логотип приятного аппетита



Печенье на майонезе

4.1 из 5 всего 58 голосов

Печенье на майонезе – это печенье просто тает во рту. Хотя майонез сейчас считается больше вредным, чем полезным, тем не менее это один из самых продаваемых соусов в мире, а значит и добавляется он в очень многие блюда. Печенье на майонезе считается пережитком советских времен, когда был повальный дефицит продуктов и из доступных был только майонез, хотя и не всегда :). Как бы там ни было, но медовик, птичье молоко и рыжик тоже из числа таких «пережитых» блюд, но куда мы без них. Самые ультрамодные рестораны в Москве, Киеве, Минске обязательно имеют в своем меню и рыжики и медовики. Итак, печенье на майонезе:

количество – 60 шт
время приготовления – 40 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 3,5 стакана,
  • сахар-песок – 1 стакан,
  • сахар ванильный - 2 ч.л.,
  • майонез (67%) - 200 гр.,
  • масло сливочное - 200 гр. + для смазывания,
  • яйцо – 1 шт. (крупное),
  • разрыхлитель – 1 ч. л.,
  • соль - 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

  1. За некоторое время до начала приготовления оставляем на столе сливочное масло, чтобы оно стало комнатной температуры, а затем взбиваем его с майонезом, всыпаем ванильный сахар, сахар-песок, соль, вбиваем яйцо, и снова взбиваем до однородности массы.
  2. Просеиваем на сите муку, разрыхлитель можно тоже просеять, и добавляем эти ингредиенты во взбитое масло с майонезом и яйцом - замешиваем гладкое тесто. Делаем из пергамента «фунтик» или используем кулинарный мешочек с фигурной насадкой, в который вкладываем тесто.
  3. Предварительно включаем духовку, чтобы она набрала температуру около 200 градусов С. Противень для выпекания застилаем пергаментом, смазываем его сливочным маслом, можно слегка притрусить мукой. На расстоянии не менее 1 см друг от друга выдавливайте на пергамент небольшие заготовки печенюшек из теста. Помещаем противень с заготовками в духовку и печем наше печенье на майонезе, пока оно не станет цвета золота, около 15 – 20 минут.

Совет

Вместо кулинарного мешочка можно использовать «фунтик» - свернуть конусом лист вощеной бумаги, закрепить краешек скотчем и фигурно обрезать вершинку конуса до нужного размера, а затем наполнить тестом и завернуть края, формируя мешочек. Так же можно воспользоваться обычным полиэтиленовым пакетом, естественно чистым; процедура та же, наполняем пакет тестом и отрезаем кончик.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Яблочная шарлотка Торт «Муравейник» »

Медиа

Комментарии  

Оля
0 # Оля 25.04.2014 18:22
Скажите, это печенье по вкусу похоже на "курабье"?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.05.2014 15:52
Это печенье такое же рассыпчатое и нежное, а вкус отличается. Но это на мой вкус:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Слойки с вареньем

Когда мне и моим родным хочется чего-нибудь сладенького, я покупаю слоеное тесто и готовлю слойки с вареньем. Варенье подойдет любое: яблочное, малиновое, абрикосовое, смородиновое…Главное, чтобы варенье было густое. Вот такая на половину домашняя выпечка (ведь тесто покупное) украшает наши осенне-з...

28-10-2014 Просмотров: 4649 Виктория

Слойки с вареньем

Несладкая выпечка

Пирог с овощами

Пирог с овощами – шикарная выпечка, особенно в сезон овощей и зелени, этот пирог можно назвать витаминным, так как тот набор зелени и овощей надолго зарядит Вас витаминами и энергией солнца. Порций – 6 шт.,Время приготовления – 1,5 часа (+ 70 минут подготовки). ...

09-12-2014 Просмотров: 3128 Вика

Пирог с овощами

Сладкая выпечка

Пирог с виноградом

Пирог с виноградом – этот пирог украшается виноградом и взбитыми сливками, а в качестве начинки в нем ореховая паста и лимонный крем, получается неимоверно вкусно. Порций – 10,Время приготовления – 3 часа. ...

31-03-2015 Просмотров: 3010 Александр

Пирог с виноградом

Несладкая выпечка

Маффины с сыром

Маффины с сыром – это чудесные мини-кексы, которые оценят вегетарианцы и все любители сыра. Аромат сыра, яркая игра желтого и белого, вкус зеленого лука, а так же сладость теста сделают свое дело в этом многосложном вкусовом аккорде под названием – маффины с сыром.

10-08-2015 Просмотров: 2398 Вика

Маффины с сыром

Сладкая выпечка

Американский тыквенный пирог

  Американский тыквенный пирог - традиционное блюдо, которое можно даже считать десертом из-за его нежной начинки и рассыпчатого теста. Он просто тает во рту! В Америке День Благодарения, Рождество и Хэллоуин всегда сопровождаются этим пирогом. Попробуйте приготовить этот пирог вместе со мной! ...

17-11-2015 Просмотров: 4041 Виктория

Американский тыквенный пирог

Сладкая выпечка

Медовые пряники

Легендарные медовые пряники - вкус детства, а рецептура не менялась вот уже 100 лет.

17-03-2013 Просмотров: 4515 Вика

Медовые пряники