- Автор Виктория
- Опубликовано в Другие закуски
- Прочитано 2891 раз
Омлет с помидорами
Омлет можно приготовить с чем угодно, было бы желание и немного времени. Мой муж просто обожает омлет с помидорами, поэтому летом проблем с вкусным завтраком нет. Иногда для разнообразия в этот омлет добавляю отварной картофель, сыр, болгарский перец, репчатый или зеленый лук. Можно и колбаской разнообразить, никто возражать не будет.
Время приготовления – 10 минут.
Порций – 1-2.
Ингредиенты:
- Помидоры – 2 шт.,
- Яйца – 3-4 шт.,
- Молоко – 3-4 ст. ложки,
- Подсолнечное масло – 3 ст. ложки,
- Каперсы и зелень для украшения.
Способ приготовления:
1. Помидоры режем кружочками и обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле.
2. Пока готовятся помидоры подготовим яйца. Вбиваем яйца в миску, наливаем молоко, солим и перемешиваем вилочкой.
3. Эту массу вливаем в сковородку с помидорами и жарим минуты 3. Вилкой немного растрясем омлет, чтобы вытекла жидкость, которая не успела прожариться.
4. Затем накрываем омлет крышкой, жарим еще 2 минуты и выключаем огонь. Омлет на остаточном тепле дойдет до нужной кондиции за 2 минуты.
5. Выкладываем омлет с помидорами на тарелку, посыпаем его укропом и каперсами. Вместо каперсов можно использовать оливки.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
