логотип приятного аппетита



Зразы, тушенные в луковом супе

Зразы, тушенные в луковом супе - это мясные рулетики, фаршированные сладким перчиком, тушеные в луковом бульоне или супе, который при подаче служит великолепнейшей подливой. 

Порций - 6 шт.,

Время приготовления - 2,5 часа.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • говяжий окорок - 1 кг,
  • луковый суп(рецепт здесь)- 1 пакетик,
  • гвоздика - 4 шт.,
  • лавровый лист - 1 большой,
  • измельченный зеленый перец - 0,5 стакана,
  • изюм - 100 гр.,
  • тмин - 0,5 ч.л.,
  • мука - 3 ст.л.,
  • зеленый или белый перец в зернах - 1 ч.л.,
  • молотый имбирь - 0,5 ч.л.,
  • яблочный уксус - 2 ст.л.,
  • соль, перец черный молотый
  • сладкий перец - 2 шт.,
  • подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Приготовить луковый суп как написано на упаковке (или по нашему рецепту) с добавлением гвоздики и лаврового листа и готовить 20 минут.
  2. Мясо нарезать на порционные плоские тонкие куски, полить их яблочным уксусом, посыпать имбирем и тмином, посолить и поперчить черным и белым или зеленым перцем.
  3. Запанировать в пшеничной муке.
  4. На каждый кусок поперек положить дольки сладкого перца, несколько перечных зерен и изюмин, свернуть мясо рулетиком и проткнуть зубочисткой, что бы скрепить.
  5. Хорошо разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем, на сильном огне, мясо, до золотистой корочки.
  6. Переложить зразы в луковый суп и тушить еще 2 часа.
  7. Зразы, тушенные в луковом супе готовы, это блюдо оценит каждый!

Совет

 На гарнир к таким зразам подойдет любая кашка, рис, картофель, спагетти и салат из свежих или маринованных овощей. Не забудьте при подаче удалить скрепляющие зубочистки.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Маринованные свиные ребрышки

Маринованные свиные ребрышки - это просто и очень вкусно, а весь секрет рецепта в правильном маринаде, после которого мясо станет просто восхитительное.

16-02-2013 Просмотров: 12677 Вика

Маринованные свиные ребрышки

Вареники и пельмени

Равиоли со шпинатом

(итальянская кухня) Равиоли со шпинатом – легкое, почти диетическое блюдо итальянской кухни. В русской кухне есть подобный рецепт пельменей со шпинатом. Только для усиления вкуса и придания шпинату пикантности в начинку добавляется сыр. В случае с пельменями это творог, а в случае с равиоли - рикот...

27-06-2014 Просмотров: 8767 Вика

Равиоли со шпинатом

Из грибов, овощей, круп

Тушеная капуста с грибами

Тушеная капуста с грибами - простое в приготовление, но очень вкусное блюдо, которое может подаваться как отдельное блюдо или гарнир, так и служить начинкой для различных пирогов, булочек, пирожков и вареников.

23-04-2013 Просмотров: 3446 Виктория

Тушеная капуста с грибами