логотип приятного аппетита



Рулетики из говядины с маринованным перцем

5.0 из 5 всего 1 голос

Рулетики из говядины с маринованным перцем - интересный и вкусный рецепт мясных рулетиков фаршированных сыром, маринованным перчиком, а также пассерованным луком. Получается вкусно и оригинально, советую приготовить тем, кто любит кулинарное разнообразие, будет вкусно :).

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 8 - 10 шт.,

Время приготовления - 40 минут.

Ингредиенты:

  • окорок говядины - 800 гр.,
  • зеленые перцы маринованные - 2 шт.,
  • сыр - 200 гр.,
  • лук репчатый - 2 - 3 шт.,
  • топленое сало (смалец, маргарин или сливочное масло) - 2 ст.л.,
  • растительное масло - 2 ст.л.,
  • перец черный молотый,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Говяжий окорок разрезать по волокнам на 8 - 10 ломтиков.
  2. Лук нашинковать полукольцами и пассеровать на смеси 1 ст.л. топленого сала и 1 ст.л. растительного масла, чтобы он размягчился и был с небольшой румяной корочкой.
  3. Перцы нарезать на длинные брусочки, удалить семечки и сердцевины.
  4. Всыпать нарезанный перец в лук за 3 минуты до готовности лука, перемешать, прогреть и отставить в сторону.
  5. Нарезаем сыр тонкими пластинками. Мясо отбиваем кулинарным молотком, соим и перчим по вкусу.
  6. На каждый ломтик мяса положить 1- 2 пластинки сыра, и поджаренный лук с маринованным перцем (по 2 дольки маринованного перца, а лука, сколько получится)
  7. Мясо свернуть рулетиком, перевязать ниткой или сколоть зубочистками (деревянными).
  8. Выложить сколотые рулетики на сковороду и обжарить до золотистой корочки, на оставшемся по рецепту смеси масла и топленого сала (примерно по 4 - 6 минут с каждой стороны).
  9. Рулетики из говядины с маринованным перцем готовы, при подаче нужно удалить нитки или зубочистки, а рулетики полить соком оставшимся после жарки (обычно там остается вытекающий из зраз сыр), а также присыпать остатками пассерованного лука.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Блины

Постные блины с начинкой

Постные блины с начинкой - это просто сногсшибательные блинчики, все гениальное - просто. Не найдется человека, которому это не понравится!!! Время приготовления – 45 минут. Порций – 6. ...

01-02-2013 Просмотров: 7257 Виктория

Постные блины с начинкой

С говядиной

Бифштекс с овощами "по-восточному"

(восточная кухня)    Бифштекс с овощами "по-восточному" - очень простое и вкусное блюдо, сможет приготовить даже ребенок, минимум ингредиентов и Восточный оттенок блюда. Я немножко видоизменила этот рецепт, убрав свежий жгучий перец, так как в оригинале он присутствует просто в "огнеопасных" количе...

02-04-2013 Просмотров: 1512 Вика

Бифштекс с овощами "по-во…

Из грибов, овощей, круп

Плов бухарских евреев

(узбекская кухняПлов бухарских евреев или, как его еще называют, «Бахш» - это что ни на есть праздничное блюдо. При подаче на стол, его приберегали на самый конец застолья, чтобы гости, уже насытившиеся угощениями, могли без спешки насладиться его великолепным вкусом.

18-09-2013 Просмотров: 3353 Вика

Плов бухарских евреев

С курицей

Курица в рукаве в духовке

Получилась очень нежная и ароматная курица. Гости остались довольны и заказали на следующий раз курицу в рукаве с картошкой. Кстати, уже сделала :), рецепт здесь.  ...

13-03-2014 Просмотров: 4343 Виктория

Курица в рукаве в духовке