логотип приятного аппетита



Cалат с капустой и огурцом

5.0 из 5 всего 4 голосов

Салат с капустой и огурцом – свежесть, молодость, простота, легкость и полезность – вот краткое описание этого салата. Такой салатик можно подать к любому второму блюду и он будет уместен. А заправить его лучше всего нерафинированным подсолнечным маслом, которое дает непередаваемый вкус жареных семечек и в салате звучит отдельной ароматной скрипкой.

Порций – 4 – 6,
Время приготовления – 15 минут.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 0,5 среднего кочана,
  • Огурец длинный английский – 1 шт. или 2 – 3 грунтовых,
  • Укроп или петрушка – 0,5 пучка,
  • Соль – 1/3 ч.л.,
  • Масло растительное – 3 ст.л.,
  • Сахар – 0,5 ст.л.,
  • Уксус столовый (9%) – 4 ст.л.

Готовим салат с капустой и огурцом так:

  1. У капусты удаляем верхние вялые листья, вырезаем кочерыжку, а листья мелко шинкуем.

    Для того, чтобы быстро нашинковать капусту, можно воспользоваться специальным ножом с несколькими лезвиями или взять слайсер.

    шинковка для капусты
  2. Нарезанную капусту высыпаем в широкую и просторную миску, солим и мнем руками (1 – 2 минуты), чтобы капуста пустила сок и размягчилась.
  3. Огурец моем, пробуем на вкус и, если он горчит, как в моем случае, то очищаем его от кожицы и нарезаем кубиками. огурец кубиками с капустой
  4. Зелень моем, просушиваем и мелко рубим. резаная зелень
  5. Всыпаем огурец и резаную зелень в миску с капустой, добавляем сахар, уксус, заправляем растительным маслом и перемешиваем. капуста, огурец, зелень
  6. Салат с капустой и огурцом готов, подайте к нему отбивную, бифштекс, шницель или шашлык.

    Такой салат можно использовать в шаурме, да и просто, как самостоятельное блюдо, которое несет в себе здоровье и красоту.

    салат из капусты с огурцом в миске

Совет.

Этот салат может служить базовым вариантом для более сложных салатов, в него можно добавить резаный помидор, отварную фасоль или спаржу, маринованную кукурузу или зеленый горошек, а также свежие яблоки (их нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не темнели в салате)

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Свекольный салат Летний салат »

Медиа

 

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные салаты

Сельдь под «шубой» с яблоками

Салат сельдь под «шубой» с яблоками получается очень нежный, вкусный и красивый. Этот салат, как елка на Новый год, без него никуда. Любой праздничный стол украсит и приятно удивит вкусом. Яблоки действительно создают необычный вкус, а вот яйца я кладу по желанию. Лук также можно не добавлять, но мн...

28-04-2013 Просмотров: 3655 Вика

Сельдь под «шубой» с яблоками

Овощные салаты

Корейская морковь

(корейская кухня) Корейская морковь – яркая, пикантная, сочная и очень вкусная закуска или салат, без которой праздничный стол выглядит скучно. Это один из наиболее популярных салатов на территории России и Украины, конечно, после таких «монстров», как оливье, сельдь под «шубой» или винегрета. Любо...

15-06-2015 Просмотров: 4200 Вика

Корейская морковь

Рыбные салаты

 Салат с крабовыми палочками и ананасами

 Салат с крабовыми палочками и ананасами - крабы с ананасами заслуживают внимания только потому, что это необычно.

27-02-2013 Просмотров: 3359 Вика

Салат с крабовыми палочками и…

Овощные салаты

Салат «Крестьянский»

 Салат «Крестьянский» потому так называется, что относится к очень простой и постной пище.  Этот салат по вкусу напоминает винегрет. Благодаря свежему огурцу, онприобретает весенние нотки. Салат хорош для поста, а также для тех, кто не ест мясные продукты.   ...

16-04-2014 Просмотров: 3411 Вика

Салат «Крестьянский»