логотип приятного аппетита



Cалат с капустой и огурцом

5.0 из 5 всего 4 голосов

Салат с капустой и огурцом – свежесть, молодость, простота, легкость и полезность – вот краткое описание этого салата. Такой салатик можно подать к любому второму блюду и он будет уместен. А заправить его лучше всего нерафинированным подсолнечным маслом, которое дает непередаваемый вкус жареных семечек и в салате звучит отдельной ароматной скрипкой.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4 – 6,
Время приготовления – 15 минут.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 0,5 среднего кочана,
  • Огурец длинный английский – 1 шт. или 2 – 3 грунтовых,
  • Укроп или петрушка – 0,5 пучка,
  • Соль – 1/3 ч.л.,
  • Масло растительное – 3 ст.л.,
  • Сахар – 0,5 ст.л.,
  • Уксус столовый (9%) – 4 ст.л.

Готовим салат с капустой и огурцом так:

  1. У капусты удаляем верхние вялые листья, вырезаем кочерыжку, а листья мелко шинкуем.

    Для того, чтобы быстро нашинковать капусту, можно воспользоваться специальным ножом с несколькими лезвиями или взять слайсер.

    шинковка для капусты
  2. Нарезанную капусту высыпаем в широкую и просторную миску, солим и мнем руками (1 – 2 минуты), чтобы капуста пустила сок и размягчилась.
  3. Огурец моем, пробуем на вкус и, если он горчит, как в моем случае, то очищаем его от кожицы и нарезаем кубиками. огурец кубиками с капустой
  4. Зелень моем, просушиваем и мелко рубим. резаная зелень
  5. Всыпаем огурец и резаную зелень в миску с капустой, добавляем сахар, уксус, заправляем растительным маслом и перемешиваем. капуста, огурец, зелень
  6. Салат с капустой и огурцом готов, подайте к нему отбивную, бифштекс, шницель или шашлык.

    Такой салат можно использовать в шаурме, да и просто, как самостоятельное блюдо, которое несет в себе здоровье и красоту.

    салат из капусты с огурцом в миске

Совет.

Этот салат может служить базовым вариантом для более сложных салатов, в него можно добавить резаный помидор, отварную фасоль или спаржу, маринованную кукурузу или зеленый горошек, а также свежие яблоки (их нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не темнели в салате)

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Свекольный салат Летний салат »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Свежая капуста с горошком и зеленью

Свежая капуста с горошком и зеленью - это легкий витаминный салатик. Но его можно видоизменять по вашему желанию. Майонез заменить на сметану или оливковое масло, а еще можно добавить свежий огурчик, порезанный соломкой.  Время приготовления – 10 минут. Порций – 6. ...

03-04-2013 Просмотров: 1248 Виктория

Свежая капуста с горошком и зе…

Овощные салаты

Свекла с горошком

Как только наступает первая прохлада, сразу хочется приготовить какой-нибудь более зимний салатик, например: салат - свекла с горошком. Почему бы и нет, тем более, что врачи рекомендуют употреблять ее в пищу круглый год из-за ее полезных качеств. Свекла благоприятна для органов пищеварения, она пред...

26-08-2015 Просмотров: 2985 Виктория

Свекла с горошком