- Автор Вика
- Опубликовано в Сладкая выпечка
- Прочитано 3384 раз
Медовое печенье
5.0 из
5
всего
1 голос
Медовое печенье - по сути это пряничное печенье, с ароматом меда, корицы и гвоздики.
Ингредиенты:
- мука - 250 гр.,
- мед - 150 гр.,
- сливочное масло - 1 ст. ложка,
- сода – 0,5 ч.л.,
- лимонная кислота – 0,5 ч.л.,
- яйца – 2 шт.,
- яичный белок – 1 шт.,
- молотая гвоздика - 1 ст. ложка,
- молотая корица - 1 ст. ложка.
Способ приготовления:
- Растапливаем мед и, всыпаем в него муку, - быстро и тща¬тельно перемешиваем до образования густой гомогенной (однородной) массы.
- Даем остыть тесту и добавляем сливочное масло, яйца, корицу, гвоздику, соду, смешанную с лимонной кислотой и 1 ст.л. муки. Вымешиваем в течение 10 - 20 минут.
- Раскатываем скалкой готовое тесто в пласт толщиной примерно в половину сантиметра.
- Берем фигурные выемки или пользуемся ножом и вырезаем печенье, которое смазываем чуть взбитым белком.
- Смазываем подогретый противень маслом или устилаем пергаментом и выкладываем наше медовое печенье.
- Выпекаем в духовке при 180 градусах С до готовности.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
