Февраль 14
Автор Виктория
Опубликовано в Рыбные вторые блюда
Прочитано 24021 раз

Минтай в сметанном соусе

4.2 из 5 всего 20 голосов

Минтай в сметанном соусе - это нежная и вкусная рыбка, такая, что за 5 минут тарелки чистые. Я использую в приготовлении кроме соли и перца специи для рыбы, и это добавляет дополнительный вкус. Даже можно не слить, соль есть в специях.

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

Минтай – 400 гр.,
Лук – 2 шт.,
Сметана – 50 мл,
Майонез – 50 мл,
Мука – 2 ст. ложки,
Подсолнечное масло – 50 мл,
Специи к рыбе, соль.

Способ приготовления:

Сейчас в широкой продаже можно купить свежие тушки минтая. Вот и берем такую рыбку и режем на кусочки (получается 6 штук).
Затем посыпаем специями, обваливаем в муке и обжариваем на подсолнечном масле.
В это время на другой сковородке обжариваем лук, нашинкованный кубиками.
В мисочке перемешиваем сметану и майонез, добавляем воды примерно 50 мл. Соль и специи по вкусу.
Теперь на лук выкладываем рыбу и сверху поливаем соусом.
Тушим рыбу в сметанном соусе 20 минут.
Минтай в сметанном соусе готов и теперь на старт, внимание, поехали, в смысле побежали кушать. Похожий рецепт сом, запеченный в сметане.