логотип приятного аппетита



Cалат с капустой и огурцом

5.0 из 5 всего 4 голосов

Салат с капустой и огурцом – свежесть, молодость, простота, легкость и полезность – вот краткое описание этого салата. Такой салатик можно подать к любому второму блюду и он будет уместен. А заправить его лучше всего нерафинированным подсолнечным маслом, которое дает непередаваемый вкус жареных семечек и в салате звучит отдельной ароматной скрипкой.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4 – 6,
Время приготовления – 15 минут.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 0,5 среднего кочана,
  • Огурец длинный английский – 1 шт. или 2 – 3 грунтовых,
  • Укроп или петрушка – 0,5 пучка,
  • Соль – 1/3 ч.л.,
  • Масло растительное – 3 ст.л.,
  • Сахар – 0,5 ст.л.,
  • Уксус столовый (9%) – 4 ст.л.

Готовим салат с капустой и огурцом так:

  1. У капусты удаляем верхние вялые листья, вырезаем кочерыжку, а листья мелко шинкуем.

    Для того, чтобы быстро нашинковать капусту, можно воспользоваться специальным ножом с несколькими лезвиями или взять слайсер.

    шинковка для капусты
  2. Нарезанную капусту высыпаем в широкую и просторную миску, солим и мнем руками (1 – 2 минуты), чтобы капуста пустила сок и размягчилась.
  3. Огурец моем, пробуем на вкус и, если он горчит, как в моем случае, то очищаем его от кожицы и нарезаем кубиками. огурец кубиками с капустой
  4. Зелень моем, просушиваем и мелко рубим. резаная зелень
  5. Всыпаем огурец и резаную зелень в миску с капустой, добавляем сахар, уксус, заправляем растительным маслом и перемешиваем. капуста, огурец, зелень
  6. Салат с капустой и огурцом готов, подайте к нему отбивную, бифштекс, шницель или шашлык.

    Такой салат можно использовать в шаурме, да и просто, как самостоятельное блюдо, которое несет в себе здоровье и красоту.

    салат из капусты с огурцом в миске

Совет.

Этот салат может служить базовым вариантом для более сложных салатов, в него можно добавить резаный помидор, отварную фасоль или спаржу, маринованную кукурузу или зеленый горошек, а также свежие яблоки (их нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не темнели в салате)

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Свекольный салат Летний салат »

Медиа

 

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Острая свекла

(корейская кухня)Острая свекла – прекрасный салат или закуска, для всех ценителей корейской кухни. Эта закуска будет актуальна на любом столе, ее можно использовать как самостоятельное блюдо или компонент в других, например, в шаурме. Ко всем прочим достоинствам это еще и очень полезное блюдо, так к...

26-11-2017 Просмотров: 2827 Вика

Острая свекла

Овощные салаты

Салат с капустой и кукурузой

(венгерская кухня) Еще один очень легкий и вкусный овощной салат с добавлением кукурузы и тмина! Он называется - салат с капустой и кукурузой «По-венгерски»!

21-05-2015 Просмотров: 2745 Вика

Салат с капустой и кукурузой

Овощные салаты

Квашеная капуста с грибами

(украинская кухня) Квашеная капуста с грибами -  вкусная закуска на любой стол, а грибы подойдут любые.

23-03-2014 Просмотров: 2037 Вика

Квашеная капуста с грибами

Мясные салаты

Салат с курицей, крабовыми палочками и кукурузой

Салат с курицей, крабовыми палочками и кукурузой – это нестандартный крабовый салат, как видно из названия, но помимо этих ингредиентов в нем еще присутствуют обжаренные грибочки, отварные яйца и соленые огурчики, что вместе с майонезной заправкой делают салат ярким и запоминающимся. ...

05-03-2017 Просмотров: 2527 Виктория

Салат с курицей, крабовыми пал…

Рыбные салаты

Салат с копченой скумбрией

Салат с копченой скумбрией – это очень простой, но очень вкусный рыбный салат. Все продукты в этом салате шикарно сочетаются друг с другом, а заправка объединяет их в едином аккорде. Порций – 2,Время приготовления – 30 мин. ...

06-02-2015 Просмотров: 2269 Вика

Салат с копченой скумбрией