логотип приятного аппетита



Маринад для курицы в духовке

3.8 из 5 всего 40 голосов

Хотя куриное мясо плотно вошло в наш обычный рацион, курица, запеченная в духовке, всегда желанный гость на любом праздничном столе. Ну, кто сможет отказаться от кусочка румяной, сочной курочки. Полежав в маринаде хотя бы час, она пропитывается специями, и при запекании становится ароматной и нежной.

Сохранить в кулинарную книгу

Этот маринад для курицы беспроигрышный вариант, потому что прошел проверку временем и получил большое количество положительных отзывов.

Время приготовления – 2 часа.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Курица (целая или куриные голени, ножки, окорочка) – 1,5 кг,
  • Специи к курице – 1 ст. ложка,
  • Кориандр меленый – 1 ст. ложка,
  • Майонез или сметана – 2 ст. ложки,
  • Чеснок – 5 зубчиков,
  • Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Куриные части промываем под проточной водой. Если это окорочка, разрезаем их на 2 две части. Получатся и ножки, и бедрышки. Для этого маринада подойдет и целая курица. Ее также хорошо промываем снаружи и внутри, и осмаливаем от лишних ворсинок.
  2. В миске соединяем специи, соль, давленый чеснок и майонез. Все перемешиваем и маринад для курицы готов.
  3. Этим маринадом кусочки курицы обмазываем со всех сторон и плотно укладываем в кастрюлю. Если у Вас мало времени, пусть курица постоит немного при комнатной температуре. При наличии времени, чтобы курица промариновалась, ставим кастрюлю в холодильник минимум на 1 час. Если позволяет время лучше курицу оставить на ночь.
  4. Затем выкладываем курицу в сковородку и ставим запекаться в духовку (температура духовки 180 градусов С) на 30 минут. Поливаем курицу соком, который выделился при запекании, затем включаем гриль и даем курице покрыться румяной корочкой.
  5. Такая курочка отлично сочетается с картофельным пюре, гречневой и рисовой кашей.

    Совет

    Всю композицию дополнит овощной салат, например, из свежей капусты (рецепт см. здесь). Подробный рецепт, как запечь в духовке целую курицу, находится здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Маринад из ткемали Рецепт маринада для курицы »

Медиа

Комментарии  

Анна
+1 # Анна 27.04.2015 17:12
Супер, класс, приготовила, очень вкусно и просто...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 28.04.2015 10:12
Спасибо за доверие и позитив!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные маринады

  • 1
  • 2
Prev Next

Маринады

Яблочный маринад

Яблочный маринад  - просто идеальный маринад для птицы (утка, индюк, курица) и постной свинины. Мясо получается с приятным тонким яблочным ароматом и пикантной с кислинкой. Количество - на 2 кг мяса, Время приготовления - 10 мин (+3 часа мариновки). ...

10-04-2013 Просмотров: 6588 Вика

Яблочный маринад

Маринады

Масляный маринад

Масляный маринад - этот маринад был специально изобретен для рыбы или постной птицы, например, куриных грудок. Мясо после мариновки в таком маринаде становится более сочным, а специи делают его пряным. Меняя специи можно каждый раз наделять мясо особыми ароматами. Также, масляный маринад можно испол...

17-04-2013 Просмотров: 4068 Вика

Масляный маринад

Маринады

Маринад для шашлыка из лука

Маринад для шашлыка из лука - традиционный маринад для шашлыка на основе лука, если Вы не знаете как замариновать шашлык и никогда это не делали, то этот вариант именно для Вас, он проверен временем, не агрессивный, т.е. испортить в нем мясо очень трудно, процесс приготовления элементарный и мясо в ...

26-04-2013 Просмотров: 4512 Вика

Маринад для шашлыка из лука

Маринады

Маринад для рыбы

Маринад для рыбы – его еще называют «средиземноморский», это шикарный маринад для рыбы, розмарин и лимон делают рыбу неповторимой. Порций - на 1,5 кг рыбы, Время приготовления - 10 минут (+1 час мариновки). ...

05-04-2013 Просмотров: 4750 Вика

Маринад для рыбы

Маринады

Как замариновать шашлык

(грузинская кухня) Уверена, что у большинства людей, которые когда-либо готовили шашлык, в загашнике есть свой рецепт маринада для шашлыка. Я же сейчас расскажу, как замариновать шашлык, если Вы вообще никогда не готовили шашлык и тем более не мариновали его. Во многом маринад должен зависеть от то...

23-02-2015 Просмотров: 3952 Виктория

Как замариновать шашлык