логотип приятного аппетита



Вкусная овсянка

4.0 из 5 всего 9 голосов

(ирландская кухня)   

Многие думают, что овсянка это второсортное блюдо средней паршивости. К сожалению, такое мнение было привито среднестатистическому жителю бывших стран СНГ институтом общественного питания СССР. В столовках овсянку делали резиновой и «шарашили» ее куда ни попадя, в супы с борщами, в фарш, в колбасу, да и просто кашу из овсянки есть было невозможно. Однажды я задалась целью найти рецепт приготовления вкусной овсянки, и нашла его. Итак, вкусная овсянка, это блюдо ирландское и называется оно «Скирли».

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4 шт.,
Приготовление - 50 минут.

Ингредиенты:

Для каши:

  • овсяные хлопья (некрупные) - 200 гр.,
  • луковица - 1 шт.(небольшая),
  • сливочное масло - 200 гр., 
  • бульон или вода (если каша покажется сухой) - 100 мл.,
  • тимьян - 1 ч. л.
  • свежемолотый белый перец – по вкусу
  • соль

Для подливки:

  • Фарш мясной (говяжий, свиной, бараний, птица) - 500 гр.,
  • бульон мясной (рецепт здесь) – 0,5 л,
  • лук репчатый - 2 шт. (средний)
  • сливочное масло - 2 ст. л.
  • свежемолотый белый перец
  • соль.

Готовим вкусную овсянку так:

Готовим подливу:

  1. Для этого разогреваем на сковороде масло, мелко рубим лук и жарим его в глубокой сковороде на среднем огне около 5 минут.
  2. Затем огонь увеличиваем и добавляем к луку фарш. Продолжаем готовить разминая комки фарша вилкой и перемешивая его с луком (около 8 минут)
  3. Вливаем в сковороду бульон, солим по вкусу, приправляем белым молотым перчиком и тушим на тихом огне не накрывая крышкой и периодически помешивая, около получаса.

Готовим овсянку:

  1. Распускаем в толстостенной сковороде много сливочного масла, шинкуем полукольцами лук и обжариваем в разогретом масле около 10 минут.
  2. Затем всыпаем овсянку, тимьян, приправляем молотым перчиком и солим.
  3. Постоянно помешивая готовим около 5 минут на среднем огне.

    Если овсянка покажется Вам суховатой, то можно добавить полстакана воды или бульона.

Вот и весь рецепт вкусной овсянкиВыкладываем овсянку на подогретое блюдо, а сверху поливаем подливой и сразу же подаем на стол.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рецепт Кеджери Рисовый пирог »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Рыбный рулет

В очередной раз, покупая в проверенном месте рыбный фарш, думаю, чтобы такое новенькое приготовить? Рыбные котлеты и рыбную запеканку уже ели. А вот рыбный рулет – это то, что нужно. Для начинки возьмем морковь и яйца. И тогда, в разрезе при подаче этого рулета, нам будут «улыбаться» белый и оранжев...

01-04-2014 Просмотров: 4101 Виктория

Рыбный рулет

Из грибов, овощей, круп

Овощная паэлья

(испанская кухня) Овощная паэлья – особый вид паэльи, для людей, которые придерживаются вегетарианской диеты, а также для всех, кто следит за своим рационом. Такую паэлью можно назвать вегетарианской – она ничем не хуже классической, а в некоторых местах, даже лучше, ну посудите сами, овощи, соя и ...

30-04-2013 Просмотров: 2542 Вика

Овощная паэлья

Со свининой

Мясо с айвой

Давно собиралась приготовить мясо с айвой. Вот наконец-то выдался повод, и время было. Хочу сказать получилось просто неповторимое блюдо. Вкусное, сочное и невероятно ароматное. Надеюсь, и Вас мясо с айвой порадует своим вкусом. Побалуйте себя и ваших родных этим необычным мясом! ...

20-11-2016 Просмотров: 2402 Виктория

Мясо с айвой

С говядиной

Как приготовить бефстроганов

Как приготовить бефстроганов – нет ничего проще, следуем всем этапам рецепта и уже скоро, прекрасный ужин у Вас на столе. Такое мясо, благодаря шикарной сметанной подливке, может сочетаться абсолютно с любым гарниром. А когда представляешь, что это еще и историческое блюдо, которое впервые изобрел п...

22-05-2015 Просмотров: 1851 Вика

Как приготовить бефстроганов

Рыбные вторые блюда

Минтай под маринадом

Минтай под маринадом - это любимое блюдо моего мужа. Благодаря особому маринаду рыбка получается наивкуснейшая – хоть каждый день готовь. Время приготовления – 30 минут + 3 часа, чтобы настоялась. Порций – 2. ...

02-04-2013 Просмотров: 17228 Виктория

Минтай под маринадом

С говядиной

Рубленые котлеты с курицей и грибами

Рубленые котлеты с курицей и грибами - это универсальные, вкусные котлетки, которые очень быстро, а главное легко готовятся.  Время приготовления – 40 минут.Порций – 6.

28-02-2013 Просмотров: 4768 Виктория

Рубленые котлеты с курицей и г…

С курицей

Рулетики из куриных грудок

Рулетики из куриных грудок – сочные рулетики в хлебной панировке, с ароматной мясной начинкой. Одним таким рулетиком можно утолить голод на целый день, а благодаря технологии приготовления и ингредиентам такие рулетики можно подать на праздничный стол, а затем долго выслушивать слова благодарности о...

03-08-2015 Просмотров: 1501 Виктория

Рулетики из куриных грудок

С говядиной

Бифштекс из вырезки

Вырезка - самая ценная, мягкая, сочная и вкусная часть туши, естественно и самая дорогая, поэтому готовя бифштекс из вырезки Вы должны помнить, что это блюдо тяжело испортить, так как это мясо уже само по себе очень вкусное, Вам нужно  всего лишь "довести" мясо до стола (в меру специй и не пережарит...

03-04-2013 Просмотров: 2393 Вика

Бифштекс из вырезки