- Автор Виктория
- Опубликовано в Со свининой
- Прочитано 24709 раз
Свинина с картошкой в духовке
4.2 из
5
всего
75 голосов
Супер-блюдо. Свинина с картошкой в духовке – находка для хозяйки. Складываешь слоями ингредиенты и отправляешь все в духовку. Такую запеканку можно каждый день готовить. Вкусно и на второй день в разогретом виде. Если Вы готовите это блюдо в сезон молодой картошки, то время запекания в духовке уменьшается на 20 минут.
Время приготовления – 1 час 45 минут (15 минут подготавливаем и полтора часа запекаем в духовке).
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Свинина (мякоть) – 500 гр.,
- Картошка – 700-800 гр. (5-6 шт.),
- Лук – 2-3 шт.,
- Помидоры – 2-3 шт.,
- Майонез – 150 гр.,
- Сыр – 150 гр.,
- Соль, перец, специи для мяса.
Способ приготовления:
- Для начала чистим лук и режем полукольцами. Складываем лук в миску и добавляем пару ложек майонеза. Перемешиваем и оставляем так минут на 10.
- Теперь берем свинину, и режем на отбивные толщиной 1,5- 2 см. Затем солим, перчим и немного отбиваем молоточком. Складываем стопочкой, пусть отдохнут и равномерно просолятся. Можно использовать ваши любимые специи для мяса.
- В это время чистим картофель и режем его пластинками средней толщины.
- Помидоры режем кружочками.
- Противень смазываем маслом, укладываем отбивные, а сверху кладем полпорции лука.
- Майонезим и выкладываем равномерным слоем картофель. Солим, перчим и выкладываем вторую порцию лука.
- Осталось уложить помидоры и еще полить майонезом. Мясо с картошкой посыпаем тертым сыром и отправляем запекаться в духовку на полтора часа. Температура разогрева духовки 170 градусов. При подаче свинину с картошкой, запеченную в духовке, украсить веточками зелени.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (20)
Комментарии
Вкусно и очень очень сытно. Жена в восторге хх)