логотип приятного аппетита



Мясо с сельдереем

4.4 из 5 всего 5 голосов

  Мясо с сельдереем получается очень нежное и ароматное. Все ингредиенты в этом гуляше отварные. Время приготовления гуляша зависит от качества мяса. Как правило, в первый вечер, неспеша, я отвариваю мясо, а на следующий добавляю овощи и томат. В целом блюдо полезное, сытное и вкусное.

Время приготовления – 75 минут.
Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Говядина (или постная свинина) – 500 гр.,
  • Сельдерей – 50 гр. (это 2 ст. ложки в рубленом виде),
  • Морковь (маленького размера) – 1 шт.,
  • Луковица (небольшая) – 1 шт.,
  • Томат – 100 мл или томатная паста – 2 ст. ложки,
  • Соль, лавровый лист.

Готовим мясо с сельдереем:

  1. Говядину нужно помыть и порезать кубиками 2 см на 2 см, хотя форму Вы можете выбрать сами. Ведь нужная форма всегда сопутствует усилению вкуса)))
  2. Затем мясо залить 1 литром воды и поставить кастрюлю на огонь. Когда вода закипит, нужно убрать пену, посолить и убавить огонь. И так варить мясо до готовности.
  3. Сельдерей и морковь нужно порезать на маленькие кубики, а лук измельчить. Добавить овощи к мясу. Овощи должны провариться вместе с мясом минут 15. Лук разварится, а сельдерей и морковь станут мягкими.
  4. К этому моменту вода почти выкипит, поэтому нужно долить воды примерно 400 мл (с таким количеством воды получится много подливки) и добавить томат. Проварить так еще 15-20 минут, добавить лавровый лист и мясо с сельдереем готово. На гарнир подойдет спагетти или отварной картофель.
  5. Обычно домашний томат имеет характерную кислинку. Если покупная томатная паста слишком сладкая, нужно добавить по вкусу немного лимонной кислоты.

Приятного аппетита! 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Говядина с медом и сельдереем Антрекот с луком »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Жареная рыба с болгарским перцем и помидорами

Жареная рыба с болгарским перцем и помидорами - предлагаю Вам простой и вкусный рецепт. А рыба может быть любая: карп, хек, минтай… Время приготовления – 35 минут.Порций – 4. ...

12-02-2013 Просмотров: 5074 Виктория

Жареная рыба с болгарским перц…

Из грибов, овощей, круп

Ризотто с грибами

(итальянская кухня)Ризотто с грибами – один их самых популярных рецептов ризотто. Процесс приготовления настоящего ризотто трудоемкий и затратный, но ризотто того стоит, особенно ризотто с грибами. Порций – 6 шт., Время приготовления – 1 час. ...

04-04-2013 Просмотров: 4116 Вика

Ризотто с грибами

С курицей

Крылышки с имбирем

(китайская кухня) Крылышки с имбирем - это, наверное, самый распространенный рецепт приготовления крылышек в китайской кухне, которым китайцы еще раз подтверждают величину своих кулинарных достижений. порций - 3, время приготовления - 1 час (и 4 часа маринования). ...

28-02-2013 Просмотров: 5083 Вика

Крылышки с имбирем

Со свининой

Картошка, запеченная с мясом и грибами

   Картошка, запеченная с мясом и грибами  – беспроигрышный вариант для ужина в тесном семейном кругу. Картошку, мясо и грибы любят практически все. Чтобы сэкономить время, мясо можно замариновать заранее, а вечером картошку с мясом и грибами запечь в духовке. Для совсем ленивых, мясо можно не марин...

08-04-2013 Просмотров: 8241 Виктория

Картошка, запеченная с мясом и…

Со свининой

Голубцы в сметане

Обалденно вкусное блюдо - голубцы в сметане. Конечно, времени для приготовления уходит много, но дело стоит того. А если голубцы делать в два подхода (заранее отварить мясо и подготовить капустные листья), то от процесса получаешь только позитив.  Чтобы не возникали лишние догадки и удивление, хочу ...

17-02-2013 Просмотров: 12990 Виктория

Голубцы в сметане