логотип приятного аппетита



Печенье на майонезе

3.9 из 5 всего 50 голосов

Печенье на майонезе – это печенье просто тает во рту. Хотя майонез сейчас считается больше вредным, чем полезным, тем не менее это один из самых продаваемых соусов в мире, а значит и добавляется он в очень многие блюда. Печенье на майонезе считается пережитком советских времен, когда был повальный дефицит продуктов и из доступных был только майонез, хотя и не всегда :). Как бы там ни было, но медовик, птичье молоко и рыжик тоже из числа таких «пережитых» блюд, но куда мы без них. Самые ультрамодные рестораны в Москве, Киеве, Минске обязательно имеют в своем меню и рыжики и медовики. Итак, печенье на майонезе:

количество – 60 шт
время приготовления – 40 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 3,5 стакана,
  • сахар-песок – 1 стакан,
  • сахар ванильный - 2 ч.л.,
  • майонез (67%) - 200 гр.,
  • масло сливочное - 200 гр. + для смазывания,
  • яйцо – 1 шт. (крупное),
  • разрыхлитель – 1 ч. л.,
  • соль - 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

  1. За некоторое время до начала приготовления оставляем на столе сливочное масло, чтобы оно стало комнатной температуры, а затем взбиваем его с майонезом, всыпаем ванильный сахар, сахар-песок, соль, вбиваем яйцо, и снова взбиваем до однородности массы.
  2. Просеиваем на сите муку, разрыхлитель можно тоже просеять, и добавляем эти ингредиенты во взбитое масло с майонезом и яйцом - замешиваем гладкое тесто. Делаем из пергамента «фунтик» или используем кулинарный мешочек с фигурной насадкой, в который вкладываем тесто.
  3. Предварительно включаем духовку, чтобы она набрала температуру около 200 градусов С. Противень для выпекания застилаем пергаментом, смазываем его сливочным маслом, можно слегка притрусить мукой. На расстоянии не менее 1 см друг от друга выдавливайте на пергамент небольшие заготовки печенюшек из теста. Помещаем противень с заготовками в духовку и печем наше печенье на майонезе, пока оно не станет цвета золота, около 15 – 20 минут.

Совет

Вместо кулинарного мешочка можно использовать «фунтик» - свернуть конусом лист вощеной бумаги, закрепить краешек скотчем и фигурно обрезать вершинку конуса до нужного размера, а затем наполнить тестом и завернуть края, формируя мешочек. Так же можно воспользоваться обычным полиэтиленовым пакетом, естественно чистым; процедура та же, наполняем пакет тестом и отрезаем кончик.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Яблочная шарлотка Торт «Муравейник» »

Медиа

Комментарии  

Оля
0 # Оля 25.04.2014 18:22
Скажите, это печенье по вкусу похоже на "курабье"?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.05.2014 15:52
Это печенье такое же рассыпчатое и нежное, а вкус отличается. Но это на мой вкус:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Несладкая выпечка

Чебуреки на водке

Чебуреки – это любимейшая еда в нашей семье. Пренебрегая всеми советами полезного питания, почти каждые выходные мы балуем себя этим лакомством. Когда я приготовила чебуреки на водке, то получила столько благодарности, что считаю своим долгом поделиться со всеми этим рецептом. Маленькие хитрости хоз...

23-09-2014 Просмотров: 25103 Виктория

Чебуреки на водке

Сладкая выпечка

Рецепт бисквита в мультиварке

В мультиварке получается не просто бисквит, а нежный и пушистый гигант. Этот рецепт бисквита в мультиварке получил на нашей кухне «Оскар», так что прошу познакомиться с заслуженным и отмеченным за особые качества бисквитом!

05-02-2016 Просмотров: 2963 Виктория

Рецепт бисквита в мультиварке

Несладкая выпечка

Оливковый хлеб

(итальянская кухня) Оливковый хлеб – это блюдо итальянской кухни, Итальянцы просто обожают оливки, если не сказать больше, и поэтому даже хлеб у них с этими замечательными плодами. Порций – 10,Время приготовления – 1 час 20 минут. ...

12-03-2015 Просмотров: 2716 Вика

Оливковый хлеб

Несладкая выпечка

Слоеные пирожки с мясом

   Нам очень нравятся такие пирожки! Они получаются воздушными! А запиваем мы эти слоеные пирожки с мясом куриным бульоном.  Время приготовления – 1 час. Порций – 4. ...

18-04-2013 Просмотров: 11180 Виктория

Слоеные пирожки с мясом

Сладкая выпечка

Печенье "Рассыпчатые трюфели"

Как известно, трюфели - это знаменитые и очень дорогие грибы с таким уникальным ароматом, который можно различить из тысячи других видов грибов. Но в нашем случае это не грибы, и даже не одноименные конфеты. Это наивкуснейшее печенье покрытое порошком какао и тающее во рту. количество – 60 шт.,врем...

17-04-2013 Просмотров: 2953 Вика

Печенье "Рассыпчатые трюф…