Зразы, тушенные в луковом супе

Ингредиенты:

• говяжий окорок - 1 кг,
• луковый суп(рецепт здесь)- 1 пакетик,
• гвоздика - 4 шт.,
• лавровый лист - 1 большой,
• измельченный зеленый перец - 0,5 стакана,
• изюм - 100 гр.,
• тмин - 0,5 ч.л.,
• мука - 3 ст.л.,
• зеленый или белый перец в зернах - 1 ч.л.,
• молотый имбирь - 0,5 ч.л.,
• яблочный уксус - 2 ст.л.,
• соль, перец черный молотый
• сладкий перец - 2 шт.,
• подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Приготовить луковый суп как написано на упаковке (или по нашему рецепту) с добавлением гвоздики и лаврового листа и готовить 20 минут.
2. Мясо нарезать на порционные плоские тонкие куски, полить их яблочным уксусом, посыпать имбирем и тмином, посолить и поперчить черным и белым или зеленым перцем.
3. Запанировать в пшеничной муке.
4. На каждый кусок поперек положить дольки сладкого перца, несколько перечных зерен и изюмин, свернуть мясо рулетиком и проткнуть зубочисткой, что бы скрепить.
5. Хорошо разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем, на сильном огне, мясо, до золотистой корочки.
6. Переложить зразы в луковый суп и тушить еще 2 часа.
7. Зразы, тушенные в луковом супе готовы, это блюдо оценит каждый!

Приятного аппетита!