логотип приятного аппетита



Зразы, тушенные в луковом супе

2.0 из 5 всего 1 голос

Зразы, тушенные в луковом супе - это мясные рулетики, фаршированные сладким перчиком, тушеные в луковом бульоне или супе, который при подаче служит великолепнейшей подливой. 

Порций - 6 шт.,

Время приготовления - 2,5 часа.

Ингредиенты:

  • говяжий окорок - 1 кг,
  • луковый суп(рецепт здесь)- 1 пакетик,
  • гвоздика - 4 шт.,
  • лавровый лист - 1 большой,
  • измельченный зеленый перец - 0,5 стакана,
  • изюм - 100 гр.,
  • тмин - 0,5 ч.л.,
  • мука - 3 ст.л.,
  • зеленый или белый перец в зернах - 1 ч.л.,
  • молотый имбирь - 0,5 ч.л.,
  • яблочный уксус - 2 ст.л.,
  • соль, перец черный молотый
  • сладкий перец - 2 шт.,
  • подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Приготовить луковый суп как написано на упаковке (или по нашему рецепту) с добавлением гвоздики и лаврового листа и готовить 20 минут.
  2. Мясо нарезать на порционные плоские тонкие куски, полить их яблочным уксусом, посыпать имбирем и тмином, посолить и поперчить черным и белым или зеленым перцем.
  3. Запанировать в пшеничной муке.
  4. На каждый кусок поперек положить дольки сладкого перца, несколько перечных зерен и изюмин, свернуть мясо рулетиком и проткнуть зубочисткой, что бы скрепить.
  5. Хорошо разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем, на сильном огне, мясо, до золотистой корочки.
  6. Переложить зразы в луковый суп и тушить еще 2 часа.
  7. Зразы, тушенные в луковом супе готовы, это блюдо оценит каждый!

Совет

 На гарнир к таким зразам подойдет любая кашка, рис, картофель, спагетти и салат из свежих или маринованных овощей. Не забудьте при подаче удалить скрепляющие зубочистки.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Картофельные котлеты с кашей

Очень простые, бюджетные, вегетарианские картофельные котлеты с кашей. Как всегда, такая пища легка для усвоения. Для экономных хозяек - это отличный рецепт на заметку, на случай, если осталось много отваренной каши. Чтобы не запутаться в количестве продуктов, возьмите картофеля и каши в одинаковых ...

24-06-2015 Просмотров: 5618 Вика

Картофельные котлеты с кашей

С курицей

Курица на решетке

Курица на решетке – весь секрет приготовления этого блюда в маринаде. Если сделать все правильно, то получается сочная и ароматная курочка с волшебными обертонами специй и дымком от костра, ну, что может быть вкуснее.

09-07-2015 Просмотров: 3942 Виктория

Курица на решетке

С курицей

Тефтели в сметанном соусе

Эти тефтели можно готовить из любого фарша: свиного, говяжьего, куриного. Вкус будет разный, но в любом случае получится вкусно за счет сметаной подливы. Так что смело готовьте эти тефтели в сметанном соусе, будете просто в восторге!

26-06-2015 Просмотров: 10164 Виктория

Тефтели в сметанном соусе