- Автор Виктория
- Опубликовано в Со свининой
- Прочитано 8122 раз
Свинина в кляре
4.7 из
5
всего
3 голосов
Такие отбивные в рекламе не нуждаются. Делаются быстро и так же съедаются. Но хочу сказать, на второй день свинина в кляре с ломтиком свежего хлеб, как бутерброд - тоже чудненько.
Время приготовления – 30 минут.
Кол-во порций – 4.
Ингредиенты:
- Свинина (мякоть) – 400 гр.
- Яйцо – 2 шт.
- Мука – 3 ст. ложки.
- Соль, - щепотка для кляра и пара щепоток для мяса,,
- Сахар - 0,5 ч ложки,
- Перец, специи - по вкусу.
- Подсолнечное масло – 50 мл.
Готовим свинина в кляре так:
- Свинину порезать на 4 части, каждую порцию отбить, посолить, посыпать специями.
- Сделать кляр: взбить яйца, посолить, посахарить. Добавить муку, чтобы консистенция была, как жидкая сметана.
- Разогреть масло на сковородке. Обмакнуть отбивные в кляре и обжарить с обеих сторон.
- Свинина в кляре готова!
- Подавать это блюдо можно с любым гарниром, например картофельным пюре, а украсить зеленью и овощами.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
