Гречневая каша с маслом

Время приготовления – 30 минут + время, чтобы каша «дошла».
Порций – 4.

Ингредиенты:

• Гречневая крупа – 1 стакан,
• Вода – 2 стакана,
• Соль – 0,5 ч. ложки,
• Сливочное масло – 100 гр.

Способ приготовления:

1.  Для приготовления этой каши желательно, чтобы кастрюля была с толстыми стенками.
2. Крупу хорошо промываем под проточной водой.
3. Затем засыпаем крупу в воду и доводим до кипения.
4. Воду подсаливаем, а огонь уменьшаем до минимума.
5. Варим гречку под крышкой до тех пор, пока не выкипит вся вода. Это займет минут 15.
6. Вода должна выкипеть и со дна кастрюли тоже. Затем гречку заправляем сливочным маслом и укутываем в одеяло.
7. В одеяле она дойдет под действием пара и будет рассыпчатой.
8. Гречка хорошо сочетается с печеночными котлетами или свининой в кляре.

Приятного аппетита!