логотип приятного аппетита



Окорочка в духовке

4.6 из 5 всего 11 голосов

В нашей стране самое распространенное и доступное по цене куриное мясо. Поэтому, если хочется накормить семью быстро, вкусно и недорого – готовлю окорочка в духовке. А так как куриные окорочка еще просты и легки в приготовлении, готовлю их достаточно часто. Есть множество вариантов, как вкусно приготовить это куриное лакомство. Окорочка можно запечь в духовке с картошкой и овощами, или поместить их в рукав и запечь, а можно использовать для запекания фольгу. Рекомендую проверенный рецепт куриных ножек с луком, картошкой и сыром в фольге, если интересно читайте здесь. С большим удовольствием поделюсь с Вами и еще одним рецептом. Это были самые найвкуснейшие окорочков в духовке, которые мы ели. Благодаря маринаду, окорочка получаются нежными и в тоже время упругими и сочными. А какая румяная корочка получается, просто загляденье!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 2-8 часов для маринования и 55 минут в духовке.
Порций – 4-5.

Ингредиенты:

  • Куриный окорочка – 5-6 шт.,
  • Уксус – 2 ст. ложки,
  • Сметана – 2 ст. ложки,
  • Соль – по 0,5 ч. ложки на каждый окорочок,
  • Горчица – 0,5 ст. ложки,
  • Приправа к курице – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

1. Берем куриные окорочка, промываем и складываем на доске, чтобы стекла влага.

куриные окорочка на доске

2. Самый лучший маринад, который получается у опытной хозяйки, называется «на глаз». И в этом нет нечего удивительного: опыт придает уверенности в любом деле. Но мы с Вами будем готовить по рецепту, в который можно будет добавить что-нибудь еще от души и «на глаз». Основа у нас вот такая: в миску насыпаем приправу к курице, кладем соль, сметану и наливаем уксус.

специи, майонез, соль

3.  Затем добавляем горчицу и все перемешиваем. Мне это немного напомнило рецепт домашнего майонеза. Вот в таком вкусном маринаде и будет пропитываться, и набираться вкусов и ароматов наша курочка.

горчица, майонез, специи

4. Намазываем подготовленные окорочка со всех сторон этим маринадом.

окорочка в маринаде

5. И складываем плотненько в кастрюлю. Кастрюлю помещаем в холодильник и оставляем на 2-8 часов.

мариновка курицы

6. Затем выкладываем их на большую сковородку и ставим в духовку. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов С. Запекаем окорочка 45 минут, а затем включаем гриль на 10 минут, и зарумяниваем нашу курочку.

маринованные окорочка в сковороде

7. Вот и закончилась магия, окорочка в духовке готовы. Хотя еще пару приятных моментов все же впереди: это красивая сервировка курочки, подача и долгожданная дегустация под звук слов благодарности. Может многовато пафоса, но ведь из самых обычных вещей, можно сделать праздник! А этому нужно учиться! Так что учитесь и радуйтесь каждому моменту этой увлекательной и полной неожиданностей жизни!

Так как рецептов приготовления куриного мяса множество, хочу предложить Вам ознакомиться с универсальным маринадом для курицы. Тоже очень вкусно получается. Рецепт находится здесь.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Куриные люля-кебаб Куриные шашлычки »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Зразы с грибами и капустой

Зразы с грибами и капустой - это мясная котлета с начинкой из грибов, квашеной капусты и других полезных ингредиентов. Такие зразы можно сделать величиной с ладонь, а можно сделать одним большим рулетом, а затем порционно нарезать. Вне зависимости какой способ формирования зраз Вы выберите, все равн...

11-11-2015 Просмотров: 1569 Вика

Зразы с грибами и капустой

Рыбные вторые блюда

Жареные караси

Для того чтобы в рыбе было больше мяса и меньше костей, покупайте ее небольшого размера 16-ну-20 см. А еще карасей рекомендуют есть с хлебными изделиями, потому что мелкие косточки в 8 случаях из 10 проглатываются вместе с хлебом.  Жареные караси отлично сочетаются с множеством гарниров и любыми сал...

10-02-2013 Просмотров: 2517 Виктория

Жареные караси

С курицей

Котлеты «Курочка Ряба»

Эти котлетки "Курочка ряба" готовятся с начинкой. Сегодня у нас шампиньоны с луком. Так же вкусно получится, если приготовить с плавленым сыром или с рисом, вареным яйцом и зеленью.  Время приготовления - 1 час. Порций - 4. ...

18-02-2013 Просмотров: 4503 Виктория

Котлеты «Курочка Ряба»

С курицей

Помидоры фаршированные курицей

Помидоры фаршированные курицей – прекрасный рецепт для тех, кто любит сочетать мясо и овощи, курятина получается сочная и нежная, приготовленная в соке томата с другими овощами и грибами, а сверху сырная корочка, мммм....

14-04-2015 Просмотров: 1712 Вика

Помидоры фаршированные курицей

Со свининой

Картошка с фаршем в духовке

Когда нет времени, а семья уже нетерпеливо ждет ужин, сразу приходит на ум отличный рецепт: «картошка с фаршем в духовке». Очень простая, вкусная, сытная и быстрая в приготовлении запеканка. Самые обычные продукты картошку с фаршем складываем слоями и заливаем соусом из яиц, майонеза, сыра и молока...

01-04-2015 Просмотров: 12892 Виктория

Картошка с фаршем в духовке

Блины

Блины с творогом и изюмом

Блины с творогом и изюмом - прекрасные блинчики, которые любят абсолютно все, они одинаково вкусны как в холодном, так и в горячем состоянии.

03-02-2013 Просмотров: 10155 Вика

Блины с творогом и изюмом

С говядиной

Отбивные на гриле

Отбивные на гриле - ну что за пикник без мяса. Некоторые любят шашлык, но с ним много мороки, поэтому многие выбирают самый простой, но не менее вкусный выход из ситуации - отбивные на гриле. Немного специй, дымок углей и вуаля, сочное мясо на костре готово, а все колдовство - это Ваши руки и никако...

19-10-2015 Просмотров: 1028 Вика

Отбивные на гриле

Вареники и пельмени

Вареники ленивые с творогом

 Экстравагантное блюдо, с простым названием «вареники». Вкусно, просто, но необычно. Этот вариант несладкий, но на сайте есть сладкий вариант ленивых вареников, который можно найти здесь. Время приготовления – 30 минут.Порций – 2. ...

04-03-2013 Просмотров: 5524 Александр

Вареники ленивые с творогом

С бараниной

Рулетики из мяса

Рулетики из мяса – это блюдо, которое можно подать как на второе, так и на закуску. Готовятся такие рулетики элементарно и быстро. В качестве начинки можно использовать все что угодно, начиная от соленых огурцов и заканчивая черносливом, кстати, рецепты всех рулетиков можно прочитать здесь. Мясо мож...

16-04-2015 Просмотров: 998 Александр

Рулетики из мяса