логотип приятного аппетита



Бифштекс с оливками и шампиньонами

5.0 из 5 всего 2 голосов

Бифштекс с оливками и шампиньонами - это сочный кусочек обжаренного мяса (говядины, свинины или курятины) тушеного в бульоне с грибами и оливками. Получается вкусно и аппетитно.

Порций - 1 шт.,

Время приготовления - 30 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • мясо постное (говядина, свинина или курятина) - 200 гр. на порцию,
  • оливки - 1 баночка,
  • шампиньоны - 200 гр.,
  • бульонный кубик - 1 шт.,
  • сливочное масло - 1 ст.л.,
  • крепкий горячий бульон - 6 ст.л.,
  • несколько мелких луковиц,
  • черный молотый перец,
  • растительное масло - для жарки,
  • зелень резаная - для подачи
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Мясо не солить и поджарить как бифштекс классический.
  2. Сложить в кастрюльке шампиньоны, оливки, бульонный кубик.
  3. Влить горячей бульон, добавить сливочное масло и мелкие неочищенные луковицы. Довести до кипения и на малом огне дать покипеть около 10 минут.
  4. Положить в бульон поджаренные, но несоленые кусочки мяса, посолить, поперчить и проварить около 5 минут. 
  5. Бифштекс с оливками и шампиньонами готов.

Совет

При подаче на стол его нужно полить подливкой в которой он тушился и посыпать резаной зеленью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Бифштекс в беконе Бифштекс "по-татарски" »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Поджарка со сметаной

Поджарка со сметаной - отличное блюдо, для любителей вкусно и калорийно покушать, подается с любым гарниром, но можно употреблять и как отдельное блюдо. Поджарка со сметаной готовится с любым мясом и уместна как на праздничном столе, так и для каждодневного употребления. ...

07-02-2013 Просмотров: 17554 Вика

Поджарка со сметаной

Гарниры из овощей

Рагу с капустой

Рагу с капустой – прекрасный вариант полезного блюда из разряда «витамины - это жизнь». Капуста является королевой этого бала, а все остальные овощи облагораживают ее в блюде и заставляют сверкать еще ярче. Нужно вовремя остановиться в рассказе о всех прелестях капусты, а то рецепт получится, как од...

29-07-2015 Просмотров: 1403 Вика

Рагу с капустой

С говядиной

Отбивные на гриле

Отбивные на гриле - ну что за пикник без мяса. Некоторые любят шашлык, но с ним много мороки, поэтому многие выбирают самый простой, но не менее вкусный выход из ситуации - отбивные на гриле. Немного специй, дымок углей и вуаля, сочное мясо на костре готово, а все колдовство - это Ваши руки и никако...

19-10-2015 Просмотров: 1307 Вика

Отбивные на гриле

Рыбные вторые блюда

Сом, запеченный в сметане

Это не просто тушеная рыба, сом, запеченный в сметане - это вкуснейший шедевр кулинарии. Оторваться не возможно. Время приготовления - 45 минут.Количество порций – 4.

17-02-2013 Просмотров: 17656 Виктория

Сом, запеченный в сметане

Из грибов, овощей, круп

Ризотто с курицей

(итальянская кухня)Этот вариант ризотто с курицей намного проще и быстрее в приготовлении, чем классический вариант этого блюда, но не уступает последнему ни вкусом, ни ароматом, а наоборот, может составить очень сильную конкуренцию, благодаря сливочному вкусу и лимонному аромату. ...

07-04-2013 Просмотров: 3831 Вика

Ризотто с курицей

Гарниры из круп

Гречневая каша с маслом

Гречневая каша с маслом - эта каша считается диетическим продуктом. А еще, ее рекомендуют есть беременным, чтобы поддерживать гемоглобин в норме (она содержит много железа). Ну а вкусовые качества этой полезной каши зависят от пропорций воды и количества сливочного масла.

19-03-2013 Просмотров: 5992 Вика

Гречневая каша с маслом