логотип приятного аппетита



Рулетики из говядины с маринованным перцем

5.0 из 5 всего 1 голос

Рулетики из говядины с маринованным перцем - интересный и вкусный рецепт мясных рулетиков фаршированных сыром, маринованным перчиком, а также пассерованным луком. Получается вкусно и оригинально, советую приготовить тем, кто любит кулинарное разнообразие, будет вкусно :).

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 8 - 10 шт.,

Время приготовления - 40 минут.

Ингредиенты:

  • окорок говядины - 800 гр.,
  • зеленые перцы маринованные - 2 шт.,
  • сыр - 200 гр.,
  • лук репчатый - 2 - 3 шт.,
  • топленое сало (смалец, маргарин или сливочное масло) - 2 ст.л.,
  • растительное масло - 2 ст.л.,
  • перец черный молотый,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Говяжий окорок разрезать по волокнам на 8 - 10 ломтиков.
  2. Лук нашинковать полукольцами и пассеровать на смеси 1 ст.л. топленого сала и 1 ст.л. растительного масла, чтобы он размягчился и был с небольшой румяной корочкой.
  3. Перцы нарезать на длинные брусочки, удалить семечки и сердцевины.
  4. Всыпать нарезанный перец в лук за 3 минуты до готовности лука, перемешать, прогреть и отставить в сторону.
  5. Нарезаем сыр тонкими пластинками. Мясо отбиваем кулинарным молотком, соим и перчим по вкусу.
  6. На каждый ломтик мяса положить 1- 2 пластинки сыра, и поджаренный лук с маринованным перцем (по 2 дольки маринованного перца, а лука, сколько получится)
  7. Мясо свернуть рулетиком, перевязать ниткой или сколоть зубочистками (деревянными).
  8. Выложить сколотые рулетики на сковороду и обжарить до золотистой корочки, на оставшемся по рецепту смеси масла и топленого сала (примерно по 4 - 6 минут с каждой стороны).
  9. Рулетики из говядины с маринованным перцем готовы, при подаче нужно удалить нитки или зубочистки, а рулетики полить соком оставшимся после жарки (обычно там остается вытекающий из зраз сыр), а также присыпать остатками пассерованного лука.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из овощей

Картофельный гратен

Картофельный гратен – это нежнейшая картофельная запеканка родом из французской кухни, которая готовится элементарно, но вкус непревзойденный.

24-11-2015 Просмотров: 1824 Вика

Картофельный гратен

Рыбные вторые блюда

Рыба в томате

Рыба в томате – это рецепт очень вкусной рыбы, который готовили практически все хозяйки во времена Советского Союза. Можно сделать маринад и залить им обжаренную рыбу, получится рыба под томатным маринадом, а можно приготовить так, как в этом рецепте, где рыбка тушится в маринаде, оба способа хороши...

22-04-2015 Просмотров: 2041 Вика

Рыба в томате

С говядиной

Зразы говяжьи

Зразы говяжьи - по сути это рулетики из говядины, обжаренные, а затем тушеные в сметанном соусе. Получается очень вкусно и сочно, а на гарнир картошечка, приготовленная в оставшемся соусе. Количество - 6 - 8 шт., Время приготовления - 1,5 часа ...

12-04-2013 Просмотров: 1210 Вика

Зразы говяжьи

Со свининой

Свиные ребрышки барбекю

Свиные ребрышки барбекю – это мясо на небольших сладких, пористых и сочных косточках, которые насыщают своим вкусом мясо и от этого оно становится просто восхитительным, а если еще их правильно замариновать и приготовить на костре, мммм….. Лучше всего один раз попробовать приготовить, потому что ник...

20-04-2013 Просмотров: 2458 Вика

Свиные ребрышки барбекю

С курицей

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Овощное рагу с курицей в мультиварке – море витамин и здоровья, это краткая характеристика блюда, а еще оно очень вкусное, полезное, сочное, ароматное и быстрое. Даже не знаю второго такого блюда, которое можно охарактеризовать также.

01-08-2017 Просмотров: 778 Вика

Овощное рагу с курицей в мульт…

С говядиной

Колбаски гриль

Колбаски гриль - это отличный способ приготовления колбасок на природе или пикнике. Благодаря овощам получается блюдо 3 в 1, а благодаря соусу колбаски становятся сочными.

12-10-2015 Просмотров: 1247 Вика

Колбаски гриль