логотип приятного аппетита



Соус грибной

4.7 из 5 всего 7 голосов

 Соус грибной - прекрасный вариант соуса, который подходит практически под любое блюдо, особенно под гарнир. А приготовить такой соу очень легко, особенно, если у Вас есть возможность купить грибное ассорти.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 2 -3,

Время приготовления - 15 минут,

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Грибы почистить, особенно ножки и промыть в проточной воде на дуршлаге, чтобы наверняка удалить песок.
  2. Подготовленные грибы (белые, боровики, шампиньоны, маслята или любые другие, желательно благородные) нарезать и обжарить вместе с мелко рубленным луком, поки из них не испарится выделившаяся влага.
  3. Затем добавить муку, погреть некоторое время и разжижить бульоном или водой, посолить, поперчить, добавить мелкорубленный чеснок, сверху посыпать резаным зеленым луком или зеленью. 
  4. При подаче в грибной соус добавить сметану и посыпать черным свежемолотым перчиком, резаной зеленью. А на гарнир - спагетти (любые макароны), каша или картофельное пюресоус грибной со спагетти

    А если таким соусом полить рыбу или отбивные, то слова благодарности еще долго будут звучать в Вашем доме :).

Совет

Поскольку чеснок может "задохнуться" при тушении, то добавлять его нужно непосредственно перед подачей. Это же касается и сметаны - она может свернуться и распасться на составляющие, при кипячении, поэтому, даже если соус остыл, но сметану Вы уже добавили, то прогрейте его, но не доводите до кипения.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Сметанный соус Уорчестерский соус »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные соусы

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Красные соусы

Соус из свежих помидоров

Соус из свежих помидоров - многие называют этот соус "аджика", готовится он просо и съедается в мгновение ока. Что может быть вкуснее, летом, когда много настоящих, вкусных, солнечных, грунтовых помидоров.

07-04-2013 Просмотров: 6015 Вика

Соус из свежих помидоров

Красные соусы

Вишневый соус

 Вишневый соус относится к кисло-сладким соусам и прекрасным образом сочетается с мясом. Его подают с говядиной и уткой. Предлагаю приготовить пудинг из печени и отведать его вместе с вишневым соусом. Скажу, что это необычное сочетание, надо распробовать. Блюдо для гурманов! ...

03-04-2013 Просмотров: 3738 Виктория

Вишневый соус