логотип приятного аппетита



Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами

4.3 из 5 всего 6 голосов

Запеченные овощи в любых вариациях, то, что нужно нашему организму, и, желательно, каждый день. Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами – это рецепт из области полезного питания, поэтому предлагаю с большим интересом и вниманием прочитать его. Уверяю вас, что такую вкуснятину Вы запомните надолго.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 55 минут.
Порций – 3-4.

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 2 шт. (600 гр.),
  • Помидоры – 3 шт. (350 гр.),
  • Сыр твердый – 100 гр.,
  • Сметана – 2 ст. ложки,
  • Майонез – 2 ст. ложки,
  • Чеснок – 3 зубца,
  • Соль по вкусу,
  • Эстрагон (по желанию) – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

  1. Для нашего блюда очень важно соблюсти размер баклажан и помидор. Их диаметры должны быть одинаковыми, тогда блюдо получится симметричным и красивым – хоть на выставку подавай. Следуя этому совету, берем баклажаны и режем кружочками толщиной где-то 1 см. режем баклажаны
  2. Выкладываем их на плоской поверхности и солим. баклажаны солим
  3. Пока баклажаны пропитываются солью, промываем помидоры и нарезаем также кружочками. режем помидоры
  4. Форму для запекания выстилаем фольгой и намазываем ее подсолнечным маслом, чтобы баклажаны не прилипли. застелаем форму
  5. Теперь наши подготовленные баклажаны кладем на фольгу.

    Если Вы переживаете, что баклажаны будут горчить, промойте их в холодной воде и только потом выкладывайте в форму.

    выкладываем баклажаны
  6. Сверху баклажаны накрываем помидорами, и помидоры немного посыпаем солью. Можно при желании и поперчить. кладем помидоры
  7. Затем готовим соус. Соединяем сметану с майонезом и выдавливаем чеснок. Немного кладем соли и размешиваем. готовим соус
  8. Этим соусом поливаем помидоры. кладем соус
  9. Трем сыр на терке (мне нравится больше терка с мелкими отверстиями). трем сыр
  10. И посыпаем каждый баклажанный «сандвич» тертым сыром. посыпаем сыром
  11. Ставим форму в духовку на 35-40 минут. Время относительно, главное, чтобы сыр расплавился и немного зарумянился. ставим форму в духовку
  12. Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами готовы. Выкладываем их на тарелку и подаем в горячем виде к столу. Это блюдо можно также подать как холодную закуску.
  13. Для эксперимента половину баклажан за 10 минут до готовности я присыпала своей любимой приправой – эстрагоном. Так что можно это взять на заметку, и посыпать баклажаны, например: прованскими травами или базиликом, чтобы разнообразить и улучшить вкус блюда.

    Совет

    В эти баклажанные пирамидки можно добавить грибы. Выложить слой баклажан, затем маринованные шампиньоны (порезать кружочками, соломкой, кубиками), помидоры, соус и посыпать все сыром.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные закуски

Печеночный торт

Для некоторых хозяек печеночный торт стал незаменимым атрибутом праздничного стола, на котором может даже не присутствовать знаменитое оливье, сельдь под шубой или мимоза, но печеночный торт быть обязан. ...

06-01-2013 Просмотров: 35388 Вика

Печеночный торт

Пицца

Пицца из творожного теста

Пицца из творожного теста получается очень вкусная !!!!! И это за счет необычного теста. Творог в этом тесте не чувствуется, но благодаря ему, тесто получается нежным и сытным. На праздники я всегда готовлю такую пиццу, и ее съедают в первую очередь.

11-04-2013 Просмотров: 3676 Виктория

Пицца из творожного теста

Пицца

Пицца с маслинами и анчоусами

(итальянская кухня) Пицца с маслинами и анчоусами – такая пицца еще называется «Средиземноморская». Спецы итальянской кухни утверждают, что ингредиенты этой пиццы подчеркивают неаполитанский стиль и характер Средиземноморской кухни. Количество – 1 шт.,Время приготовления – 40 минут. ...

09-04-2013 Просмотров: 2611 Вика

Пицца с маслинами и анчоусами

Пицца

Пицца с баклажанами и кукурузой

 Пицца с баклажанами и кукурузой - это вегетарианская пицца. Я мясоед, но вкус этой пиццы приводит меня в восторг. Может попробуете)))

11-02-2013 Просмотров: 3808 Вика

Пицца с баклажанами и кукурузо…

Суши и роллы

Гункан-маки

(японская кухня) Гункан-маки – один из самых простых и в то же время популярных видов суши. По сути, это роллы и относятся к классу нигири-суши. Чаще всего такие суши делают открытыми, а нори нарезают тонкими полосками и обрамляют колобок с рисом и начинку, посмотреть пример оформления можно в реце...

12-04-2013 Просмотров: 1914 Вика

Гункан-маки

Мясные закуски

Закуска из блинчиков

Блины хороши в любом виде: просто с вареньем и горячим чаем, с начинками – солеными и сладкими. А как хороши блины в виде закусочных маленьких "букетиков" убедитесь сами! Итак, закуска из блинчиков!

18-05-2015 Просмотров: 2066 Виктория

Закуска из блинчиков

Овощные закуски

Баклажанные рулетики с начинкой

Баклажанные рулетики можно готовить с любой начинкой: чесноком, сыром, зеленью, помидорами, грибами. Такая закуска выглядит потрясающе! И готовится быстро, и получается очень вкусно. Украсив их шпажками, они прекрасно подойдут к праздничному столу. Время приготовления - 40 минут. Порций – 4. ...

09-04-2013 Просмотров: 3546 Виктория

Баклажанные рулетики с начинко…

Рыбные закуски

Рыбные пенечки

Завтрак на скорую руку. Рыбный фарш можно приготовить заранее, а утром начинить кусочки багета и запечь. Время приготовления - 45 минут. Порций - 4.  ...

22-04-2013 Просмотров: 2272 Виктория

Рыбные пенечки