логотип приятного аппетита



Розовый салат

5.0 из 5 всего 2 голосов

Розовый салат - название говорит само за себя. Ингредиенты салата имеют красный цвет и поэтому он немного напоминает легендарный винегрет, но по вкусу это абсолютно разные салаты.

порций – 4,
время приготовления – 20 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • отварная свекла – 3 шт. (небольшие),
  • редиса - 400 гр.,
  • салат радиккио (итальянский цикорий) - 1 кочан,
  • лук репчатый (красный) - 0,5 шт. крупного или 1 шт. среднего размера,
  • орегано – 1 пучок (небольшой),
  • мята - 1 пучок (небольшой), ,
  • подсолнечное масло – 1 ст.л.,
  • оливковое масло - 2 ст.л.,
  • уксус (винный или яблочный) – 1 ст.л.,
  • черный перец свежемолотый – по вкусу,
  • морская соль - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. На мелкой терке натираем одну свеклу и отжимаем из нее в кружку или миску сок.
  2. Маринад: смешиваем винный уксус с оливковым и подсолнечным маслом, 3-мя столовыми ложками свекольного сока, добавляем щепотку перца и соли, все перемешиваем.
  3. Оставшуюся свеклу нарезаем кружочками толщиной 1 —2 мм, кладем ее в маринад на 10 минут.
  4. Тонкими кружочками режем редис, полукольцами или кольцами шинкуем лук.
  5. Добавляем к свекле листья радиккио, лук и редис, перемешиваем.
  6. Шинкуем орегано с мятой и посыпаем наш розовый салат непосредственно перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные салаты

Салат «Будапешт»

(венгерская кухня) Салат «Будапешт» - это очень вкусный салат с ветчиной и помидорами, который готовят во многих уважаемых заведениях, и этот салат непременно пользуется спросом, а все потому что вкусный очень :).

28-06-2013 Просмотров: 6661 Вика

Салат «Будапешт»

Овощные салаты

Вегетарианское оливье

Большое количество людей путем осмысления пришли к вегетарианству. В этом есть нотки гуманности и доброты к окружающему миру. Вегетарианство – это очень серьезный вопрос и требует отдельной темы для беседы, поэтому мы поговорим только о том, как приготовить оливье без мяса.

01-04-2014 Просмотров: 2118 Виктория

Вегетарианское оливье

Овощные салаты

Салат из квашеной капусты

  Салат из квашеной капусты можно отнести к классу осенних или даже зимних. Отличный салат для повседневного стола, прекрасно заменит гарнир или дополнит котлеты с вермишелью. Этот салат еще называется в народе "Мариупольский". В него можно добавить по желанию соленые огурцы, горошек, свеклу...Но у ...

25-11-2014 Просмотров: 1962 Вика

Салат из квашеной капусты