логотип приятного аппетита



Окорочка в духовке

4.6 из 5 всего 11 голосов

В нашей стране самое распространенное и доступное по цене куриное мясо. Поэтому, если хочется накормить семью быстро, вкусно и недорого – готовлю окорочка в духовке. А так как куриные окорочка еще просты и легки в приготовлении, готовлю их достаточно часто. Есть множество вариантов, как вкусно приготовить это куриное лакомство. Окорочка можно запечь в духовке с картошкой и овощами, или поместить их в рукав и запечь, а можно использовать для запекания фольгу. Рекомендую проверенный рецепт куриных ножек с луком, картошкой и сыром в фольге, если интересно читайте здесь. С большим удовольствием поделюсь с Вами и еще одним рецептом. Это были самые найвкуснейшие окорочков в духовке, которые мы ели. Благодаря маринаду, окорочка получаются нежными и в тоже время упругими и сочными. А какая румяная корочка получается, просто загляденье!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 2-8 часов для маринования и 55 минут в духовке.
Порций – 4-5.

Ингредиенты:

  • Куриный окорочка – 5-6 шт.,
  • Уксус – 2 ст. ложки,
  • Сметана – 2 ст. ложки,
  • Соль – по 0,5 ч. ложки на каждый окорочок,
  • Горчица – 0,5 ст. ложки,
  • Приправа к курице – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

1. Берем куриные окорочка, промываем и складываем на доске, чтобы стекла влага.

куриные окорочка на доске

2. Самый лучший маринад, который получается у опытной хозяйки, называется «на глаз». И в этом нет нечего удивительного: опыт придает уверенности в любом деле. Но мы с Вами будем готовить по рецепту, в который можно будет добавить что-нибудь еще от души и «на глаз». Основа у нас вот такая: в миску насыпаем приправу к курице, кладем соль, сметану и наливаем уксус.

специи, майонез, соль

3.  Затем добавляем горчицу и все перемешиваем. Мне это немного напомнило рецепт домашнего майонеза. Вот в таком вкусном маринаде и будет пропитываться, и набираться вкусов и ароматов наша курочка.

горчица, майонез, специи

4. Намазываем подготовленные окорочка со всех сторон этим маринадом.

окорочка в маринаде

5. И складываем плотненько в кастрюлю. Кастрюлю помещаем в холодильник и оставляем на 2-8 часов.

мариновка курицы

6. Затем выкладываем их на большую сковородку и ставим в духовку. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов С. Запекаем окорочка 45 минут, а затем включаем гриль на 10 минут, и зарумяниваем нашу курочку.

маринованные окорочка в сковороде

7. Вот и закончилась магия, окорочка в духовке готовы. Хотя еще пару приятных моментов все же впереди: это красивая сервировка курочки, подача и долгожданная дегустация под звук слов благодарности. Может многовато пафоса, но ведь из самых обычных вещей, можно сделать праздник! А этому нужно учиться! Так что учитесь и радуйтесь каждому моменту этой увлекательной и полной неожиданностей жизни!

Так как рецептов приготовления куриного мяса множество, хочу предложить Вам ознакомиться с универсальным маринадом для курицы. Тоже очень вкусно получается. Рецепт находится здесь.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Куриные люля-кебаб Куриные шашлычки »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Плов с морепродуктами

Плов с морепродуктами - не является классическим пловом, но его так любят готовить испанцы, итальянцы, португальцы, французы и даже японцы. Принцип приготовления тот же, но вот название у такого плова – паэлья. Это великолепнейшее блюдо должен попробовать каждый, и  тогда Вы скажете: "... плов это н...

05-04-2013 Просмотров: 9734 Вика

Плов с морепродуктами

Со свининой

Соус с мясом и картошкой

Это рецепт из далекого детства. Когда бабушка готовила этот соус с мясом и картошкой, можно было пальчики проглотить. По своей сути это рагу, сейчас научу Вас готовить это блюдо, и Вы будете радовать своих любимых и близких. Лучше всего для соуса подойдет нежирная свинина или курица (хотя, говядина ...

06-04-2013 Просмотров: 30390 Виктория

Соус с мясом и картошкой

Другое мясо

Котлеты из говяжьей печени

Как-то попросил с пристрастьем мой организм печени. Готовила печень почти каждый день. Котлеты, отбивные, паштет. А вот наиболее полюбившиеся и запомнившиеся – это котлеты из говяжьей печени. Котлеты получились нежными и в тоже время сытными. Ребенок мой без хлеба сразу 2-3 котлеты съест, и бегает п...

19-08-2014 Просмотров: 1953 Виктория

Котлеты из говяжьей печени

Из грибов, овощей, круп

Грибы тушеные в сметане

Это блюдо очень напоминает жульен. Тушеные грибы в сметане, можно подать как праздничное блюдо в кокотницах, или подать в виде грибной подливы, или подать, как грибную запеканку.

29-04-2013 Просмотров: 2458 Виктория

Грибы тушеные в сметане

Со свининой

Запеканка из капусты с фаршем

Если Вам нравится белокочанная капуста, то запеканка из капусты с фаршем точно понравится. На мой взгляд – это такое подобие ленивых голубцов.

29-09-2014 Просмотров: 3393 Виктория

Запеканка из капусты с фаршем

Другое мясо

Жареная косуля

(венгерская кухня) Жареная косуля - это блюдо из венгерской кухни, благодаря бекону и соусу мясо приобретает сочность, изысканность  и выразительность.

19-10-2015 Просмотров: 1586 Вика

Жареная косуля

Из грибов, овощей, круп

Зразы картофельные с грибами

Зразы картофельные с грибами - это, по сути, картофельные котлеты с начинкой в середине, и если в холодильнике нет мяса, а Вашим родным нравится картофель, то это блюдо для Вас. По вкусу мне они очень напоминают белорусские драники, но выигрывают за счет начинки, которая может быть разнообразной. Ед...

13-04-2013 Просмотров: 1215 Raisa

Зразы картофельные с грибами