логотип приятного аппетита



Буженина в фольге

4.9 из 5 всего 14 голосов

Буженина в фольге - это невероятно вкусное блюдо. Ароматное и праздничное мясное чудо. Колбаса отдыхает и нервно курит :))) Главное, чтобы мясо было свежим и "молодым".

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 2 часа.
Порций – 8.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Чеснок почистить и нашинковать тонкими брусочками.
  2. В мясе сделать глубокие надрезы и в них погрузить чеснок.
  3. Затем мясо щедро натереть солью с перцем. Можно использовать специи для свинины, это придаст буженине особый аромат и вкус.
  4. Завернуть мясо в фольгу, выложить на противень и отправить в разогретую духовку.
  5. Для начала температура 250 С – 20 минут, затем снизить до 220 С и оставить на 1 час.
  6. Если Вы хотите поджаренную корочку, то за 15 минут до готовности фольгу нужно отодвинуть.
  7. Готовность проверяется длинной деревянной шпажкой. Если сок из отверстия будет прозрачный – буженина готова. 
  8. Буженину нужно остудить, а при подаче порезать порционными кусочками и выложить на блюдо. На сайте есть рецепт буженины с чесноком и морковью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)

Комментарии  

Сергей
0 # Сергей 03.06.2015 09:59
Супер, спасибо..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.06.2015 15:35
На здоровье!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Леонид Шафиков
0 # Леонид Шафиков 31.12.2015 13:57
не плохо : взять ложку горчицы , чуток сметаны ,грамм 50 -т белого, сухого вина , обмазать этим составм мясо и помариновать часов пять в холодном месте. Бужнина получается сочней.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.01.2016 13:46
Отличный рецепт! Можно приготовить для разнообразия:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные закуски

Креветки к пиву

Многие любят пиво закусывать креветками, и я один из поклонников такой закуски. На первый взгляд отварить креветки может каждый, но если следовать нехитрым советам, то можно приготовить не просто креветки, а очень вкусную закуску к пиву. Итак, креветки к пиву:

29-08-2014 Просмотров: 2197 Александр

Креветки к пиву

Суши и роллы

Нигири-суши с кальмаром

(японская кухня)    Нигири-суши с кальмаром - популярный (и есть за что) вид суши, особенно порадует любителей кальмаров. Делается быстро и просто, а на вкус - превосходно. Время приготовления: 25 мин.Порций – 10 шт. ...

27-04-2013 Просмотров: 2992 Вика

Нигири-суши с кальмаром

Овощные закуски

Баклажаны с фетой

Очень вкусная, полезная и красивая закуска - баклажаны с фетой. Готовлю часто, вот и решила поделиться с Вами этим отличным рецептом. Всегда нужно иметь в запасе пару новинок для летнего меню. Летом свежих овощей огромное количество, сезон длится три месяца, нужно успеть приготовить, отведать, угост...

10-07-2015 Просмотров: 2921 Виктория

Баклажаны с фетой

Другие закуски

Грибы в кляре

Особенно хорошо смотрятся в кляре такие грибы, как вешенки и шампиньоны. Если вы купите грибы с небольшими головками, то приготовленные в кляре их не отличишь от лесных грибов. Обжаривайте их до золотистой корочки и они при подаче на стол будут выглядеть ни чем не хуже, чем ресторанные. ...

26-03-2013 Просмотров: 7860 Raisa

Грибы в кляре

Пицца

Пицца с грибами и колбасой

(итальянская кухня) Пицца с грибами и колбасой – это один из вариантов популярной пиццы, для начинки можно взять полукопченую или копченую колбасу, а также салями, хотя, если вместо колбасы взять ветчину, то  будет тоже неплохо. Эту пиццу мы приготовим на основе творожного теста (еще один вариант к...

12-04-2013 Просмотров: 2375 Вика

Пицца с грибами и колбасой

Суши и роллы

Рецепт урамаки

(японская кухня) Урамаки – еще один очень популярный вид суши, дословно переводится, как «рулет наоборот». Смысл в том, что в урамаки рис снаружи, начинка внутри, а разделяет их прослойка нори. Итак, рецепт урамаки: Порций: 12 шт.,Время приготовления: 25 мин. ...

12-04-2013 Просмотров: 2001 Вика

Рецепт урамаки