логотип приятного аппетита



Рулетики из говядины с маринованным перцем

5.0 из 5 всего 1 голос

Рулетики из говядины с маринованным перцем - интересный и вкусный рецепт мясных рулетиков фаршированных сыром, маринованным перчиком, а также пассерованным луком. Получается вкусно и оригинально, советую приготовить тем, кто любит кулинарное разнообразие, будет вкусно :).

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 8 - 10 шт.,

Время приготовления - 40 минут.

Ингредиенты:

  • окорок говядины - 800 гр.,
  • зеленые перцы маринованные - 2 шт.,
  • сыр - 200 гр.,
  • лук репчатый - 2 - 3 шт.,
  • топленое сало (смалец, маргарин или сливочное масло) - 2 ст.л.,
  • растительное масло - 2 ст.л.,
  • перец черный молотый,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Говяжий окорок разрезать по волокнам на 8 - 10 ломтиков.
  2. Лук нашинковать полукольцами и пассеровать на смеси 1 ст.л. топленого сала и 1 ст.л. растительного масла, чтобы он размягчился и был с небольшой румяной корочкой.
  3. Перцы нарезать на длинные брусочки, удалить семечки и сердцевины.
  4. Всыпать нарезанный перец в лук за 3 минуты до готовности лука, перемешать, прогреть и отставить в сторону.
  5. Нарезаем сыр тонкими пластинками. Мясо отбиваем кулинарным молотком, соим и перчим по вкусу.
  6. На каждый ломтик мяса положить 1- 2 пластинки сыра, и поджаренный лук с маринованным перцем (по 2 дольки маринованного перца, а лука, сколько получится)
  7. Мясо свернуть рулетиком, перевязать ниткой или сколоть зубочистками (деревянными).
  8. Выложить сколотые рулетики на сковороду и обжарить до золотистой корочки, на оставшемся по рецепту смеси масла и топленого сала (примерно по 4 - 6 минут с каждой стороны).
  9. Рулетики из говядины с маринованным перцем готовы, при подаче нужно удалить нитки или зубочистки, а рулетики полить соком оставшимся после жарки (обычно там остается вытекающий из зраз сыр), а также присыпать остатками пассерованного лука.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Бифштекс в ореховой корочке

Бифштекс в ореховой корочке - очень вкусный бифштекс с гарниром из тушеных овощей. Порций - 4 шт., Время приготовления - 30 минут.

04-04-2013 Просмотров: 2629 Вика

Бифштекс в ореховой корочке

Из грибов, овощей, круп

Рецепт аджапсандали

(грузинская кухня)Рецепт аджапсандали – не что иное как рецепт рататуя, только на грузинский манер, и между прочим, не умоляя ни на чуть вкус французской кухни, нужно сказать, что грузинская кухня именно в этом блюде превзошла все ожидания. Кстати, рецепт рататуя можно прочитать здесь. ...

12-04-2013 Просмотров: 3359 Вика

Рецепт аджапсандали

С бараниной

Запеченная баранья нога

Запеченная баранья нога. Сегодня мы приготовим запеченную баранью ногу в духовку использую в качестве маринада киви (хотя для этих целей запросто подойдт лимон, апельсин или даже ананас). Не многие знают, что с таким маринадом мясо получается просто волшебное по вкусу и тающее во рту. Порций – 10 ш...

28-04-2013 Просмотров: 3638 Вика

Запеченная баранья нога

Из грибов, овощей, круп

Жареные грибы с луком

Жареные грибы с луком – прекрасный дуэт, в котором каждый ингредиент на своем месте. Существует огромное количество рецептов с грибами, кстати все грибные рецепты находятся здесь, но этот рецепт не сомневаясь назову своим любимым рецептом приготовления грибов. Сила этого рецепта в его простоте, вку...

03-07-2015 Просмотров: 3142 Вика

Жареные грибы с луком