логотип приятного аппетита



Вкусная овсянка

4.0 из 5 всего 9 голосов

(ирландская кухня)   

Многие думают, что овсянка это второсортное блюдо средней паршивости. К сожалению, такое мнение было привито среднестатистическому жителю бывших стран СНГ институтом общественного питания СССР. В столовках овсянку делали резиновой и «шарашили» ее куда ни попадя, в супы с борщами, в фарш, в колбасу, да и просто кашу из овсянки есть было невозможно. Однажды я задалась целью найти рецепт приготовления вкусной овсянки, и нашла его. Итак, вкусная овсянка, это блюдо ирландское и называется оно «Скирли».

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4 шт.,
Приготовление - 50 минут.

Ингредиенты:

Для каши:

  • овсяные хлопья (некрупные) - 200 гр.,
  • луковица - 1 шт.(небольшая),
  • сливочное масло - 200 гр., 
  • бульон или вода (если каша покажется сухой) - 100 мл.,
  • тимьян - 1 ч. л.
  • свежемолотый белый перец – по вкусу
  • соль

Для подливки:

  • Фарш мясной (говяжий, свиной, бараний, птица) - 500 гр.,
  • бульон мясной (рецепт здесь) – 0,5 л,
  • лук репчатый - 2 шт. (средний)
  • сливочное масло - 2 ст. л.
  • свежемолотый белый перец
  • соль.

Готовим вкусную овсянку так:

Готовим подливу:

  1. Для этого разогреваем на сковороде масло, мелко рубим лук и жарим его в глубокой сковороде на среднем огне около 5 минут.
  2. Затем огонь увеличиваем и добавляем к луку фарш. Продолжаем готовить разминая комки фарша вилкой и перемешивая его с луком (около 8 минут)
  3. Вливаем в сковороду бульон, солим по вкусу, приправляем белым молотым перчиком и тушим на тихом огне не накрывая крышкой и периодически помешивая, около получаса.

Готовим овсянку:

  1. Распускаем в толстостенной сковороде много сливочного масла, шинкуем полукольцами лук и обжариваем в разогретом масле около 10 минут.
  2. Затем всыпаем овсянку, тимьян, приправляем молотым перчиком и солим.
  3. Постоянно помешивая готовим около 5 минут на среднем огне.

    Если овсянка покажется Вам суховатой, то можно добавить полстакана воды или бульона.

Вот и весь рецепт вкусной овсянкиВыкладываем овсянку на подогретое блюдо, а сверху поливаем подливой и сразу же подаем на стол.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рецепт Кеджери Рисовый пирог »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Котлеты из курицы и телятины

Котлеты из курицы и телятины - это вкусные домашние котлеты. А сложная панировка придает им хрустящую корочку.  Количество - 10 - 12 шт., Время приготовления - 30 - 40 минут.

13-03-2013 Просмотров: 5955 Вика

Котлеты из курицы и телятины

Рыбные вторые блюда

Рыбные рулетики с грибами

 Рыбные рулетики с грибами - очень вкусное блюдо, которое разнообразит не только стол в будни, но будет уместно и на праздник, особенно, если к подаче его подойти творчески. Время приготовления – 45 минут.Количество – 4 шт. ...

10-02-2013 Просмотров: 6546 Виктория

Рыбные рулетики с грибами

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из чечевицы

Котлеты из чечевицы - эти вегетарианские котлетки делаются из двух видов круп - чечевицы и гречки, фактически это каша воплощенная в котлетах. Для людей, которые не употребляют мяса, это неплохой способ разнообразить свое меню.

05-11-2015 Просмотров: 1567 Вика

Котлеты из чечевицы

С курицей

Куриные отбивные в духовке с помидорами и сыром

Куриные отбивные в духовке с помидорами и сыром – вкусное и простое блюдо, которое может приготовить любой, а подать такую вкуснятину можно на любой стол – праздничный или в будни.

15-10-2016 Просмотров: 4533 Виктория

Куриные отбивные в духовке с п…

Из грибов, овощей, круп

Плов с тыквой

Еще один из многочисленных рецептов этого замечательного блюда – плов с тыквой. Порций - 10 шт.,Время приготовления – 2 часа.

19-04-2013 Просмотров: 3846 Вика

Плов с тыквой

Другое мясо

Тушеная утка

Тушеная утка – вкусное мясо с золотистой корочкой и сметанно-грибным соусом. Это блюдо можно охарактеризовать так – ароматно, сочно, сытно. Готовится такая утка просто, главное, соблюдать все этапы по порядку и купить качественную птицу.

26-03-2015 Просмотров: 1666 Виктория

Тушеная утка

С курицей

Куриный шницель

Куриный шницель – это фактически обжаренное во фритюре нежное куриное филе нарезанное тонким пластом. Очень нежное и вкусное блюдо. Порций – 4,Время приготовления – 30 мин.

18-03-2013 Просмотров: 4754 Вика

Куриный шницель