логотип приятного аппетита



Рецепт куриных отбивных

5.0 из 5 всего 3 голосов

 Отбивные – это самое простое, что можно приготовить из куриного филе. Но они должны быть вкусными и нежными, а так как филе курицы суховато, то мы будем использовать с Вами особую технику. 

Куриные отбивные очень вкусные и в холодном виде, поэтому их можно подать на праздничный стол, как закуску, вместо буженины. Ну, а если Вы захотите порадовать гостей еще и запеченным мясом, то рецепт буженины находится здесь. А сейчас, рецепт куриных отбивных, але-ап.

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 600 гр.,
  • Майонез – 6 ст. ложек,
  • Мука для панировки,
  • Специи для курицы или мяса, соль,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Готовим куриные отбивные так:

  1. Куриное филе промываем под проточной водой. Затем режем мясо на порционные кусочки. Форма и размер не имеют значения, а вот толщина должна быть 4-5 мм. Тогда филе легче отбивать молоточком и отбивные быстрее прожарятся. Для праздничного стола желательно, чтобы отбивные были одинаковой прямоугольной или квадратной формы.
  2. Теперь берем полиэтиленовый пакет, складываем в него мясо, добавляем майонез, все хорошо перемешиваем руками и отбиваем молоточком, не доставая филе из пакета.
  3. Насыпаем муку в плоскую тарелку и добавляем в нее специи и соль. Соль есть и в специях, так что это надо учитывать и не пересолить.
  4. Итак, берем отбивную, окунаем ее со всех сторон в муке и выкладываем на хорошо разогретое подсолнечное масло. Обжариваем отбивные до румяного цвета, переворачиваем их на другую сторону и также поджариваем. Надрежьте одну отбивную, мясо должно поменять цвет: из темно-розового превратится в светло-бежевый. Значит, отбивные полностью прожарились и их сразу можно подавать к столу. Вот такой несложный рецепт куриных отбивных. На гарнир подойдут отварная вермишель, картофельное пюре, гречка и пшеничная каша.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Куриный шашлык в томате

Куриный шашлык в томате - очень быстрое, простое и вкусное блюдо, можно приготовить как в духовке дома, так и на мангале на природе.

28-02-2013 Просмотров: 10148 Вика

Куриный шашлык в томате

Вареники и пельмени

Пельмени со шпинатом и творогом

 Пельмени со шпинатом и творогом особенно полезны деткам, так как шпинат укрепляет иммунитет, а творог содержит кальций, который нужен для роста. Время приготовления – 1 час.Порций – 4.

19-12-2012 Просмотров: 9882 Виктория

Пельмени со шпинатом и творого…

Со свининой

Свиные ребрышки барбекю

Свиные ребрышки барбекю – это мясо на небольших сладких, пористых и сочных косточках, которые насыщают своим вкусом мясо и от этого оно становится просто восхитительным, а если еще их правильно замариновать и приготовить на костре, мммм….. Лучше всего один раз попробовать приготовить, потому что ник...

20-04-2013 Просмотров: 4288 Вика

Свиные ребрышки барбекю

Со свининой

Фаршированная свинина в духовке

 Фаршированная свинина в духовке. Свинину можно нафаршировать всем чем угодно, это может быть сыр, яблоки, зелень, чернослив, грибы с луком, яйца с рисом, ананасами и многими другими начинками. Но мы сегодня приготовим свинину с яблоками и черносливом, по моему это лучшая начинка для свинины. ...

02-04-2014 Просмотров: 8726 Вика

Фаршированная свинина в духовк…