логотип приятного аппетита



Бифштекс с оливками и шампиньонами

5.0 из 5 всего 2 голосов

Бифштекс с оливками и шампиньонами - это сочный кусочек обжаренного мяса (говядины, свинины или курятины) тушеного в бульоне с грибами и оливками. Получается вкусно и аппетитно.

Порций - 1 шт.,

Время приготовления - 30 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • мясо постное (говядина, свинина или курятина) - 200 гр. на порцию,
  • оливки - 1 баночка,
  • шампиньоны - 200 гр.,
  • бульонный кубик - 1 шт.,
  • сливочное масло - 1 ст.л.,
  • крепкий горячий бульон - 6 ст.л.,
  • несколько мелких луковиц,
  • черный молотый перец,
  • растительное масло - для жарки,
  • зелень резаная - для подачи
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Мясо не солить и поджарить как бифштекс классический.
  2. Сложить в кастрюльке шампиньоны, оливки, бульонный кубик.
  3. Влить горячей бульон, добавить сливочное масло и мелкие неочищенные луковицы. Довести до кипения и на малом огне дать покипеть около 10 минут.
  4. Положить в бульон поджаренные, но несоленые кусочки мяса, посолить, поперчить и проварить около 5 минут. 
  5. Бифштекс с оливками и шампиньонами готов.

Совет

При подаче на стол его нужно полить подливкой в которой он тушился и посыпать резаной зеленью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Бифштекс в беконе Бифштекс "по-татарски" »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Фасоль с мясом в томатно - сметанном соусе

Фасоль с мясом в томатно - сметанном соусе - прекрасный вариант вкусной фасоли, которая готовится в горшочках.

21-02-2013 Просмотров: 6118 Виктория

Фасоль с мясом в томатно - сме…

С говядиной

Говяжьи зразы с брюквой и кольраби

Говяжьи зразы с брюквой и кольраби - фактически, это рулетики с капустой. Кольраби и брюква это такой вид капусты, которая больше напоминает корнеплод, чем привычную нам капусту во множестве одежек из листьев. После разделки, брюква и кольраби очень напоминает по вкусу, виду и по консистенции капуст...

14-04-2013 Просмотров: 1337 Вика

Говяжьи зразы с брюквой и коль…

Вареники и пельмени

Пельмени с мясом

Считается, что пельмени с мясом это исконно-русское блюдо, которое берет свои корни из Сибири, однако практически во всех кухнях мира есть нечто похожее на пельмени и наиболее первые упоминания о тесте, внутри которого были всевозможные начинки, гласят о том, что пельмени впервые были обнаружены в К...

21-02-2013 Просмотров: 2777 Виктория

Пельмени с мясом

Гарниры из овощей

Картошка по-деревенски

Многим нравится картошка по-деревенски, которая предлагается в Макдональдсе. Картошка получается очень вкусной и сытной, но остается вопрос полезности. Ведь в фастфудах применяют усилители вкуса, а это оказывает не очень хорошее влияние на наше здоровье. Вот так и начинаешь готовить что-то подобное...

18-11-2014 Просмотров: 3888 Виктория

Картошка по-деревенски

Из грибов, овощей, круп

Рецепт рататуя

Рататуй в переводе с французского - это смешанная еда, а по сути это прованское овощное блюдо из баклажан, кабачков и перца, на пример венгерского "лечо", но только с подачи французских поваров. Стоит заметить, что баклажаны появились в рецепте рататуя только в современном исполнении. В оригинальном...

20-03-2013 Просмотров: 10178 Вика

Рецепт рататуя

Блины

Блинчатые пирожки на кефире

Блинчатые пирожки на кефире - это очень вкусное блюдо, которое выполнено в лучших традициях русской кухни. Такое угощение не стыдно подать на праздник, но можно себя побаловать и в будни. Обязательно приготовьте, Вы не пожалеете, это должен попробовать каждый :).

03-11-2015 Просмотров: 3572 Виктория

Блинчатые пирожки на кефире

С курицей

Курица в медово-соевом соусе

Курица в медово-соевом соусе – это наш любимый рецепт для пикника. При желании по этому рецепту маринуем и крылышки, и бедрышки, и голени, и грудку. Главное, заранее курочку замариновать, и тогда у вас получится вкусное, чуть с дымком ароматное куриное барбекю. Курицу таким способом можно запечь на ...

06-08-2014 Просмотров: 17231 Виктория

Курица в медово-соевом соусе

Со свининой

Тефтели в томатном соусе

Тефтели в томатном соусе - нежные и вкусные тефтели с ароматной томатной подливкой поднимут Вам настроение в любой день недели и любое время суток :).

23-02-2013 Просмотров: 2080 Виктория

Тефтели в томатном соусе

С говядиной

Отбивные на гриле

Отбивные на гриле - ну что за пикник без мяса. Некоторые любят шашлык, но с ним много мороки, поэтому многие выбирают самый простой, но не менее вкусный выход из ситуации - отбивные на гриле. Немного специй, дымок углей и вуаля, сочное мясо на костре готово, а все колдовство - это Ваши руки и никако...

19-10-2015 Просмотров: 1364 Вика

Отбивные на гриле