Крабовый салат в тарталетках

Порций – 4 (4 шт. на порцию),
Время приготовления – 5 мин,

Время подготовки - 15 мин,

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.,
• Огурец – 1 шт.,
• Крабовые палочки – 8 шт.,
• Кукуруза – 4 ст.л.,
• Картофель отварной (по желанию) – 1 шт.,
• Майонез 67% - 100 мл,
• Тарталетки – 16 шт.,
• Оливки (для украшения) – 4 шт.,
• Соль – 1 большая щепотка.

Готовим крабовый салат в тарталетках так:

1. Для начала нужно купить тарталетки или приготовить их самому, рецепт тарталеток находится здесь.
2. Яйца отвариваем «вкрутую», охлаждаем, чистим и рубим некрупными кусочками.
3. Сливаем маринад из кукурузы. 
4. Огурцы моем и вместе с крабовыми палочки нарезаем небольшими кубиками. 

   Попробуйте кожицу огурца на вкус, если она горчит, то ее придется срезать.

5. Соединяем все нарезанные ингредиенты в глубокой миске. 
6. Солим, заправляем майонезом и перемешиваем. 

   Кстати, для сытности в этот салат можно добавить немного отварного картофель – получается очень неплохо.

   
7. Выкладываем салат по тарталеткам, немного притрамбовывая его ложкой, чтобы заполнить все пустоты. 
8. Крабовый салат в тарталетках готов, украшаем его сверху веточками зелени и кольцами оливок.
   

   Совет

   Этот салат можно приготовить накануне, но в тарталетки его необходимо насыпать незадолго до подачи, буквально за 5 минут, иначе тарталетки размякнут, впитывая в себя майонез, и блюдо потеряет свой гастрономический шик.

   Приятного аппетита!