логотип приятного аппетита



Соус из свежих помидоров

4.3 из 5 всего 6 голосов

Соус из свежих помидоров - многие называют этот соус "аджика", готовится он просо и съедается в мгновение ока. Что может быть вкуснее, летом, когда много настоящих, вкусных, солнечных, грунтовых помидоров.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 0,5 литра

Время приготовления - 15 минут.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Растительное масло довести до кипения и поместить в него красные зрелые помидоры нарезанные кружками, бланшировать 3 - 4 мин.
  2. Отделить шпажкой или вилкой кожицу от помидор, мякоть растереть деревянной ложкой.
  3. Залить кашицу 1 стаканом воды.
  4. Добавить в получившееся пюре мелко нарезанный перец, лук и зелень, толченый чеснок, хмели-сунели. Все посолить и варить 5—6 мин.
  5. Затем снять с плиты, дать остыть, чтобы не обжечься, и измельчить все блендером до однородного состояния, хотя это и не обязательно.
  6. Соус из свежих помидоров великолепно оттеняет красное грилованное мясо и чудесно сочетается  с макаронами.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: Клюквенный соус »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные соусы

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Белые соусы

Домашнее топленое масло

Топленое масло – это масло, которое содержит чистый молочный жир и практически не содержит холестерина, вот почему многие предпочитают именно его, а не сливочное масло в чистом виде, которое продается в любом супермаркете. Готовится домашнее топленое масло как раз из сливочного и имеет более высокую...

24-04-2015 Просмотров: 1967 Вика

Домашнее топленое масло

Красные соусы

Соус для спагетти

Соус для спагетти - этот соус обожают все, от мала до велика. Соус предназначен для спагетти, но он великолепно сочетается и со "скучными" отварными овощами, и с картофельным пюре, и с любыми кашами, этот соус даже подходит для пиццы. Так что приготовьте его побольше, потому что на второй день он ещ...

22-04-2013 Просмотров: 4076 Вика

Соус для спагетти

Красные соусы

Вишневый соус

 Вишневый соус относится к кисло-сладким соусам и прекрасным образом сочетается с мясом. Его подают с говядиной и уткой. Предлагаю приготовить пудинг из печени и отведать его вместе с вишневым соусом. Скажу, что это необычное сочетание, надо распробовать. Блюдо для гурманов! ...

03-04-2013 Просмотров: 3967 Виктория

Вишневый соус