логотип приятного аппетита



Рецепт куриных отбивных

5.0 из 5 всего 3 голосов

 Отбивные – это самое простое, что можно приготовить из куриного филе. Но они должны быть вкусными и нежными, а так как филе курицы суховато, то мы будем использовать с Вами особую технику. 

Сохранить в кулинарную книгу

Куриные отбивные очень вкусные и в холодном виде, поэтому их можно подать на праздничный стол, как закуску, вместо буженины. Ну, а если Вы захотите порадовать гостей еще и запеченным мясом, то рецепт буженины находится здесь. А сейчас, рецепт куриных отбивных, але-ап.

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 600 гр.,
  • Майонез – 6 ст. ложек,
  • Мука для панировки,
  • Специи для курицы или мяса, соль,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Готовим куриные отбивные так:

  1. Куриное филе промываем под проточной водой. Затем режем мясо на порционные кусочки. Форма и размер не имеют значения, а вот толщина должна быть 4-5 мм. Тогда филе легче отбивать молоточком и отбивные быстрее прожарятся. Для праздничного стола желательно, чтобы отбивные были одинаковой прямоугольной или квадратной формы.
  2. Теперь берем полиэтиленовый пакет, складываем в него мясо, добавляем майонез, все хорошо перемешиваем руками и отбиваем молоточком, не доставая филе из пакета.
  3. Насыпаем муку в плоскую тарелку и добавляем в нее специи и соль. Соль есть и в специях, так что это надо учитывать и не пересолить.
  4. Итак, берем отбивную, окунаем ее со всех сторон в муке и выкладываем на хорошо разогретое подсолнечное масло. Обжариваем отбивные до румяного цвета, переворачиваем их на другую сторону и также поджариваем. Надрежьте одну отбивную, мясо должно поменять цвет: из темно-розового превратится в светло-бежевый. Значит, отбивные полностью прожарились и их сразу можно подавать к столу. Вот такой несложный рецепт куриных отбивных. На гарнир подойдут отварная вермишель, картофельное пюре, гречка и пшеничная каша.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Вареники и пельмени

Вареники ленивые с творогом

 Экстравагантное блюдо, с простым названием «вареники». Вкусно, просто, но необычно. Этот вариант несладкий, но на сайте есть сладкий вариант ленивых вареников, который можно найти здесь. Время приготовления – 30 минут.Порций – 2. ...

04-03-2013 Просмотров: 6644 Александр

Вареники ленивые с творогом

Из грибов, овощей, круп

Фасоль с копченой колбасой

Фасоль с копченой колбасой можно назвать салатом, а можно вторым блюдом или закуской, но не смотря на то, как Вы его назовете, это блюдо все равно будет оставаться очень вкусным как в холодном, так и в горячем состоянии, а подать его можно как на завтрак, так и на обед или ужин. Такую красную фасоль...

04-03-2015 Просмотров: 4314 Вика

Фасоль с копченой колбасой

Рыбные вторые блюда

Рыбные котлеты во фритюре

Рыбные котлеты во фритюре - вкусные котлетки, которые являются идеальным перекусом или закуской. Такие котлетки можно приготовит на пикник или вечеринку, и подать к ним прохладное пиво.

31-10-2015 Просмотров: 3837 Вика

Рыбные котлеты во фритюре

Паста и макароны

Запеканка из макарон

Запеканка из макарон – это блюдо чем-то похоже на пиццу, потому что впервые оно было приготовлено также, как и пицца – из остатков всего того, что осталось со вчерашнего ужина. Но не смотря на это, блюдо так понравилось, что его стали усовершенствовать и дополнять, что в итоге привело к появлению оч...

29-07-2014 Просмотров: 2118 Вика

Запеканка из макарон