логотип приятного аппетита



Маринад для курицы в духовке

3.8 из 5 всего 41 голосов

Хотя куриное мясо плотно вошло в наш обычный рацион, курица, запеченная в духовке, всегда желанный гость на любом праздничном столе. Ну, кто сможет отказаться от кусочка румяной, сочной курочки. Полежав в маринаде хотя бы час, она пропитывается специями, и при запекании становится ароматной и нежной.

Сохранить в кулинарную книгу

Этот маринад для курицы беспроигрышный вариант, потому что прошел проверку временем и получил большое количество положительных отзывов.

Время приготовления – 2 часа.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Курица (целая или куриные голени, ножки, окорочка) – 1,5 кг,
  • Специи к курице – 1 ст. ложка,
  • Кориандр меленый – 1 ст. ложка,
  • Майонез или сметана – 2 ст. ложки,
  • Чеснок – 5 зубчиков,
  • Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Куриные части промываем под проточной водой. Если это окорочка, разрезаем их на 2 две части. Получатся и ножки, и бедрышки. Для этого маринада подойдет и целая курица. Ее также хорошо промываем снаружи и внутри, и осмаливаем от лишних ворсинок.
  2. В миске соединяем специи, соль, давленый чеснок и майонез. Все перемешиваем и маринад для курицы готов.
  3. Этим маринадом кусочки курицы обмазываем со всех сторон и плотно укладываем в кастрюлю. Если у Вас мало времени, пусть курица постоит немного при комнатной температуре. При наличии времени, чтобы курица промариновалась, ставим кастрюлю в холодильник минимум на 1 час. Если позволяет время лучше курицу оставить на ночь.
  4. Затем выкладываем курицу в сковородку и ставим запекаться в духовку (температура духовки 180 градусов С) на 30 минут. Поливаем курицу соком, который выделился при запекании, затем включаем гриль и даем курице покрыться румяной корочкой.
  5. Такая курочка отлично сочетается с картофельным пюре, гречневой и рисовой кашей.

    Совет

    Всю композицию дополнит овощной салат, например, из свежей капусты (рецепт см. здесь). Подробный рецепт, как запечь в духовке целую курицу, находится здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Маринад из ткемали Рецепт маринада для курицы »

Медиа

Комментарии  

Анна
+1 # Анна 27.04.2015 17:12
Супер, класс, приготовила, очень вкусно и просто...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 28.04.2015 10:12
Спасибо за доверие и позитив!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные маринады

  • 1
  • 2
Prev Next

Маринады

Винный маринад

Винный маринад – это волшебный маринад для приготовления говядины. Если Вы решили сделать шашлык из говядины, то это именно тот маринад, на который необходимо обратить внимание. Вкус мяса во многом будет зависеть от вкуса вина, которое обязательно должно быть сухим и желательно красным. Поэтому на в...

05-04-2013 Просмотров: 6155 Вика

Винный маринад

Маринады

Маринад для лука

Когда нужно быстро замариновать лук, необходимо просто правильно сделать маринад для лука - именно в этом секрет рецепта.  время приготовления - 5 - 10 мин.

04-02-2013 Просмотров: 34764 Виктория

Маринад для лука