логотип приятного аппетита



Буженина в фольге

4.9 из 5 всего 14 голосов

Буженина в фольге - это невероятно вкусное блюдо. Ароматное и праздничное мясное чудо. Колбаса отдыхает и нервно курит :))) Главное, чтобы мясо было свежим и "молодым".

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 2 часа.
Порций – 8.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Чеснок почистить и нашинковать тонкими брусочками.
  2. В мясе сделать глубокие надрезы и в них погрузить чеснок.
  3. Затем мясо щедро натереть солью с перцем. Можно использовать специи для свинины, это придаст буженине особый аромат и вкус.
  4. Завернуть мясо в фольгу, выложить на противень и отправить в разогретую духовку.
  5. Для начала температура 250 С – 20 минут, затем снизить до 220 С и оставить на 1 час.
  6. Если Вы хотите поджаренную корочку, то за 15 минут до готовности фольгу нужно отодвинуть.
  7. Готовность проверяется длинной деревянной шпажкой. Если сок из отверстия будет прозрачный – буженина готова. 
  8. Буженину нужно остудить, а при подаче порезать порционными кусочками и выложить на блюдо. На сайте есть рецепт буженины с чесноком и морковью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)

Комментарии  

Сергей
0 # Сергей 03.06.2015 09:59
Супер, спасибо..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.06.2015 15:35
На здоровье!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Леонид Шафиков
0 # Леонид Шафиков 31.12.2015 13:57
не плохо : взять ложку горчицы , чуток сметаны ,грамм 50 -т белого, сухого вина , обмазать этим составм мясо и помариновать часов пять в холодном месте. Бужнина получается сочней.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.01.2016 13:46
Отличный рецепт! Можно приготовить для разнообразия:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные закуски

Шашлычок из фарша

Шашлычок из фарша еще можно назвать луковый шашлычок или шашлычок в луковых дольках. Нанизывают такие шашлычки на шпажки, а готовят на мангале, гриле или в духовке, а на столе они смотрятся очень необычно, и всегда у окружающих возникает вопрос, а что это. Ничего сложного в приготовлении, и быстро, ...

29-01-2015 Просмотров: 2519 Виктория

Шашлычок из фарша

Суши и роллы

Нигири-суши с кальмаром

(японская кухня)    Нигири-суши с кальмаром - популярный (и есть за что) вид суши, особенно порадует любителей кальмаров. Делается быстро и просто, а на вкус - превосходно. Время приготовления: 25 мин.Порций – 10 шт. ...

27-04-2013 Просмотров: 4299 Вика

Нигири-суши с кальмаром

Суши и роллы

Десертные суши

(японская кухня)Десертные суши – не самый популярный вид суши, однако тот кто их хотя бы раз попробовал, раздвигает границы понимания этого прекрасного кулинарного мира японской кухни. Порций: 20 шт.,Время приготовления: 30 мин. ...

15-04-2013 Просмотров: 2823 Вика

Десертные суши

Пицца

Пицца с помидорами и сыром

(итальянская кухня)Пицца с помидорами и сыром - это прекрасная разновидность пиццы, которая особенно понравится вегетарианцам, а так же любителям томатов, сыра, да и просто поклонникам пиццы. Количество – 1 шт.,Время приготовления – 50 мин. ...

11-04-2013 Просмотров: 3578 Вика

Пицца с помидорами и сыром

Другие закуски

Баклажаны с рыбой

Баклажаны с рыбой – многие думают, что такой несуразный вкусовой ансамбль обречен на провал. Но на самом деле все выглядит с точностью до наоборот. Эти два продукта (баклажаны и рыба), дружат не только в горячем, но и даже в холодном виде, чем не могут похвастаться многие блюда. Баклажаны с рыбой - ...

19-05-2014 Просмотров: 7506 Вика

Баклажаны с рыбой