логотип приятного аппетита



Буженина в фольге

4.9 из 5 всего 14 голосов

Буженина в фольге - это невероятно вкусное блюдо. Ароматное и праздничное мясное чудо. Колбаса отдыхает и нервно курит :))) Главное, чтобы мясо было свежим и "молодым".

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 2 часа.
Порций – 8.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Чеснок почистить и нашинковать тонкими брусочками.
  2. В мясе сделать глубокие надрезы и в них погрузить чеснок.
  3. Затем мясо щедро натереть солью с перцем. Можно использовать специи для свинины, это придаст буженине особый аромат и вкус.
  4. Завернуть мясо в фольгу, выложить на противень и отправить в разогретую духовку.
  5. Для начала температура 250 С – 20 минут, затем снизить до 220 С и оставить на 1 час.
  6. Если Вы хотите поджаренную корочку, то за 15 минут до готовности фольгу нужно отодвинуть.
  7. Готовность проверяется длинной деревянной шпажкой. Если сок из отверстия будет прозрачный – буженина готова. 
  8. Буженину нужно остудить, а при подаче порезать порционными кусочками и выложить на блюдо. На сайте есть рецепт буженины с чесноком и морковью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)

Комментарии  

Сергей
0 # Сергей 03.06.2015 09:59
Супер, спасибо..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.06.2015 15:35
На здоровье!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Леонид Шафиков
0 # Леонид Шафиков 31.12.2015 13:57
не плохо : взять ложку горчицы , чуток сметаны ,грамм 50 -т белого, сухого вина , обмазать этим составм мясо и помариновать часов пять в холодном месте. Бужнина получается сочней.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.01.2016 13:46
Отличный рецепт! Можно приготовить для разнообразия:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные закуски

Слоеный пирог из баклажанов

 Слоеный пирог из баклажанов - этот пирог можно использовать как закуску или как гарнир к мясу или котлетам. Я предпочитаю с хлебом, как самостоятельное блюдо. Время приготовления – 1 час 10 минутПорций – 4. ...

22-02-2013 Просмотров: 2924 Виктория

Слоеный пирог из баклажанов

Мясные закуски

Закуска из блинчиков

Блины хороши в любом виде: просто с вареньем и горячим чаем, с начинками – солеными и сладкими. А как хороши блины в виде закусочных маленьких "букетиков" убедитесь сами! Итак, закуска из блинчиков!

18-05-2015 Просмотров: 2117 Виктория

Закуска из блинчиков

Овощные закуски

Запеченный перец

Запеченный перец – это разноплановое блюдо. Его можно предложить как закуску, как салат или как гарнир. Мне нравится кушать его в виде бутербродов. И в пост – это незаменимый вариант овощного блюда. Удачное сочетание овощей и способ приготовления – выпекание в духовке, делают запеченный перец особен...

18-09-2014 Просмотров: 1194 Виктория

Запеченный перец

Мясные закуски

Сало запеченное в духовке

Только у человека с украинскими корнями кусок сала может вызвать столько эмоций. И конечно, положительных эмоций, потому что сало – как символ, как Родина, как песня в звездную ночь. Так как я живу на Украине, проходя по рынку, и видя на прилавке сало с большим количеством мясной прорези, у меня вкл...

05-03-2015 Просмотров: 5314 Виктория

Сало запеченное в духовке

Другие закуски

Омлет с грибами

Омлет с грибами - отличный быстрый и в тоже время сытный завтрак. Тем более, грибы можно пожарить вечером, а утром залить яйцами, и Вы будете не голодны очень долго.

10-07-2014 Просмотров: 1265 Виктория

Омлет с грибами

Рыбные закуски

Хе из рыбы

(корейская кухня) Хе из рыбы – национальное корейское блюдо, хотя любое хе: из свинины, телятины, птицы, также является блюдом корейской кухни, так как хе - это не название блюда, а способ и технология приготовления. Обычно, хе делается очень острым. Кто-то утверждает, что это защита от всевозможны...

19-05-2014 Просмотров: 2634 Вика

Хе из рыбы

Другие закуски

Омлет с творогом

Яйца и творог – отличное сочетание! Омлет с творогом – это самый полезный, здоровый и вкусный завтрак, который только можно придумать. И готовится он быстро и просто!

04-06-2014 Просмотров: 4013 Виктория

Омлет с творогом