Курица в томатном соусе

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 3-4.

Ингредиенты:

• Курица – 800 гр.,
• Подсолнечное масло – 3 ст. ложки,
• Томатная паста – 3 ст. ложки или свежие помидоры – 3 шт.,
• Лук – 1 шт.,
• Чеснок – 3-4 зубочка,
• Орегано и базилик сушеные – по 0,5 ч. ложки,
• Сахар – 0,5 ч. ложки,
• Красный острый перчик (по желанию)- 1-2 кружочка,
• Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Курицу режем небольшими порционными кусочками. Посыпаем их солью и перцем.
2. Разогреваем масло и обжариваем со всех сторон.
3. Томатную пасту разводим в 300 мл воды, получается томатный сок.
4. Лук и чеснок мелко режем.
5. Пока курица жарится, приступаем к приготовлению соуса. Наливаем в другую сковородку немного подсолнечного масла и пассеруем на нем лук.
6. Кладем чеснок и, непрерывно помешивая, обжариваем 30 секунд.
7. Наливаем томатный сок, солим, сахарим, кладем орегано и базилик и тушим 5-7 минут. Если любите острое, то в это время стоит добавить пару кружочков красного острого перца. Появиться безумно вкусная остринка.
8. Затем в соус выкладываем нашу курочку и тушим под крышкой 30 минут.
9. Курица в томатном соусе готова. На гарнир подойдет отварной рис или спагетти.

Приятного аппетита!