логотип приятного аппетита



Буженина в фольге

4.9 из 5 всего 14 голосов

Буженина в фольге - это невероятно вкусное блюдо. Ароматное и праздничное мясное чудо. Колбаса отдыхает и нервно курит :))) Главное, чтобы мясо было свежим и "молодым".

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 2 часа.
Порций – 8.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Чеснок почистить и нашинковать тонкими брусочками.
  2. В мясе сделать глубокие надрезы и в них погрузить чеснок.
  3. Затем мясо щедро натереть солью с перцем. Можно использовать специи для свинины, это придаст буженине особый аромат и вкус.
  4. Завернуть мясо в фольгу, выложить на противень и отправить в разогретую духовку.
  5. Для начала температура 250 С – 20 минут, затем снизить до 220 С и оставить на 1 час.
  6. Если Вы хотите поджаренную корочку, то за 15 минут до готовности фольгу нужно отодвинуть.
  7. Готовность проверяется длинной деревянной шпажкой. Если сок из отверстия будет прозрачный – буженина готова. 
  8. Буженину нужно остудить, а при подаче порезать порционными кусочками и выложить на блюдо. На сайте есть рецепт буженины с чесноком и морковью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)

Комментарии  

Сергей
0 # Сергей 03.06.2015 09:59
Супер, спасибо..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.06.2015 15:35
На здоровье!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Леонид Шафиков
0 # Леонид Шафиков 31.12.2015 13:57
не плохо : взять ложку горчицы , чуток сметаны ,грамм 50 -т белого, сухого вина , обмазать этим составм мясо и помариновать часов пять в холодном месте. Бужнина получается сочней.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.01.2016 13:46
Отличный рецепт! Можно приготовить для разнообразия:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные закуски

Буженина из говядины

Для буженины хорошо подойдет постная говядина. Специи только украсят вкус, главное не переборщить. Это могут быть молотый кориандр, майоран, базилик, душистый перец. Такая нарезка украсит любой праздничный стол. А можно дома с семьей набрать разных вкусовых добавок: горчицу, кетчуп, аджику, черный с...

09-04-2013 Просмотров: 16328 Александр

Буженина из говядины

Мясные закуски

Яичная запеканка с кабачками и колбасой

Нежная яичная запеканка с кабачками и колбасой! Отличное начало дня!

18-02-2013 Просмотров: 6067 Виктория

Яичная запеканка с кабачками и…

Другие закуски

Сырное суфле

(французская кухня) Сырное суфле – прекрасная воздушная закуска, которую можно подать на праздничный стол или приготовить на романтический ужин, как легкую закуску под белое вино.

12-10-2015 Просмотров: 1733 Александр

Сырное суфле

Другие закуски

Омлет с шампиньонами

Как сходить в ресторан, не выходя их дома? Правильно, приготовить омлет с шампиньонами. Украшаем омлет зеленью и подаем на красивых тарелках. Наливаем 2 бокала вина, включаем тихую музыку и приглашаем приятного собеседника, который так же любит вкусно поесть. Вот только с официантом будут проблемы. ...

04-07-2014 Просмотров: 3682 Виктория

Омлет с шампиньонами

Пицца

Пицца с колбасой и сыром

(итальянская кухня)Пицца с колбасой и сыром - это очень популярный вид пиццы, можно сказать универсальная пицца. Когда не знают какую пиццу выбрать, то можно посоветовать именно пиццу с колбасой и сыром, потому что это беспроигрышный вариант. Количество – 2 шт.,Время приготовления – 40 мин. ...

10-04-2013 Просмотров: 2186 Вика

Пицца с колбасой и сыром