логотип приятного аппетита



Буженина в фольге

4.9 из 5 всего 14 голосов

Буженина в фольге - это невероятно вкусное блюдо. Ароматное и праздничное мясное чудо. Колбаса отдыхает и нервно курит :))) Главное, чтобы мясо было свежим и "молодым".

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 2 часа.
Порций – 8.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Чеснок почистить и нашинковать тонкими брусочками.
  2. В мясе сделать глубокие надрезы и в них погрузить чеснок.
  3. Затем мясо щедро натереть солью с перцем. Можно использовать специи для свинины, это придаст буженине особый аромат и вкус.
  4. Завернуть мясо в фольгу, выложить на противень и отправить в разогретую духовку.
  5. Для начала температура 250 С – 20 минут, затем снизить до 220 С и оставить на 1 час.
  6. Если Вы хотите поджаренную корочку, то за 15 минут до готовности фольгу нужно отодвинуть.
  7. Готовность проверяется длинной деревянной шпажкой. Если сок из отверстия будет прозрачный – буженина готова. 
  8. Буженину нужно остудить, а при подаче порезать порционными кусочками и выложить на блюдо. На сайте есть рецепт буженины с чесноком и морковью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)

Комментарии  

Сергей
0 # Сергей 03.06.2015 09:59
Супер, спасибо..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.06.2015 15:35
На здоровье!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Леонид Шафиков
0 # Леонид Шафиков 31.12.2015 13:57
не плохо : взять ложку горчицы , чуток сметаны ,грамм 50 -т белого, сухого вина , обмазать этим составм мясо и помариновать часов пять в холодном месте. Бужнина получается сочней.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.01.2016 13:46
Отличный рецепт! Можно приготовить для разнообразия:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Яичница с помидорами

Когда нет время на приготовление завтрака, яичница с помидорами – это палочка-выручалочка. Причем, ее может сделать любой человек (даже без спец. подготовки:)))).  

01-02-2013 Просмотров: 4601 Виктория

Яичница с помидорами

Суши и роллы

Рецепт урамаки

(японская кухня) Урамаки – еще один очень популярный вид суши, дословно переводится, как «рулет наоборот». Смысл в том, что в урамаки рис снаружи, начинка внутри, а разделяет их прослойка нори. Итак, рецепт урамаки: Порций: 12 шт.,Время приготовления: 25 мин. ...

12-04-2013 Просмотров: 2923 Вика

Рецепт урамаки

Овощные закуски

Слоеный пирог из баклажанов

 Слоеный пирог из баклажанов - этот пирог можно использовать как закуску или как гарнир к мясу или котлетам. Я предпочитаю с хлебом, как самостоятельное блюдо. Время приготовления – 1 час 10 минутПорций – 4. ...

22-02-2013 Просмотров: 3720 Виктория

Слоеный пирог из баклажанов

Рыбные закуски

Заливное из семги

Можно ли накормить семью вкусным блюдом из красной рыбы, но не дорого. Отвечаю, - можно, и это блюдо называется "Заливное из семги". Ведь мы купим суповой вариант. А он состоит из хвоста, головы и плавников, что даже больше подходит для приготовления именно этой закуски. Время приготовления – 40 ми...

01-03-2013 Просмотров: 11405 Виктория

Заливное из семги

Овощные закуски

Малосольные огурцы в пакете

Малосольные огурцы в пакете мы делаем очень часто, потому что любим их в салатах и так просто хрумкать – одно наслаждение. Есть только один нюанс: количество соли. В нашей семье мнения разошлись. Так что эту пропорцию Вы сможете изобрести под свой вкус в процессе приготовления. ...

24-07-2014 Просмотров: 2787 Виктория

Малосольные огурцы в пакете

Другие закуски

Омлет с помидорами

Омлет можно приготовить с чем угодно, было бы желание и немного времени. Мой муж просто обожает омлет с помидорами, поэтому летом проблем с вкусным завтраком нет. Иногда для разнообразия в этот омлет добавляю отварной картофель, сыр, болгарский перец, репчатый или зеленый лук. Можно и колбаской разн...

05-08-2014 Просмотров: 1869 Виктория

Омлет с помидорами

Мясные закуски

Рецепт утиной грудки

Рецепт утиной грудки – великолепный рецепт мяса, которое подается с соусом и может конкурировать по изысканности и вкусовым обертонам с любым вторым блюдом или закуской. Идеальный вариант для романтического ужина.

21-01-2015 Просмотров: 4056 Вика

Рецепт утиной грудки