логотип приятного аппетита



Соус из свежих помидоров

4.3 из 5 всего 6 голосов

Соус из свежих помидоров - многие называют этот соус "аджика", готовится он просо и съедается в мгновение ока. Что может быть вкуснее, летом, когда много настоящих, вкусных, солнечных, грунтовых помидоров.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 0,5 литра

Время приготовления - 15 минут.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Растительное масло довести до кипения и поместить в него красные зрелые помидоры нарезанные кружками, бланшировать 3 - 4 мин.
  2. Отделить шпажкой или вилкой кожицу от помидор, мякоть растереть деревянной ложкой.
  3. Залить кашицу 1 стаканом воды.
  4. Добавить в получившееся пюре мелко нарезанный перец, лук и зелень, толченый чеснок, хмели-сунели. Все посолить и варить 5—6 мин.
  5. Затем снять с плиты, дать остыть, чтобы не обжечься, и измельчить все блендером до однородного состояния, хотя это и не обязательно.
  6. Соус из свежих помидоров великолепно оттеняет красное грилованное мясо и чудесно сочетается  с макаронами.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: Клюквенный соус »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные соусы

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие соусы

Соус из сухих грибов

Этот соус готовят из любых сухих грибов, которые очень ароматные; из таких грибов своим запахом выделяются сморчки и белые грибы. Если хотите, сделать более насыщенный вкус, то бульона возьмите немного больше. Соус из сухих грибов добавит вашему блюду особую пикантность. Время приготовления  - 1 ча...

09-04-2013 Просмотров: 2480 Raisa

Соус из сухих грибов

Красные соусы

Соус для начос

(мексиканская кухня) Соус для начос может быть какой угодно, но существует определенный круг основных соусов, из которых получаются множественные ответвления, благодаря широкому списку различных приправ, специй и добавок. Начос – это кукурузные чипсы, немного солоноватые и приготовленные по специал...

15-08-2014 Просмотров: 9021 Александр

Соус для начос

Белые соусы

Домашнее топленое масло

Топленое масло – это масло, которое содержит чистый молочный жир и практически не содержит холестерина, вот почему многие предпочитают именно его, а не сливочное масло в чистом виде, которое продается в любом супермаркете. Готовится домашнее топленое масло как раз из сливочного и имеет более высокую...

24-04-2015 Просмотров: 1459 Вика

Домашнее топленое масло

Красные соусы

Вишневый соус

 Вишневый соус относится к кисло-сладким соусам и прекрасным образом сочетается с мясом. Его подают с говядиной и уткой. Предлагаю приготовить пудинг из печени и отведать его вместе с вишневым соусом. Скажу, что это необычное сочетание, надо распробовать. Блюдо для гурманов! ...

03-04-2013 Просмотров: 3502 Виктория

Вишневый соус