- Автор Виктория
- Опубликовано в Овощные закуски
- Прочитано 7000 раз
Кабачки маринованные мгновенного поедания
Название рецепта - «кабачки маринованные мгновенного поедания» громко говорит само за себя. Гости остались довольны этой закуской, за что им большой спасибо. Съели действительно быстро, при этом нахваливая и причмокивая.
Время приготовления – 7 минут и 2 часа для маринования.
Порций – 3.
Ингредиенты:
- Кабачок – 400 гр. (1 шт.),
- Соль – 0,5 ч. ложки,
- Уксус (9%) – 2-3 ст. ложки,
- Подсолнечное масло – 4 ст. ложки,
- Чеснок – 3 зубца,
- Зелень укропа и петрушки – 0,5 пучка,
- Сахар – 1 ст. ложка,
- Молотый черный перец.
Способ приготовления:
1. Кабачок чистим от кожуры и трем при помощи терки для корейской моркови.
2. Затем его посыпаем солью, перемешиваем и оставляем на 15 минут. За это время кабачок пустит сок.
3. А сейчас приготовим маринад. Чистим чеснок, промываем зелень. Зелень мелко режем.
4. В небольшой кастрюльке соединяем уксус, масло, сахар, молотый перец, давленый чеснок и зелень. Все перемешиваем и маринад готов.
5. Отжимаем руками сок из кабачка и складываем в отдельную емкость.
6. Поливаем его маринадом, перемешиваем и ставим в холодильник на 2 часа.
7. Выкладываем кабачки маринованные мгновенного поедания на тарелку и охлажденными подаем к столу.
P.S. Кабачки можно порезать кружочками или пластинками. Будет тоже вкусно и красиво.
Приятного аппетита!
Печать | Комментарии (2)
Комментарии