логотип приятного аппетита



Курица в томатном соусе

4.4 из 5 всего 18 голосов

Новая одежка для курочки: томатный соус! Стоит попробовать для разнообразия. Для рецепта "Курица в томатном соусе" подойдет любая часть курицы. Берем крылышки, ножки, бедрышки… Вся фишка в домашнем соусе. Его будем готовить по специальному рецепту. Курочка получится сочной и ароматной. Мы с сыном успели еще и лошадку покормить (игрушечную).

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 3-4.

Ингредиенты:

  • Курица – 800 гр.,
  • Подсолнечное масло – 3 ст. ложки,
  • Томатная паста – 3 ст. ложки или свежие помидоры – 3 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Чеснок – 3-4 зубочка,
  • Орегано и базилик сушеные – по 0,5 ч. ложки,
  • Сахар – 0,5 ч. ложки,
  • Красный острый перчик (по желанию)- 1-2 кружочка,
  • Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Курицу режем небольшими порционными кусочками. Посыпаем их солью и перцем.
  2. Разогреваем масло и обжариваем со всех сторон.
  3. Томатную пасту разводим в 300 мл воды, получается томатный сок.
  4. Лук и чеснок мелко режем.
  5. Пока курица жарится, приступаем к приготовлению соуса. Наливаем в другую сковородку немного подсолнечного масла и пассеруем на нем лук.
  6. Кладем чеснок и, непрерывно помешивая, обжариваем 30 секунд.
  7. Наливаем томатный сок, солим, сахарим, кладем орегано и базилик и тушим 5-7 минут. Если любите острое, то в это время стоит добавить пару кружочков красного острого перца. Появиться безумно вкусная остринка.
  8. Затем в соус выкладываем нашу курочку и тушим под крышкой 30 минут.
  9. Курица в томатном соусе готова. На гарнир подойдет отварной рис или спагетти.

Совет

Если у Вас есть вкусные свежие помидоры, лучше использовать их вместо томатной пасты. Помидоры разрезаем пополам и трем на крупной терке. Тогда нужно добавить 1 ч. ложку сахара, чтобы смягчить кислоту помидор. 

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)

Медиа

Комментарии  

кристина
+3 # кристина 13.10.2014 13:45
мне ооооочень понравилось)))) вкуснятина
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 13.10.2014 14:26
Кристина, спасибо за отзыв. У меня были похожие ощущения, так как из самых обычных продуктов, получилось предельно новое вкусное блюдо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Анна
+1 # Анна 11.04.2015 22:19
Очень вкусно получилось, я даже не ожидала, с виду блюдо не внушает особого доверия, но на вкус шикарно :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 13.04.2015 10:52
Анна, спасибо за комментарий! Приходите еще, мне есть, чем Вас удивить и порадовать!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Бифштекс рубленый из свинины

 Традиционно, бифштекс (англ. "beef" - мясо, "steak" - кусок) готовился из говядины и являлся цельным куском мяса, но со временем забылась истинная природа этого слова и оно стало нарицательным. Теперь практически любую плоскую котлету с мясным наполнением можно смело называть "бифштекс". Итак, бифш...

28-04-2013 Просмотров: 9021 Вика

Бифштекс рубленый из свинины

Со свининой

Свинина с лимоном и кориандром

Если Вы любите шашлык, то это блюдо для Вас. Свинина с лимоном и кориандром - это блюдо, которое нужно попробовать, чтобы можно было затем объяснить его вкус. Кориандр наполняет пряным ароматом мясо, а благодаря лимону оно становится настолько нежным, что просто тает во рту.  Время приготовления – ...

06-02-2013 Просмотров: 7027 Виктория

Свинина с лимоном и кориандром

Гарниры из круп

Как приготовить пшенную кашу

(русская кухня)Пшенка, или пшенная крупа - производится из плодов культурных видов проса. Это одна из очень популярных круп на Руси, к сожалению несправедливо забытая. Помните старинную поговорку: «..щи да каша – еда наша», это как раз про пшенку. Пшено не содержит клейковину, в отличии от большинст...

11-04-2013 Просмотров: 3335 Вика

Как приготовить пшенную кашу

Гарниры из овощей

Овощной гарнир из моркови

(молдавская кухня)    Овощной гарнир из моркови это блюдо из молдавской кухни. Его можно считать и гарниром, и салатом. Если Вы сидите на диете или поститесь, возьмите этот рецепт на заметку. Без уксуса и перца такой гарнир можно давать детям.  Время приготовления – 40 минут.Порций – 2. ...

21-03-2013 Просмотров: 3261 Виктория

Овощной гарнир из моркови

Из грибов, овощей, круп

Шницель из капусты

Шницель из капусты – с виду обычный шницель, но внутри капуста с сыром, - звучит немного странно, но это очень вкусно. порций – 6, время приготовления – 15 мин. (если капуста отварена)

12-04-2013 Просмотров: 6015 Вика

Шницель из капусты

Вареники и пельмени

Как приготовить вареники с картошкой

Как приготовить вареники с картошкой знает практически любая хозяйка. А вот как приготовить вкусные вареники с начинкой без комочков и тонким тестом, расскажу очень подробно, ничего не утаивая. Ведь, по сути, вареники – это очень простое в приготовлении блюдо, но есть свои тонкости, которые возведут...

13-02-2015 Просмотров: 5362 Виктория

Как приготовить вареники с кар…

С курицей

Курица тушеная в сметане

Курица тушеная в сметане – это блюдо можно назвать поджаркой. Благодаря вкусной подливке, под такое мясо можно подать любой гарнир, а благодаря технологии, можно использовать не только курятину, например, свинина, говядина или печень запросто может стать основным ингредиентом этого блюда. ...

16-11-2015 Просмотров: 1122 Вика

Курица тушеная в сметане

Рыбные вторые блюда

Хек в томате

Хек в томате – прекрасный представитель рыбы под маринадом. Готовится такая рыбка быстро и элементарно, а на вкус всегда превосходна, причем как в холодном, так и в горячем виде. Обязательно приготовьте, вы не пожалеете.

18-09-2016 Просмотров: 1400 Виктория

Хек в томате