логотип приятного аппетита



Рецепт куриных отбивных

5.0 из 5 всего 3 голосов

 Отбивные – это самое простое, что можно приготовить из куриного филе. Но они должны быть вкусными и нежными, а так как филе курицы суховато, то мы будем использовать с Вами особую технику. 

Сохранить в кулинарную книгу

Куриные отбивные очень вкусные и в холодном виде, поэтому их можно подать на праздничный стол, как закуску, вместо буженины. Ну, а если Вы захотите порадовать гостей еще и запеченным мясом, то рецепт буженины находится здесь. А сейчас, рецепт куриных отбивных, але-ап.

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 600 гр.,
  • Майонез – 6 ст. ложек,
  • Мука для панировки,
  • Специи для курицы или мяса, соль,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Готовим куриные отбивные так:

  1. Куриное филе промываем под проточной водой. Затем режем мясо на порционные кусочки. Форма и размер не имеют значения, а вот толщина должна быть 4-5 мм. Тогда филе легче отбивать молоточком и отбивные быстрее прожарятся. Для праздничного стола желательно, чтобы отбивные были одинаковой прямоугольной или квадратной формы.
  2. Теперь берем полиэтиленовый пакет, складываем в него мясо, добавляем майонез, все хорошо перемешиваем руками и отбиваем молоточком, не доставая филе из пакета.
  3. Насыпаем муку в плоскую тарелку и добавляем в нее специи и соль. Соль есть и в специях, так что это надо учитывать и не пересолить.
  4. Итак, берем отбивную, окунаем ее со всех сторон в муке и выкладываем на хорошо разогретое подсолнечное масло. Обжариваем отбивные до румяного цвета, переворачиваем их на другую сторону и также поджариваем. Надрежьте одну отбивную, мясо должно поменять цвет: из темно-розового превратится в светло-бежевый. Значит, отбивные полностью прожарились и их сразу можно подавать к столу. Вот такой несложный рецепт куриных отбивных. На гарнир подойдут отварная вермишель, картофельное пюре, гречка и пшеничная каша.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Куриная печень в сметане

Удивительно нежная куриная печень приготовленная в сметане не оставит равнодушным никого.

06-02-2013 Просмотров: 9718 Вика

Куриная печень в сметане

С курицей

Курица с овощами в сметано-сырном соусе

Курица с овощами в сметано-сырном соусе готовится в духовке и является вкусным и полезным блюдом, которым за один раз можно  накормить всю семью. Работает духовка, а Вы отдыхаете :). Время приготовления – 2 часа. Порций – 3. ...

03-03-2013 Просмотров: 7081 Вика

Курица с овощами в сметано-сыр…

С курицей

Помидоры фаршированные курицей

Помидоры фаршированные курицей – прекрасный рецепт для тех, кто любит сочетать мясо и овощи, курятина получается сочная и нежная, приготовленная в соке томата с другими овощами и грибами, а сверху сырная корочка, мммм....

14-04-2015 Просмотров: 2525 Вика

Помидоры фаршированные курицей

С говядиной

Котлеты с бананами

Котлеты с бананами, это мясные котлетки, на которых уложены бананы и приготовлены с аппетитной сырной корочкой. Все, кто "уважает" бананы, оценят эти котлеты. Порций - 8 котлет, Время приготовления - 20 минут. ...

02-03-2013 Просмотров: 4493 Raisa

Котлеты с бананами

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты - это вкусные и полезные вегетарианские котлетки, которые понравятся всем, кто соблюдает пост, диету или просто следит за своим питанием.

10-02-2013 Просмотров: 5032 Вика

Котлеты из цветной капусты

Гарниры из круп

Гречка с луком

Гречка с луком – популярное и простое блюдо, а если в него добавить еще и свежий огурчик, то такую кашу можно подавать как салат, в теплом или остывшем виде, получается очень вкусно и оригинально, обязательно попробуйте.

08-10-2014 Просмотров: 2670 Вика

Гречка с луком