логотип приятного аппетита



Маринад для рыбы

3.8 из 5 всего 6 голосов

Маринад для рыбы – его еще называют «средиземноморский», это шикарный маринад для рыбы, розмарин и лимон делают рыбу неповторимой.

Порций - на 1,5 кг рыбы,

Время приготовления - 10 минут (+1 час мариновки).

Ингредиенты:

Готовим маринад для рыбы так:

  1. Розмарин мелко рубим (можно взять сушеный), смешиваем с чесноком и солью и давим пестиком в ступке.
  2. Выживаем к розмарину с чесноком лимоны и добавляем оливковое масло. Хорошенько перемешиваем.
  3. Рыбу нарезаем на порционные куски, удаляем все косточки (я использую для этих целей пинцет), выкладываем в просторную эмалированную или пластиковую посуду, наносим маринад на рыбное филе, накрываем крышкой и оставляем мариноваться в прохладном месте примерно на 60 минут.
  4. Затем выкладываем рыбу на гриль или жарим на сковороде (желательно с антипригарным покрытием).
  5. Вот и весь маринад для рыбы.

Совет

Если Вы добавите красный или зеленый острый перец, то маринад зазвучит по новому, будет гораздо вкуснее, но, к сожалению, не всем подходит острая пища. В этом маринаде можно мариновать не только рыбу, - баранина, свинина или говядина также будут прекрасно сочетаться с ингредиентами маринада, нужно только учесть одно, что для мяса нужно взять всех продуктов в 1,5 раза больше и мариновать не менее 4-х часов. Если Вам нравится более насыщенный лимонный вкус, то в маринад можно добавить натертую на мелкой терке цедру лимонов. 

  Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Луково-яичный маринад Томатный маринад »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные маринады

  • 1
  • 2
Prev Next

Маринады

Маринад из ткемали

Маринад из ткемали - этот маринад для мяса на основе известного соуса «Ткемали», его можно приготовить самому, а можно купить в магазине. Маринад отлично подходит к курятине или постной свинине. Рецепт соуса ткемали читаем здесь. Количество - на 1 кг. мяса, Время приготовления - 5 минут. ...

21-04-2013 Просмотров: 15924 Вика

Маринад из ткемали

Маринады

Винный маринад

Винный маринад – это волшебный маринад для приготовления говядины. Если Вы решили сделать шашлык из говядины, то это именно тот маринад, на который необходимо обратить внимание. Вкус мяса во многом будет зависеть от вкуса вина, которое обязательно должно быть сухим и желательно красным. Поэтому на в...

05-04-2013 Просмотров: 10853 Вика

Винный маринад

Маринады

Маринад из йогурта

Маринад из йогурта - это волшебный маринад для баранины или птицы. Запах мяты идеально гармонирует с запахом баранины. А йогурт придает мясу изысканность и прекрасно оттеняет птицу, придавая мясу, вместе с мятой, кислинку и делая его нежным. В итоге, получается ароматный и нежный шашлык. ...

13-04-2013 Просмотров: 8727 Вика

Маринад из йогурта

Маринады

Маринад для лука

Когда нужно быстро замариновать лук, необходимо просто правильно сделать маринад для лука - именно в этом секрет рецепта.  время приготовления - 5 - 10 мин.

04-02-2013 Просмотров: 67959 Виктория

Маринад для лука