логотип приятного аппетита



Калорийные булочки

4.2 из 5 всего 9 голосов

Калорийные булочки - это воздушные, пышные булочки с изюмом, которые так вкусно запивать молоком.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • мука - 400 гр.,
  • свежие дрожжи - 20 гр. или сухие – 7 гр.,
  • сахар - 100 гр.,
  • сливочное масло - 70 гр.,
  • молоко - 80 мл,
  • яйца – 2 шт.,
  • изюм - 120 гр.,
  • соль.

Способ приготовления:

Готовим опару:

  1. Разводим 150 гр. муки в теплом молоке и добавляем дрожжи, перемешиваем и ставим в теплое место на пару часов.

Тесто:

  1. Добавляем в поднявшуюся опару изюм, одно яйцо, растопленное сливочное масло, сахар, оставшуюся муку и слегка солим.
  2. Хорошенько вымешиваем и даем тесту подняться.
  3. Ждем, когда тесто увеличится в объеме вдвое и обминаем, опять оставляем в теплом месте и даем подняться.
  4. Формуем из готового теста небольшие булочки, выкладываем их на противень, смазываем взбитым яйцом.
  5. Ставим противень в холодную духовку, доводим температуру до 180 градусов С и выпекаем наши калорийные булочки до готовности (около 20-ти минут).

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (5)
Другие материалы в этой категории: « Шанежки Воздушные булочки »

Комментарии  

Елена
0 # Елена 12.03.2016 16:17
Здравствуйте!
На фото у Вас замечательные булочки. Только не мало ли жидкости в рецептуре? Всего 80 мл молока (это 1/3 стакана) на 400 г муки (это 2,5 стакана стандартных 250 мл). Конечно, ещё яйцо и растопленное масло присутствуют, но не так уж много их.
У Вас опара получается густая, как тесто на пироги по густоте?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Вика
0 # Вика 13.03.2016 08:58
Булочки по этому рецепту получаются очень плотные, потому так и называются. Конечно можно добавить еще молока или воды..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 15.03.2016 21:55
Спасибо за подсказку)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена
0 # Елена 17.03.2016 13:43
В рецепте написано
Цитата:
воздушные, пышные булочки с изюмом
а в комментарии Вы пишете
Цитата:
Булочки по этому рецепту получаются очень плотные
Видимо, муку следует добавлять в опару постепенно: все 400 г могут и не войти.
Надо попробовать приготовить.
Благодарю за рецепт
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Вика
0 # Вика 18.03.2016 08:30
Булочки получаются пышные, но тесто плотное, т.е. не как у дока-хлеба, а скорее как у паски. Цитирую Елена:

... муку следует добавлять в опару постепенно: все 400 г могут и не войти.
Можно и так попробовать :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Печенье «Сердечки»

Печенье «Сердечки» - прекрасное печенье с вареньем и орешками, которое оформлено в виде сердечек.

24-10-2012 Просмотров: 1395 Вика

Печенье «Сердечки»

Несладкая выпечка

Пирог из слоеного теста с курицей

(французская кухня) Пирог из слоеного теста с курицей – прекрасное угощение для всей семьи. Это очень сытное и вкусное блюдо, а если в него добавить еще секретные ингредиенты (орехи, ягоды и травы) и приготовить к нему соус, то получится просто улет :).

29-09-2015 Просмотров: 2247 Александр

Пирог из слоеного теста с кури…

Сладкая выпечка

Шоколадный торт

Шоколадный торт отличается тонким нежным вкусом, и готовится из продуктов, которые не требуют особых денежных затрат. Он нравится и взрослым и деткам, и всегда пользуется успехом за любым столом. Порций - 8, Время приготовления – 1,5 час. ...

16-04-2013 Просмотров: 3047 Raisa

Шоколадный торт

Несладкая выпечка

Гречневый пирог

(русская кухня) Гречневый пирог еще называется гречневик или пирог из гречневой каши. Делается такой пирог очень просто и особенно он актуален, если у Вас осталась с вечера недоеденная гречневая каша. В этом случае остается проделать парочку небольших манипуляций и вуаля, новое блюдо у Вас уже готов...

07-10-2014 Просмотров: 7441 Вика

Гречневый пирог

Сладкая выпечка

Пирог с творогом и черной смородиной

 Пирог с творогом и черной смородиной обожает мой сынишка. Творог в свежем виде не любит, а так и сладко, и вкусно, ну и конечно полезно. Этот пирог обязательно готовлю в сезон черной смородины, а зимой использую замороженную. Время приготовления – 1 час 20 минут.Порций – 8. ...

08-04-2013 Просмотров: 4586 Виктория

Пирог с творогом и черной смор…