Июнь 25
Автор Виктория
Опубликовано в Рыбные салаты
Прочитано 5537 раз

Крабовый салат в тарталетках

5.0 из 5 всего 3 голосов

Крабовый салат в тарталетках – прекрасная возможность подать салатик в качестве холодной закуски. Тарталетки, это вообще идеальный вариант для вечеринок, фуршетов, выставок и прочих мероприятий, где гости, обычно, проводят время на ногах, ну посудите сами, вся посуда это, по сути, съедаемые тарелки :) .

Порций – 4 (4 шт. на порцию),
Время приготовления – 5 мин,

Время подготовки - 15 мин,

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.,
Огурец – 1 шт.,
Крабовые палочки – 8 шт.,
Кукуруза – 4 ст.л.,
Картофель отварной (по желанию) – 1 шт.,
Майонез 67% - 100 мл,
Тарталетки – 16 шт.,
Оливки (для украшения) – 4 шт.,
Соль – 1 большая щепотка.

Готовим крабовый салат в тарталетках так:

Для начала нужно купить тарталетки или приготовить их самому, рецепт тарталеток находится здесь.
Яйца отвариваем «вкрутую», охлаждаем, чистим и рубим некрупными кусочками.
Сливаем маринад из кукурузы.
Огурцы моем и вместе с крабовыми палочки нарезаем небольшими кубиками.
Попробуйте кожицу огурца на вкус, если она горчит, то ее придется срезать.
Соединяем все нарезанные ингредиенты в глубокой миске.
Солим, заправляем майонезом и перемешиваем.
Кстати, для сытности в этот салат можно добавить немного отварного картофель – получается очень неплохо.
Выкладываем салат по тарталеткам, немного притрамбовывая его ложкой, чтобы заполнить все пустоты.
Крабовый салат в тарталетках готов, украшаем его сверху веточками зелени и кольцами оливок.

Совет

Этот салат можно приготовить накануне, но в тарталетки его необходимо насыпать незадолго до подачи, буквально за 5 минут, иначе тарталетки размякнут, впитывая в себя майонез, и блюдо потеряет свой гастрономический шик.

Приятного аппетита!