логотип приятного аппетита



Как сделать попкорн в домашних условиях

4.7 из 5 всего 9 голосов

   Обычно нет такого человека, которому не нравились бы эти воздушные и хрустящие комочки нежности – именно так можно охарактеризовать правильно приготовленные зерна кукурузы. В кинотеатрах это лакомство разлетается в считанные секунды, а запах от готовящейся кукурузы заставляет совершить покупку даже тех, кто экономит деньги. Та как же сделать попкорн в домашних условиях? Прекрасный вопрос, который задается дольше, чем готовиться воздушная кукуруза, ну обо всем по порядку.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 2,
Время приготовления – 5 мин.

Ингредиенты:

  • Сушеные зерна кукурузы (попкорн) – 50 - 80 гр. (3 - 4 ст.л.),
  • Растительное масло (или сливочное) – 2 - 3 ст.л.,
  • Сахарная пудра или соль – по вкусу,
  • Специи (например, ваниль или корица) – по вкусу.

Готовим попкорн так:

Дома воздушную кукурузу можно приготовить 3 различными способами:

  1. На плите – самый распространенный способ.
  2. В микроволновке.
  3. В духовке.

Необходимо помнить, что для приготовления попкорна подходят только зерна специального сорта кукурузы, который выращивается только для этих целей. сухая кукуруза для попкорна

Приготовление попкорна на плите:

  1. В глубокую кастрюлю или сковороду наливаем немного растительного масла. растительное масло на сковороде
  2. Всыпаем в сковороду зерна кукурузы и перемешиваем так, чтобы каждое зернышко было покрыто пленкой из масла. кукуруза в масле
  3. Все зерна должны лежать на сковороде в один ряд и прикасаться одной стороной к металлу сковороды или кастрюли - это даст гарантию того, что все зерна раскроются.
  4. Накрываем сковородку крышкой и ставим на сильный огонь. кукуруза под крышкой
  5. Как только масло раскалится достаточно хорошо, в течении 3 – 4 минут, зерна начнут взрываться под крышкой, высвобождая нежную и пушистую сердцевину. попкорн на сковороде
  6. После того, как процесс начался, сковородку можно подержать на огне еще минуту, а затем снять с плиты и оставить под крышкой еще на пару минут – раскаленное масло будет продолжать «лопать» кукурузу.

Семь тысяч лет назад – именно тогда уже, в Перу, готовили попкорн.

Приготовление попкорна в микроволновке:

  1. В стеклянную или керамическую глубокую посуду наливаем ложку растительного или растопленного сливочного масла.
  2. Всыпаем туда же кукурузные зерна и перемешиваем.
  3. Следим за тем, чтобы зерна на дне посудины лежали в один ряд.
  4. Включаем микроволновку на максимальную мощность и ждем 3 минуты.

22 января - международный день воздушной кукурузы :)

Как сделать попкорн в духовке:

  1. Разогреваем духовку до 240 градусов С.
  2. В глубокую металлическую кастрюлю наливаем немного масла.
  3. Всыпаем в кастрюлю попкорн в один слой и перемешиваем с маслом, равномерно распределяем на дне.
  4. Накрываем кастрюлю крышкой и отправляем в разогретую духовку на 10 - 12 минут.

Что может быть полезнее фруктов и овощей? – попкорн, именно так утверждают диетологи.

Как придать попкорну особый вкус и аромат:

Все зависит от ваших предпочтений, так, например, попкорн можно:

  1. Приправить солью.
  2. Посыпать сахарной пудрой (обязательно через ситечко, чтобы не было комочков). сахарная пудра для попкорна
  3. Притрусить апельсиновой, лимонной или цедрой лайма.
  4. Сдобрить корицей или ванилью.
  5. Заправить сливочным растопленным маслом.
  6. Приправить молотыми специями: кориандром, паприкой.
  7. Посыпать измельченным сыром твердых сортов, например, пармезаном.

Надеюсь, эта статья помогла вам ответить на вопрос – «Как сделать попкорн в домашних условиях?» попкорн на сковороде

Совет

Если вы готовите для детей, то можно попкорн полить карамелью, которую легко приготовить, грея на сковороде, на тихом огне, смесь сливочного масла и сахара до покоричневения.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (5)
Другие материалы в этой категории: « Рецепт рикотты

Медиа

Комментарии  

Лиза
0 # Лиза 20.11.2016 12:48
Давно искала, чем еще можно посыпать попкорн, оказывается сахар и соль, это далеко не все.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
0 # Viktoriya 20.11.2016 13:59
Получилось вкусно?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Николай
0 # Николай 25.02.2017 11:12
ахриненно, я всегда жарил на сковородке и посыпал сахарной пудрой, а тут столько всего..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
0 # Viktoriya 28.02.2017 12:51
Спасибо за столь эмоциональный отзыв! Заходите еще!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктор
0 # Виктор 09.03.2017 17:50
Спасибо, все получилось, интересная статья.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные закуски

Рецепт севиче

Севиче - это очень старинное блюдо, ему насчитывается не менее 2 тысяч лет. Впервые оно было приготовлено в Перу. В основе рецепта севиче лежит свежая рыба, маринованная в соке цитрусов. Различные источники утверждают, что около 2 тысяч лет назад севиче употреблялось вдоль всего перуанского побережь...

13-06-2014 Просмотров: 2455 Вика

Рецепт севиче

Суши и роллы

Рис для суши

(японская кухня)Многие считают, что в Японии только и делают что едят суши. На самом деле суши это раскрученное американскими японцами блюдо и в самой Японии больше предпочитают рисовую лапшу, которую употребляют в сотни раз больше, нежели суши или роллы. Ничего сложного в приготовлении суши нет, са...

06-04-2013 Просмотров: 2328 Вика

Рис для суши

Суши и роллы

Рецепт урамаки

(японская кухня) Урамаки – еще один очень популярный вид суши, дословно переводится, как «рулет наоборот». Смысл в том, что в урамаки рис снаружи, начинка внутри, а разделяет их прослойка нори. Итак, рецепт урамаки: Порций: 12 шт.,Время приготовления: 25 мин. ...

12-04-2013 Просмотров: 1824 Вика

Рецепт урамаки

Рыбные закуски

Как варить креветки замороженные

Как варить креветки замороженные – вопрос, который интересует не только людей отдаленных от кулинарии, но и опытная хозяйка, которая никогда не имела дела с этими ракообразными из отряда десятиногих, может попасть впросак с приготовлением этого деликатеса. Сейчас мы устраним этот пробел в знаниях и...

23-10-2016 Просмотров: 1359 Вика

Как варить креветки замороженн…

Другие закуски

Маринованный лук

Это рецепт из моей юности. Когда мы были студентами - маринованный лук был самостоятельным салатом и прекрасно поедался вместе с жареной картошечкой. Ну, а теперь когда мы стали взрослыми, маринованный лук добавляем в  сложные салаты, как вкусовую добавку и украшаем им селедку и скумбрию. время при...

25-02-2013 Просмотров: 6107 Виктория

Маринованный лук