логотип приятного аппетита



Зразы, тушенные в луковом супе

2.0 из 5 всего 1 голос

Зразы, тушенные в луковом супе - это мясные рулетики, фаршированные сладким перчиком, тушеные в луковом бульоне или супе, который при подаче служит великолепнейшей подливой. 

Порций - 6 шт.,

Время приготовления - 2,5 часа.

Ингредиенты:

  • говяжий окорок - 1 кг,
  • луковый суп(рецепт здесь)- 1 пакетик,
  • гвоздика - 4 шт.,
  • лавровый лист - 1 большой,
  • измельченный зеленый перец - 0,5 стакана,
  • изюм - 100 гр.,
  • тмин - 0,5 ч.л.,
  • мука - 3 ст.л.,
  • зеленый или белый перец в зернах - 1 ч.л.,
  • молотый имбирь - 0,5 ч.л.,
  • яблочный уксус - 2 ст.л.,
  • соль, перец черный молотый
  • сладкий перец - 2 шт.,
  • подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Приготовить луковый суп как написано на упаковке (или по нашему рецепту) с добавлением гвоздики и лаврового листа и готовить 20 минут.
  2. Мясо нарезать на порционные плоские тонкие куски, полить их яблочным уксусом, посыпать имбирем и тмином, посолить и поперчить черным и белым или зеленым перцем.
  3. Запанировать в пшеничной муке.
  4. На каждый кусок поперек положить дольки сладкого перца, несколько перечных зерен и изюмин, свернуть мясо рулетиком и проткнуть зубочисткой, что бы скрепить.
  5. Хорошо разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем, на сильном огне, мясо, до золотистой корочки.
  6. Переложить зразы в луковый суп и тушить еще 2 часа.
  7. Зразы, тушенные в луковом супе готовы, это блюдо оценит каждый!

Совет

 На гарнир к таким зразам подойдет любая кашка, рис, картофель, спагетти и салат из свежих или маринованных овощей. Не забудьте при подаче удалить скрепляющие зубочистки.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Плов Самаркандский

(узбекская кухня) Плов Самаркандский – говорят, что этот рецепт плова один из самых древнейших рецептов приготовления этого замечательного блюда и он является кулинарным достоянием не только древнейшего города, но и Узбекистана в целом. порций – 4 шт.,Время приготовления – 2 часа. ...

29-04-2013 Просмотров: 7204 Вика

Плов Самаркандский

С курицей

Курица тушеная в сметане

Курица тушеная в сметане – это блюдо можно назвать поджаркой. Благодаря вкусной подливке, под такое мясо можно подать любой гарнир, а благодаря технологии, можно использовать не только курятину, например, свинина, говядина или печень запросто может стать основным ингредиентом этого блюда. ...

16-11-2015 Просмотров: 2329 Вика

Курица тушеная в сметане

С бараниной

Зразы из баранины под сметанным соусом

Зразы из баранины под сметанным соусом - по сути, это мясные рулетики, фаршированные яйцами, шпиком и другими секретными :) ингредиентами, и все это тушится в сметанном бульоне. Получается сочно и вкусно.

20-11-2015 Просмотров: 2707 Вика

Зразы из баранины под сметанны…

Гарниры из овощей

Картофельный гратен

Картофельный гратен – это нежнейшая картофельная запеканка родом из французской кухни, которая готовится элементарно, но вкус непревзойденный.

24-11-2015 Просмотров: 3734 Вика

Картофельный гратен

Рыбные вторые блюда

Рыба под зеленым маринадом

 Рыба под зеленым маринадом - это не привычный для нас маринад на сметане или томате, этот маринад гораздо полезней и намного вкуснее, особенно подходит для более ценных сортов рыбы: форели, лосося, семги, горбуши, но и судак, и пеленгас и даже минтай в зеленом маринаде звучат очень вкусно. ...

07-04-2013 Просмотров: 3164 Вика

Рыба под зеленым маринадом

Рыбные вторые блюда

Семга на гриле

Семга на гриле – прекрасное блюдо для пикника, правильные специи полностью раскроют вкус рыбы, гриль придаст ей очаровательные подкопченные нотки, а сальса из авокадо оттенит и дополнит семгу на столько, что трудно будет удержаться от новой порции. Ну с семгой, грилем и приправами все понятно, а вот...

13-02-2015 Просмотров: 4660 Вика

Семга на гриле

С курицей

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Овощное рагу с курицей в мультиварке – море витамин и здоровья, это краткая характеристика блюда, а еще оно очень вкусное, полезное, сочное, ароматное и быстрое. Даже не знаю второго такого блюда, которое можно охарактеризовать также.

01-08-2017 Просмотров: 3265 Вика

Овощное рагу с курицей в мульт…