Калорийные булочки

Ингредиенты:

• мука - 400 гр.,
• свежие дрожжи - 20 гр. или сухие – 7 гр.,
• сахар - 100 гр.,
• сливочное масло - 70 гр.,
• молоко - 80 мл,
• яйца – 2 шт.,
• изюм - 120 гр.,
• соль.

Способ приготовления:

Готовим опару:

1. Разводим 150 гр. муки в теплом молоке и добавляем дрожжи, перемешиваем и ставим в теплое место на пару часов.

Тесто:

1. Добавляем в поднявшуюся опару изюм, одно яйцо, растопленное сливочное масло, сахар, оставшуюся муку и слегка солим.
2. Хорошенько вымешиваем и даем тесту подняться.
3. Ждем, когда тесто увеличится в объеме вдвое и обминаем, опять оставляем в теплом месте и даем подняться.
4. Формуем из готового теста небольшие булочки, выкладываем их на противень, смазываем взбитым яйцом.
5. Ставим противень в холодную духовку, доводим температуру до 180 градусов С и выпекаем наши калорийные булочки до готовности (около 20-ти минут).

Приятного аппетита!