логотип приятного аппетита



Маринад для рыбы

3.6 из 5 всего 5 голосов

Маринад для рыбы – его еще называют «средиземноморский», это шикарный маринад для рыбы, розмарин и лимон делают рыбу неповторимой.

Порций - на 1,5 кг рыбы,

Время приготовления - 10 минут (+1 час мариновки).

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

Готовим маринад для рыбы так:

  1. Розмарин мелко рубим (можно взять сушеный), смешиваем с чесноком и солью и давим пестиком в ступке.
  2. Выживаем к розмарину с чесноком лимоны и добавляем оливковое масло. Хорошенько перемешиваем.
  3. Рыбу нарезаем на порционные куски, удаляем все косточки (я использую для этих целей пинцет), выкладываем в просторную эмалированную или пластиковую посуду, наносим маринад на рыбное филе, накрываем крышкой и оставляем мариноваться в прохладном месте примерно на 60 минут.
  4. Затем выкладываем рыбу на гриль или жарим на сковороде (желательно с антипригарным покрытием).
  5. Вот и весь маринад для рыбы.

Совет

Если Вы добавите красный или зеленый острый перец, то маринад зазвучит по новому, будет гораздо вкуснее, но, к сожалению, не всем подходит острая пища. В этом маринаде можно мариновать не только рыбу, - баранина, свинина или говядина также будут прекрасно сочетаться с ингредиентами маринада, нужно только учесть одно, что для мяса нужно взять всех продуктов в 1,5 раза больше и мариновать не менее 4-х часов. Если Вам нравится более насыщенный лимонный вкус, то в маринад можно добавить натертую на мелкой терке цедру лимонов. 

  Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Луково-яичный маринад Томатный маринад »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные маринады

  • 1
  • 2
Prev Next

Маринады

Быстрый маринад

Быстрый маринад – рецепт этого маринада адаптирован под шашлык, но таким образом можно замариновать любое мясо или рыбу. Обычно, мясо по этому рецепту начинают мариновать в тот момент, когда разводят костер. Мясо замаринуется, как раз к тому моменту, когда угли будут готовы и нужно нанизывать мясо н...

14-07-2014 Просмотров: 5535 Александр

Быстрый маринад

Маринады

Как замариновать шашлык

(грузинская кухня) Уверена, что у большинства людей, которые когда-либо готовили шашлык, в загашнике есть свой рецепт маринада для шашлыка. Я же сейчас расскажу, как замариновать шашлык, если Вы вообще никогда не готовили шашлык и тем более не мариновали его. Во многом маринад должен зависеть от то...

23-02-2015 Просмотров: 5538 Виктория

Как замариновать шашлык

Маринады

Маринад из йогурта

Маринад из йогурта - это волшебный маринад для баранины или птицы. Запах мяты идеально гармонирует с запахом баранины. А йогурт придает мясу изысканность и прекрасно оттеняет птицу, придавая мясу, вместе с мятой, кислинку и делая его нежным. В итоге, получается ароматный и нежный шашлык. ...

13-04-2013 Просмотров: 5826 Вика

Маринад из йогурта