логотип приятного аппетита



Соус грибной

4.7 из 5 всего 7 голосов

 Соус грибной - прекрасный вариант соуса, который подходит практически под любое блюдо, особенно под гарнир. А приготовить такой соу очень легко, особенно, если у Вас есть возможность купить грибное ассорти.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 2 -3,

Время приготовления - 15 минут,

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Грибы почистить, особенно ножки и промыть в проточной воде на дуршлаге, чтобы наверняка удалить песок.
  2. Подготовленные грибы (белые, боровики, шампиньоны, маслята или любые другие, желательно благородные) нарезать и обжарить вместе с мелко рубленным луком, поки из них не испарится выделившаяся влага.
  3. Затем добавить муку, погреть некоторое время и разжижить бульоном или водой, посолить, поперчить, добавить мелкорубленный чеснок, сверху посыпать резаным зеленым луком или зеленью. 
  4. При подаче в грибной соус добавить сметану и посыпать черным свежемолотым перчиком, резаной зеленью. А на гарнир - спагетти (любые макароны), каша или картофельное пюресоус грибной со спагетти

    А если таким соусом полить рыбу или отбивные, то слова благодарности еще долго будут звучать в Вашем доме :).

Совет

Поскольку чеснок может "задохнуться" при тушении, то добавлять его нужно непосредственно перед подачей. Это же касается и сметаны - она может свернуться и распасться на составляющие, при кипячении, поэтому, даже если соус остыл, но сметану Вы уже добавили, то прогрейте его, но не доводите до кипения.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Сметанный соус Уорчестерский соус »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные соусы

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Красные соусы

Вишневый соус

 Вишневый соус относится к кисло-сладким соусам и прекрасным образом сочетается с мясом. Его подают с говядиной и уткой. Предлагаю приготовить пудинг из печени и отведать его вместе с вишневым соусом. Скажу, что это необычное сочетание, надо распробовать. Блюдо для гурманов! ...

03-04-2013 Просмотров: 3640 Виктория

Вишневый соус

Белые соусы

Домашнее топленое масло

Топленое масло – это масло, которое содержит чистый молочный жир и практически не содержит холестерина, вот почему многие предпочитают именно его, а не сливочное масло в чистом виде, которое продается в любом супермаркете. Готовится домашнее топленое масло как раз из сливочного и имеет более высокую...

24-04-2015 Просмотров: 1597 Вика

Домашнее топленое масло

Красные соусы

Соус из свежих помидоров

Соус из свежих помидоров - многие называют этот соус "аджика", готовится он просо и съедается в мгновение ока. Что может быть вкуснее, летом, когда много настоящих, вкусных, солнечных, грунтовых помидоров.

07-04-2013 Просмотров: 5901 Вика

Соус из свежих помидоров

Красные соусы

Соус для начос

(мексиканская кухня) Соус для начос может быть какой угодно, но существует определенный круг основных соусов, из которых получаются множественные ответвления, благодаря широкому списку различных приправ, специй и добавок. Начос – это кукурузные чипсы, немного солоноватые и приготовленные по специал...

15-08-2014 Просмотров: 9471 Александр

Соус для начос