логотип приятного аппетита



Мясо с сельдереем

4.4 из 5 всего 5 голосов

  Мясо с сельдереем получается очень нежное и ароматное. Все ингредиенты в этом гуляше отварные. Время приготовления гуляша зависит от качества мяса. Как правило, в первый вечер, неспеша, я отвариваю мясо, а на следующий добавляю овощи и томат. В целом блюдо полезное, сытное и вкусное.

Время приготовления – 75 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Говядина (или постная свинина) – 500 гр.,
  • Сельдерей – 50 гр. (это 2 ст. ложки в рубленом виде),
  • Морковь (маленького размера) – 1 шт.,
  • Луковица (небольшая) – 1 шт.,
  • Томат – 100 мл или томатная паста – 2 ст. ложки,
  • Соль, лавровый лист.

Готовим мясо с сельдереем:

  1. Говядину нужно помыть и порезать кубиками 2 см на 2 см, хотя форму Вы можете выбрать сами. Ведь нужная форма всегда сопутствует усилению вкуса)))
  2. Затем мясо залить 1 литром воды и поставить кастрюлю на огонь. Когда вода закипит, нужно убрать пену, посолить и убавить огонь. И так варить мясо до готовности.
  3. Сельдерей и морковь нужно порезать на маленькие кубики, а лук измельчить. Добавить овощи к мясу. Овощи должны провариться вместе с мясом минут 15. Лук разварится, а сельдерей и морковь станут мягкими.
  4. К этому моменту вода почти выкипит, поэтому нужно долить воды примерно 400 мл (с таким количеством воды получится много подливки) и добавить томат. Проварить так еще 15-20 минут, добавить лавровый лист и мясо с сельдереем готово. На гарнир подойдет спагетти или отварной картофель.
  5. Обычно домашний томат имеет характерную кислинку. Если покупная томатная паста слишком сладкая, нужно добавить по вкусу немного лимонной кислоты.

Приятного аппетита! 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Говядина с медом и сельдереем Антрекот с луком »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Тушеная капуста с курицей

Когда хочется чего-нибудь нежного, ароматного и легкоусвояемого – это 100 % тушеная капуста с курицей. Просто вкуснейшее блюдо! Съедаем сразу и облизываем тарелки (это шутка). С капустой отлично сочетается картофельное пюре, но наша семья предпочитает это блюдо кушать только вприкуску со свежим хлеб...

26-04-2013 Просмотров: 5206 Виктория

Тушеная капуста с курицей

Из грибов, овощей, круп

Овощное рагу

Летом, когда овощи только с грядки, овощное рагу самое полезное, сочное и красивое. Овощное рагу можно "подружить" с мясом. Вы можете экспериментировать с набором и количеством овощей. Можно добавить капусту, грибы, сельдерей. Потушите любые овощи с любовью, и ваши старания не останутся без похвалы...

08-04-2013 Просмотров: 3163 Виктория

Овощное рагу

Со свининой

Фасоль в томатном соусе с мясом и картофелем

Для упрощения этого рецепта, фасоль можно взять консервированную и тогда времени уйдет примерно минут 40. Фасоль в томатном соусе с мясом и картофелем мне напоминает американскую кухню - очень калорийное. Но зато сытное. Время приготовления – 2,5 часа. Порций – 4. ...

11-04-2013 Просмотров: 16205 Виктория

Фасоль в томатном соусе с мясо…

С курицей

Курица с кабачками в духовке

В сезон кабачков обязательно надо приготовить такую вкуснятину. Курочка запекается в яблочном соке с добавлением чернослива. Получается нежнейшее и ароматное блюдо. Курица с кабачками в духовке - совершенно праздничный вариант, но и на семейный ужин подойдет. ...

05-04-2013 Просмотров: 11797 Виктория

Курица с кабачками в духовке

С курицей

Котлеты из куриного филе

Хочу предложить Вам немного необычный рецепт куриных котлет. Для сочности в виде эксперимента я добавила яблоко. Сочность и сладость этих котлет удивила мою семью. Но приятно удивило. Откуда такая сочность? Наверное, много лука? Нет, немного фантазии! Так что эксперимент удался - котлеты из куриного...

16-10-2014 Просмотров: 5253 Виктория

Котлеты из куриного филе