логотип приятного аппетита



Кулич с шафраном

5.0 из 5 всего 1 голос

Кулич с шафраном - этот кулич можно назвать благородным, так как шафран нынче стоит как золото, а может и дороже, но эта пряность того стоит.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • мука – 2 кг
  • молоко - 5 стаканов,
  • дрожжи - 0,5 стакана,
  • маргарин или сливочное масло - 400 гр.,
  • яйца – 15 шт.,
  • сахар - 700 гр.,
  • шафран - 0,5 ч.л.,
  • лимонное масло - 10 капель,
  • рубленый миндаль - 1 стакан,
  • изюм - 1 стакан,
  • соль - 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Разводим дрожжи едва теплым молоком, добавляем муку, вымешиваем, накрываем полотенцем, ставим в теплое место и оставляем, чтобы тесто поднялось.
  2. Добавляем 10 яичных желтков, 5 яиц, шафран, сахар, растопленное масло, изюм, лимонное масло, соль, миндаль. Вымешиваем и даем подняться тесту.
  3. Перекладываем тесто в формы до 1/3 высоты, ждем пока тесто поднимется ло 2/3 высоты, смазываем верхушку смесью молока и яичного белка, украшаем миндалем и изюмом.
  4. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до готовности.
  5. Когда верхушка кулича с шафраном зарумянится, накрываем его кружочком бумаги смоченной в воде, а затем присыпаем сахаром.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Шоколодный кулич Царский кулич »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Греческое печенье

(греческая кухня) Греческое печенье - отличительная черта этого печения, большое количество миндаля в своем составе, что делает печенье изумительным. Ингредиенты: мука – 2,5 стакана, сливочное масло (комнатной тем¬пературы) - 200 гр., сахарная пудра - 1 стакан, мелко натертая апельсиновая це...

24-10-2012 Просмотров: 2399 Вика

Греческое печенье

Несладкая выпечка

Пирог с рыбой

Сегодня мы будем готовить пирог с рыбой на песочном тесте. Причем, такая песочная форма используется для приготовления пирогов с любой начинкой (и сладкой, и соленой). Рыбный пирог получается очень нежный, вкусный и на удивление сытный. А еще в нем очень-очень много начинки. Время приготовления – 1...

02-04-2013 Просмотров: 3789 Moskova

Пирог с рыбой

Сладкая выпечка

Быстрый пирог к чаю

Для приготовления этого пирога можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды и фрукты. Желательно, чтобы они были кисло-сладкие, тогда будет выгодный контраст сладкого и нежного теста с кисло-сладкой начинкой. «Алло, мы выезжаем к вам в гости». «Отлично, сейчас приготовлю быстрый пирог к ч...

17-04-2013 Просмотров: 8590 Виктория

Быстрый пирог к чаю

Несладкая выпечка

Рецепт чебуреков с мясом

У каждой хозяйки есть свой рецепт чебуреков с мясом. Но, что объединяет эти рецепты? Чебуреки должны быть сочными, с тонким тестом и румяной корочкой. Попробуйте мой вариант, думаю, Вы будете очень довольны.

15-10-2014 Просмотров: 3556 Виктория

Рецепт чебуреков с мясом

Сладкая выпечка

Печенье «Сердечки»

Печенье «Сердечки» - прекрасное печенье с вареньем и орешками, которое оформлено в виде сердечек.

24-10-2012 Просмотров: 1398 Вика

Печенье «Сердечки»

Сладкая выпечка

Слойки с абрикосами

Слойки с абрикосами – это быстрый вариант домашней выпечки со свежими фруктами. Время приготовления – 45 минут.Порций – 4. ...

05-04-2013 Просмотров: 4976 Виктория

Слойки с абрикосами