логотип приятного аппетита



Суп-лапша домашняя

5.0 из 5 всего 6 голосов

Если Вы всегда делали такой суп с магазинными макаронами, то нужно непременно исправить этот недостаток. Домашний суп-лапша - это настоящий домашний праздник - теплый, добрый и спокойный.

Сохранить в кулинарную книгу

Для лапши:

  • Яйцо – 1 шт.,
  • Мука – сколько возьмет (примерно 100 гр.)
  • Соль – чуть

Для супа:

  • Вода - 2,5 литра, если окорочок жирный, тогда 3 литра.
  • Окорочок – 1 шт. (грамм на 400),
  • Морковь – 1 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Соль, перец, лавровый лист, зелень, паприка.

Способ приготовления:

Готовим домашнюю лапшу:

  1. яйцо разбиваем в муку, солим и замешиваем тесто (крутое).
  2. Раскатываем пласт толщиной 2 мм (чем тоньше, тем вкуснее лапша), посыпаем мукой и сворачиваем трубочкой.
  3. Режем трубочку поперек, а полученные кружочки «распускаем» в виде лапши.
  4. Лапшу раскладываем на столе, посыпанном мукой и даем подсохнуть пару минут.

 

(Более детальный рецепт с этапами изготовления домашней лапши можно прочитать здесь)

 

Теперь займемся супом:

  1. Варим курицу в 3 литрах воды до готовности.
  2. Мясо достаем, разбираем на порции и обратно отправляем в кастрюлю.
  3. Режем картофель кубиками. Варим почти до готовности вместе с мясом.
  4. В бульон кладем  зажарку из лука и моркови (трем на мелкой терке).
  5. Наконец-то добавляем нашу лапшичку и варим пока она не свариться.
  6. Солим, перчим, лаврушим. 
  7. Суп-лапша домашняя готов!

Совет

Муж любит кушать этот суп с зеленым луком. Сверху для аромата суп посыпаем молотым черным перцем.

Приятного аппетита! 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)

Похожие материалы (по тегу)

Другие материалы в этой категории: « Суп с фрикадельками Суп-харчо »

Комментарии  

Lady Fox
0 # Lady Fox 17.02.2014 13:06
Самый любимы суп моей семьи.Первое всегда полезно кушать.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 17.02.2014 14:14
Конечно, хорошо когда хозяечка следит за питанием! Семья здоровее будет!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Борщ

Вкусный борщ

Это рецепт очень известной и всеми любимой украинской певицы. Она готовила его в прямом эфире. Практически одновременно я готовила его на своей кухне. Получилось вкусно. Этот борщ можно приготовить на воде или мясном бульоне. Если позволяет время, бульон лучше приготовить заранее. Для бульона подойд...

26-04-2013 Просмотров: 2297 Виктория

Вкусный борщ

Бульон

Мясной бульон

Вкус и скорость приготовления бульона зависит от сорта мяса. Курица варится 30 минут, свинина – 40-50 минут, ну а говядина, если молодая – часа полтора, а то и два. Для бульона обычно берут мясо на кости. Кости дают дополнительный навар.

18-04-2013 Просмотров: 2303 Виктория

Мясной бульон

Бульон

Рыбный бульон

Рыбный бульон является основой любого рыбного супа или похлебки. В принципе, уха это и есть концентрированный рыбный бульон, но ухи мы коснемся в другом рецепте, а сейчас приготовим рыбный бульон. Чаще всего такой бульон варят из рыбной мелочи, которую потом вылавливают шумовкой, а навар остается в ...

21-03-2013 Просмотров: 1562 Вика

Рыбный бульон

Горячие супы

Минестроне с песто

(итальянская кухня)   Минестроне с песто, это один из многочисленных рецептов этого замечательного итальянского блюда. В овощных магазинах Италии продаются подготовленные наборы для приготовления минестроне, которые обычно содержат в своем составе морковь, измельченные листья савойской капусты, све...

04-04-2013 Просмотров: 1824 Вика

Минестроне с песто

Горячие супы

Легкий суп

Легкий суп самый вкусный получается летом. Это потому, что все овощи только с грядки: свежие, сочные и не подлежат предварительной заморозке. Этот супчик получился совершенно случайно. Захотелось чего-то легкого и несложного в приготовлении. Были картошка, лук, морковь, болгарский перец, стручковая ...

15-08-2014 Просмотров: 1582 Виктория

Легкий суп