготовления рыбы. Сейчас мы приготовим один из них. Рыба обогащает наш организм фосфором и полиненасыщенными омега–3 жирными кислотами, содержащимися в рыбьем жире.  Рыба под сыром - это сочетание вкусного и полезного.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество порций - 4
Время приготовления – 0,5 часа

Ингредиенты:

  • Рыба – 1 кг.
  • Яйцо – 2
  • Молоко – 2-3 ст.л.
  • Мука – 4 ст.л.,
  • Сыр твердых сортов(острый) - 50 гр.,
  • Жир(любой) - 50 гр.,
  • Масло растительное – 200 гр.,
  • Меленые белые сухари.

Способ приготовления:

  1. Для приготовления этого блюда свежую рыбу чистим, потрошим и хорошо моем под холодной проточной водой.
  2. Отделяем филе от косточек, режем на порционные куски, солим и даем постоять 10 минут.
  3. Обваливаем каждый кусочек в муке. Наливаем в отдельную емкость приготовленное молоко, добавляем к нему яйца и вилочкой хорошо взбиваем. Каждый обваленный в муке кусочек рыбы обмакиваем в сбитых с молоком яйцах.
  4. Готовим смесь белых сухарей и натертого на мелкой терке твердого сыра. Посыпаем этим составом каждый кусочек рыбы.
  5. Ставим на огонь сковороду, кладем жир, пусть чуть растопится, выливаем растительное масло и ждем, когда масло хорошо прогреется, но не закипит.
  6. Осторожно кладем рыбу в это разогретое масло, осторожно, потому что при закладке рыбы масло может выплеснуться на руки и Вы получите ожег. Масла должно быть много, но чтобы рыбу не покрывало.
  7. Нам нужно, чтобы сыр на поверхности расплавился, рыбу, конечно не переворачивать. Уменьшить огонь, иначе на сильном огне она пригорит, жарить 7 минут.
  8. Готовую рыбу выкладываем на бумажную салфетку, чтобы не было избыточного жира.
  9. Рыба под сыром готова.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (1)
Другие материалы в этой категории: « Рыба под зеленым маринадом Рыбные котлеты на пару »

Медиа

Комментарии  

Кристина
0 # Кристина 14.04.2014 16:23
:lol: Конечно, семга или лосось в любом случае будет вкусная, хотя и рецепт классный...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты - это вкусные и полезные вегетарианские котлетки, которые понравятся всем, кто соблюдает пост, диету или просто следит за своим питанием.

10-02-2013 Просмотров: 4024 Вика

Котлеты из цветной капусты

С курицей

Фасоль с мясом в томатно - сметанном соусе

Фасоль с мясом в томатно - сметанном соусе - прекрасный вариант вкусной фасоли, которая готовится в горшочках.

21-02-2013 Просмотров: 5839 Виктория

Фасоль с мясом в томатно - сме…

Другое мясо

Утка фаршированная грибами

Утка фаршированная грибами - прекрасный способ разнообразить праздничное меню, приготовив главное блюдо стола. Утка получается ароматной, нежной и с хрустящей корочкой, а начинка - грибочки с лучком. Порций - 4 Время приготовления - 2 часа. ...

13-10-2015 Просмотров: 2151 Вика

Утка фаршированная грибами