логотип приятного аппетита



Cалат с капустой и огурцом

5.0 из 5 всего 4 голосов

Салат с капустой и огурцом – свежесть, молодость, простота, легкость и полезность – вот краткое описание этого салата. Такой салатик можно подать к любому второму блюду и он будет уместен. А заправить его лучше всего нерафинированным подсолнечным маслом, которое дает непередаваемый вкус жареных семечек и в салате звучит отдельной ароматной скрипкой.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4 – 6,
Время приготовления – 15 минут.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 0,5 среднего кочана,
  • Огурец длинный английский – 1 шт. или 2 – 3 грунтовых,
  • Укроп или петрушка – 0,5 пучка,
  • Соль – 1/3 ч.л.,
  • Масло растительное – 3 ст.л.,
  • Сахар – 0,5 ст.л.,
  • Уксус столовый (9%) – 4 ст.л.

Готовим салат с капустой и огурцом так:

  1. У капусты удаляем верхние вялые листья, вырезаем кочерыжку, а листья мелко шинкуем.

    Для того, чтобы быстро нашинковать капусту, можно воспользоваться специальным ножом с несколькими лезвиями или взять слайсер.

    шинковка для капусты
  2. Нарезанную капусту высыпаем в широкую и просторную миску, солим и мнем руками (1 – 2 минуты), чтобы капуста пустила сок и размягчилась.
  3. Огурец моем, пробуем на вкус и, если он горчит, как в моем случае, то очищаем его от кожицы и нарезаем кубиками. огурец кубиками с капустой
  4. Зелень моем, просушиваем и мелко рубим. резаная зелень
  5. Всыпаем огурец и резаную зелень в миску с капустой, добавляем сахар, уксус, заправляем растительным маслом и перемешиваем. капуста, огурец, зелень
  6. Салат с капустой и огурцом готов, подайте к нему отбивную, бифштекс, шницель или шашлык.

    Такой салат можно использовать в шаурме, да и просто, как самостоятельное блюдо, которое несет в себе здоровье и красоту.

    салат из капусты с огурцом в миске

Совет.

Этот салат может служить базовым вариантом для более сложных салатов, в него можно добавить резаный помидор, отварную фасоль или спаржу, маринованную кукурузу или зеленый горошек, а также свежие яблоки (их нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не темнели в салате)

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Свекольный салат Летний салат »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Салат «Тоскана»

(итальянская кухня)      Таким салатом можно удивить самого гурманистого гостя. Салат «Тоскана» - это шик и блеск по-итальянски. Мы в восторге.

26-03-2013 Просмотров: 7447 Вика

Салат «Тоскана»

Рыбные салаты

Салат из кальмаров и плавленного сыра

Салат из кальмаров и плавленного сыра - вкусный салатик, который особенно оценят любители кальмаров. Если кальмары отварены правильно, то их нежный вкус дополняется нежностью плавленного сырка, а с майонезом и яйцами получается вообще - отпад.

08-02-2013 Просмотров: 2127 Вика

Салат из кальмаров и плавленно…

Другие салаты

Творог с морковью

Творог с морковью можно назвать салатом, а можно десертом. Но как бы Вы не назвали это замечательное блюдо, оно все равно будет продолжать нести заряд вкуса, здоровья, энергии, красоты и молодости. Рекомендую всем, от мала до велика, кушать эту морковку с творогом хотя бы 2 раза в неделю и крепость ...

18-03-2016 Просмотров: 2836 Вика

Творог с морковью

Овощные салаты

Острая свекла

(корейская кухня)Острая свекла – прекрасный салат или закуска, для всех ценителей корейской кухни. Эта закуска будет актуальна на любом столе, ее можно использовать как самостоятельное блюдо или компонент в других, например, в шаурме. Ко всем прочим достоинствам это еще и очень полезное блюдо, так к...

26-11-2017 Просмотров: 1988 Вика

Острая свекла

Мясные салаты

Салат с кукурузой и курицей

В некоторой степени салат с кукурузой и курицей можно считать близким сородичем всеми известного салата оливье. Только это более свежая и весенняя версия! Свежий огурчик, зеленый лук и укроп придают ему какую-то юную нежность!

10-06-2015 Просмотров: 2282 Виктория

Салат с кукурузой и курицей