логотип приятного аппетита



Бифштекс с оливками и шампиньонами

5.0 из 5 всего 2 голосов

Бифштекс с оливками и шампиньонами - это сочный кусочек обжаренного мяса (говядины, свинины или курятины) тушеного в бульоне с грибами и оливками. Получается вкусно и аппетитно.

Порций - 1 шт.,

Время приготовления - 30 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • мясо постное (говядина, свинина или курятина) - 200 гр. на порцию,
  • оливки - 1 баночка,
  • шампиньоны - 200 гр.,
  • бульонный кубик - 1 шт.,
  • сливочное масло - 1 ст.л.,
  • крепкий горячий бульон - 6 ст.л.,
  • несколько мелких луковиц,
  • черный молотый перец,
  • растительное масло - для жарки,
  • зелень резаная - для подачи
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Мясо не солить и поджарить как бифштекс классический.
  2. Сложить в кастрюльке шампиньоны, оливки, бульонный кубик.
  3. Влить горячей бульон, добавить сливочное масло и мелкие неочищенные луковицы. Довести до кипения и на малом огне дать покипеть около 10 минут.
  4. Положить в бульон поджаренные, но несоленые кусочки мяса, посолить, поперчить и проварить около 5 минут. 
  5. Бифштекс с оливками и шампиньонами готов.

Совет

При подаче на стол его нужно полить подливкой в которой он тушился и посыпать резаной зеленью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Бифштекс в беконе Бифштекс "по-татарски" »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Котлеты с начинкой

Котлеты с начинкой - это котлеты, в которых можно применять какие угодно начинки. Готовятся они просто, но благодаря разнообразию начинок можно их сделать весьма оригинальными. В качестве начинки можно использовать: ананасы, крупные маслины и оливки без косточек, сыр (разный сыр дает разный вкус), а...

03-03-2013 Просмотров: 1529 Raisa

Котлеты с начинкой

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из помидор

Котлеты из помидор - это томатные котлеты в вегетарианском стиле. Для разнообразия то что нужно, особенно если помидорный сезон.

02-11-2015 Просмотров: 1574 Вика

Котлеты из помидор

Другое мясо

Свинина с грибами и луком

Свинина с грибами и луком - это сочный кусок мяса с ароматными грибочками и карамелизированным вкусным луком, заправленный сливочным соусом и томатом. Получается очень вкусное блюдо и если в холодильнике присутствуют вышеописанные ингредиенты, то советую не пропустить этот рецепт, а немедленно прист...

26-05-2015 Просмотров: 2265 Вика

Свинина с грибами и луком

Со свининой

Рецепт тефтелей в мультиварке

Купила свиной фарш: приготовила пельмени, суп с фрикадельками и осталось совсем немного фарша. Что же еще приготовить? На ум сразу приходит рецепт тефтелей в мультиварке. Из небольшого количества мясного фарша, получаются совершенно потрясающие нежные и ароматные мясные шарики с подливкой. Гарнир лю...

08-02-2016 Просмотров: 2340 Виктория

Рецепт тефтелей в мультиварке

Из грибов, овощей, круп

Плов с курицей

Плов с курицей – великолепный рецепт, хотя этот плов и не совсем классический  для Средней Азии, но очень популярный на территории Украины, Белоруссии и России, так как курятина здесь самое употребляемое мясо из всех видов, ну посудите сами – легкое, нежирное, вкусное, распространенное, да еще и сам...

24-04-2013 Просмотров: 3609 Вика

Плов с курицей

Из грибов, овощей, круп

Картофельные шарики

Картофельные шарики - великолепный гарнир к любому блюдо, будь то рыба или мясо, а может и овощной салат. А сделать такие шарики можно даже из вчерашнего пюре, все равно будет очень вкусно. :)

04-11-2015 Просмотров: 2428 Вика

Картофельные шарики