логотип приятного аппетита



Кулич с шафраном

5.0 из 5 всего 1 голос

Кулич с шафраном - этот кулич можно назвать благородным, так как шафран нынче стоит как золото, а может и дороже, но эта пряность того стоит.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • мука – 2 кг
  • молоко - 5 стаканов,
  • дрожжи - 0,5 стакана,
  • маргарин или сливочное масло - 400 гр.,
  • яйца – 15 шт.,
  • сахар - 700 гр.,
  • шафран - 0,5 ч.л.,
  • лимонное масло - 10 капель,
  • рубленый миндаль - 1 стакан,
  • изюм - 1 стакан,
  • соль - 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Разводим дрожжи едва теплым молоком, добавляем муку, вымешиваем, накрываем полотенцем, ставим в теплое место и оставляем, чтобы тесто поднялось.
  2. Добавляем 10 яичных желтков, 5 яиц, шафран, сахар, растопленное масло, изюм, лимонное масло, соль, миндаль. Вымешиваем и даем подняться тесту.
  3. Перекладываем тесто в формы до 1/3 высоты, ждем пока тесто поднимется ло 2/3 высоты, смазываем верхушку смесью молока и яичного белка, украшаем миндалем и изюмом.
  4. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до готовности.
  5. Когда верхушка кулича с шафраном зарумянится, накрываем его кружочком бумаги смоченной в воде, а затем присыпаем сахаром.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Шоколодный кулич Царский кулич »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Слойка с марципаном

 Слойка с марципаном - это слойки с начинкой из перемолотого в муку миндаля смешанного с сахарным сиропом, получается очень вкусно.

15-03-2013 Просмотров: 3607 Вика

Слойка с марципаном

Сладкая выпечка

Бисквитное тесто без разделения яиц

Бисквитное тесто получилось невероятно вкусным. Этот рецепт стал для меня совершенным чудом. Получился нежный, пышный бисквит, который мы втроем съели за 15 минут. Ребенок принял в этом самое активное участие. А то, что тесто готовится без разделения яиц, экономит время и нервы. ...

17-07-2014 Просмотров: 5713 Виктория

Бисквитное тесто без разделени…

Несладкая выпечка

Дрожжевое тесто на кефире

Что может быть вкуснее, чем пирожки, приготовленные своими руками. Но многие хозяюшки побаиваются дрожжевое тесто, потому что оно очень капризное или может даже не подойти. Сейчас продаются такие чудные сухие дрожжи, что Вы сможете без проблем замесить нежное и воздушное тесто. Дрожжевого теста на к...

19-02-2015 Просмотров: 3763 Виктория

Дрожжевое тесто на кефире

Сладкая выпечка

Миндальные пряники

 Миндальные пряники - название говорит само за себя, в эти пряники добавляется миндаль, много миндаля, а еще корица, лимонная цедра и кардамон, в общем - это очень вкусно :).

18-03-2013 Просмотров: 1710 Вика

Миндальные пряники

Сладкая выпечка

Бисквитный сметанный торт

Этот бисквитный сметанный торт я готовила для любимого мужа, поэтому вложила в приготовление свою душу, фантазию и любовь. Эта авторский рецепт, поэтому я решила дать ему свое собственное название «В шоколаде». Когда человеку в жизни сопутствует удача, ему говорят: «ты - в шоколаде». Именно этот смы...

18-02-2016 Просмотров: 3196 Виктория

Бисквитный сметанный торт

Сладкая выпечка

Печенье «Красная звезда»

Печенье «Красная звезда» - вкусное это печенье можно приготовить на новый год или какой нибудь другой праздник, а название его говорит само за себя, так как центр печенья нарезается в виде звездочек, с вкусной начинкой.

26-10-2012 Просмотров: 1639 Вика

Печенье «Красная звезда»

Сладкая выпечка

Пирог с яблоками

Этот пирог с яблоками можно делать каждый день. Легкий в приготовлении и вкусный при поедании. Тем более, что есть большое количество вариаций. Экспериментируйте и удивляйте своих любимых. Время приготовления – 45 минут.Порций – 6. ...

09-02-2013 Просмотров: 2259 Виктория

Пирог с яблоками

Несладкая выпечка

Индийская лепешка

(индийская кухня) Индийская лепешка – это традиционный индийский хлеб, который пекут, а точнее жарят в традиционной индийской кухни. Благодаря пряностям и специальной технике изготовления лепешки получаются пикантными и с национальным колоритом. В отличии от привычного хлеба в индийских лепешках, а...

03-04-2015 Просмотров: 1613 Александр

Индийская лепешка