логотип приятного аппетита



Суп-лапша домашняя

5.0 из 5 всего 6 голосов

Если Вы всегда делали такой суп с магазинными макаронами, то нужно непременно исправить этот недостаток. Домашний суп-лапша - это настоящий домашний праздник - теплый, добрый и спокойный.

Сохранить в кулинарную книгу

Для лапши:

  • Яйцо – 1 шт.,
  • Мука – сколько возьмет (примерно 100 гр.)
  • Соль – чуть

Для супа:

  • Вода - 2,5 литра, если окорочок жирный, тогда 3 литра.
  • Окорочок – 1 шт. (грамм на 400),
  • Морковь – 1 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Соль, перец, лавровый лист, зелень, паприка.

Способ приготовления:

Готовим домашнюю лапшу:

  1. яйцо разбиваем в муку, солим и замешиваем тесто (крутое).
  2. Раскатываем пласт толщиной 2 мм (чем тоньше, тем вкуснее лапша), посыпаем мукой и сворачиваем трубочкой.
  3. Режем трубочку поперек, а полученные кружочки «распускаем» в виде лапши.
  4. Лапшу раскладываем на столе, посыпанном мукой и даем подсохнуть пару минут.

 

(Более детальный рецепт с этапами изготовления домашней лапши можно прочитать здесь)

 

Теперь займемся супом:

  1. Варим курицу в 3 литрах воды до готовности.
  2. Мясо достаем, разбираем на порции и обратно отправляем в кастрюлю.
  3. Режем картофель кубиками. Варим почти до готовности вместе с мясом.
  4. В бульон кладем  зажарку из лука и моркови (трем на мелкой терке).
  5. Наконец-то добавляем нашу лапшичку и варим пока она не свариться.
  6. Солим, перчим, лаврушим. 
  7. Суп-лапша домашняя готов!

Совет

Муж любит кушать этот суп с зеленым луком. Сверху для аромата суп посыпаем молотым черным перцем.

Приятного аппетита! 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)

Похожие материалы (по тегу)

Другие материалы в этой категории: « Суп с фрикадельками Суп-харчо »

Комментарии  

Lady Fox
0 # Lady Fox 17.02.2014 13:06
Самый любимы суп моей семьи.Первое всегда полезно кушать.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 17.02.2014 14:14
Конечно, хорошо когда хозяечка следит за питанием! Семья здоровее будет!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие супы

Куриный суп с рисом

Куриный суп с рисом – это универсальный, очень быстрый и легкий супчик на все случаи жизни. А универсальность его в том, что в него можно добавить не только рис, а например, лапшу или гречку, а вместо курицы можно взять индюшатину или, например, свинину, телятину. Очень домашний, теплый и восстанавл...

02-06-2015 Просмотров: 2069 Вика

Куриный суп с рисом

Горячие супы

Суп из мяса утки с овсяными хлопьями

Суп из мяса утки с овсяными хлопьями - насыщенный  и очень оригинальный супчик порций – 4 – 6,время приготовления ления –  1,5 часа.

30-04-2013 Просмотров: 2373 Вика

Суп из мяса утки с овсяными хл…

Горячие супы

Суп Авголемоно

(греческая кухня) Суп Авголемоно - греческий рисовый суп с лимоном. Такой легкий и одновременно сытный. В летнюю жару, когда ничего не хочется вообще, этот суп придаст сил и освежит одновременно. Порций – 6 – 8 шт.,Время приготовления – 2 – 3 минуты (+20 минут подготовка). ...

23-04-2013 Просмотров: 1378 Вика

Суп Авголемоно

Горячие супы

Вкусная уха

Вкусная уха – блюдо, которое готовится из нескольких видов рыб – рыбной мелочи, для навара, а также одной крупной рыбины (желательно благородной и с небольшим количеством костей), чтобы в полной мере насладиться рыбной юшкой и мякотью.

26-08-2015 Просмотров: 1465 Вика

Вкусная уха

Борщ

Красный борщ с фасолью

Красный борщ с фасолью - один из многочисленных рецептов этого замечательно первого блюда, в отличии от классического рецепта борща здесь присутствует фасоль, которая делает борщ еще сытнее и вкуснее. порций -  6 - 8, время приготовления - 60 мин. ...

03-02-2013 Просмотров: 20702 Вика

Красный борщ с фасолью

Горячие супы

Суп гуляш

(венгерская кухня)  Суп гуляш – очень вкусное национальное венгерское блюдо. Этот суп и супом-то назвать тяжело, хотя и ко второму блюдо он относится отчасти. Особенность этого блюда в том, что он и не густой и не жидкий, а в Венгрии его едят даже на завтрак. Все рецепты гуляша можно прочитать здес...

26-08-2014 Просмотров: 2688 Вика

Суп гуляш

Горячие супы

Овощной суп

Овощной суп – это суп можно назвать «суп здоровье», потому что в нем содержится все самое полезное и вкусное, что могут дать овощи. В зависимости от сезона некоторые овощи можно добавлять, а некоторые убирать, самое главное в таком супе, это технология приготовления. Этот овощной суп стоит приготови...

18-12-2015 Просмотров: 1496 Вика

Овощной суп