логотип приятного аппетита



Окорочка в духовке

4.6 из 5 всего 11 голосов

В нашей стране самое распространенное и доступное по цене куриное мясо. Поэтому, если хочется накормить семью быстро, вкусно и недорого – готовлю окорочка в духовке. А так как куриные окорочка еще просты и легки в приготовлении, готовлю их достаточно часто. Есть множество вариантов, как вкусно приготовить это куриное лакомство. Окорочка можно запечь в духовке с картошкой и овощами, или поместить их в рукав и запечь, а можно использовать для запекания фольгу. Рекомендую проверенный рецепт куриных ножек с луком, картошкой и сыром в фольге, если интересно читайте здесь. С большим удовольствием поделюсь с Вами и еще одним рецептом. Это были самые найвкуснейшие окорочков в духовке, которые мы ели. Благодаря маринаду, окорочка получаются нежными и в тоже время упругими и сочными. А какая румяная корочка получается, просто загляденье!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 2-8 часов для маринования и 55 минут в духовке.
Порций – 4-5.

Ингредиенты:

  • Куриный окорочка – 5-6 шт.,
  • Уксус – 2 ст. ложки,
  • Сметана – 2 ст. ложки,
  • Соль – по 0,5 ч. ложки на каждый окорочок,
  • Горчица – 0,5 ст. ложки,
  • Приправа к курице – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

1. Берем куриные окорочка, промываем и складываем на доске, чтобы стекла влага.

куриные окорочка на доске

2. Самый лучший маринад, который получается у опытной хозяйки, называется «на глаз». И в этом нет нечего удивительного: опыт придает уверенности в любом деле. Но мы с Вами будем готовить по рецепту, в который можно будет добавить что-нибудь еще от души и «на глаз». Основа у нас вот такая: в миску насыпаем приправу к курице, кладем соль, сметану и наливаем уксус.

специи, майонез, соль

3.  Затем добавляем горчицу и все перемешиваем. Мне это немного напомнило рецепт домашнего майонеза. Вот в таком вкусном маринаде и будет пропитываться, и набираться вкусов и ароматов наша курочка.

горчица, майонез, специи

4. Намазываем подготовленные окорочка со всех сторон этим маринадом.

окорочка в маринаде

5. И складываем плотненько в кастрюлю. Кастрюлю помещаем в холодильник и оставляем на 2-8 часов.

мариновка курицы

6. Затем выкладываем их на большую сковородку и ставим в духовку. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов С. Запекаем окорочка 45 минут, а затем включаем гриль на 10 минут, и зарумяниваем нашу курочку.

маринованные окорочка в сковороде

7. Вот и закончилась магия, окорочка в духовке готовы. Хотя еще пару приятных моментов все же впереди: это красивая сервировка курочки, подача и долгожданная дегустация под звук слов благодарности. Может многовато пафоса, но ведь из самых обычных вещей, можно сделать праздник! А этому нужно учиться! Так что учитесь и радуйтесь каждому моменту этой увлекательной и полной неожиданностей жизни!

Так как рецептов приготовления куриного мяса множество, хочу предложить Вам ознакомиться с универсальным маринадом для курицы. Тоже очень вкусно получается. Рецепт находится здесь.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Куриные люля-кебаб Куриные шашлычки »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Курица с грибами в духовке

Куриное мясо и грибы – это беспроигрышный вариант для вкусного и сытного блюда. Грибочки пропитываются сливочной подливой, а курица наполняется грибным ароматом. Так что курица с грибами в духовке понравится Вам с первой дегустации!      

10-09-2015 Просмотров: 3129 Виктория

Курица с грибами в духовке

Рыбные вторые блюда

Рыба с овощами в духовке

Рыба с овощами в духовке – прекрасный вариант запечь рыбу, да так, чтобы она осталась сочной и полезной. Для запекания мы будем использовать фольгу или пергамент (пекарскую бумагу), а рыбу можно взять любую. Порций – 4,Время приготовления - 40 мин. ...

09-12-2014 Просмотров: 2607 Вика

Рыба с овощами в духовке

Со свининой

Котлеты запеченные в духовке

Котлеты запеченные в духовке – прекрасный вариант диетических котлет для тех, кому нельзя жареное, а котлеты на пару не нравятся. Котлеты из духовки это что-то среднее между паровыми и жареными котлетами. В любом случае получается вкусно и полезно.

07-05-2017 Просмотров: 2256 Виктория

Котлеты запеченные в духовке

Из грибов, овощей, круп

Плов с тыквой

Еще один из многочисленных рецептов этого замечательного блюда – плов с тыквой. Порций - 10 шт.,Время приготовления – 2 часа.

19-04-2013 Просмотров: 3994 Вика

Плов с тыквой

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из картофеля и каши

Котлеты из картофеля и каши - это вариант вегетарианских котлет, которые легко  можно сделать из того, что осталось с ужина или обеда.

04-10-2015 Просмотров: 1995 Вика

Котлеты из картофеля и каши

Рыбные вторые блюда

Рыба в томатном соусе

Рыба в томатном соусе – чудесное блюдо, которое можно подать на любой стол, как на праздник так и в будни, а благодаря томатному соусу, в котором тушится рыба, к этому блюду еще можно подать и любой гарнир. В общем не проходите мимо, а рыбу можно взять любую, но с белым мясом, например: пангасиус, н...

23-05-2017 Просмотров: 2609 Вика

Рыба в томатном соусе