Вкусная овсянка

Порций – 4 шт.,
Приготовление - 50 минут.

Ингредиенты:

Для каши:

• овсяные хлопья (некрупные) - 200 гр.,
• луковица - 1 шт.(небольшая),
• сливочное масло - 200 гр., 
• бульон или вода (если каша покажется сухой) - 100 мл.,
• тимьян - 1 ч. л.
• свежемолотый белый перец – по вкусу
• соль

Для подливки:

• Фарш мясной (говяжий, свиной, бараний, птица) - 500 гр.,
• бульон мясной (рецепт здесь) – 0,5 л,
• лук репчатый - 2 шт. (средний)
• сливочное масло - 2 ст. л.
• свежемолотый белый перец
• соль.

Готовим вкусную овсянку так:

Готовим подливу:

1. Для этого разогреваем на сковороде масло, мелко рубим лук и жарим его в глубокой сковороде на среднем огне около 5 минут.
2. Затем огонь увеличиваем и добавляем к луку фарш. Продолжаем готовить разминая комки фарша вилкой и перемешивая его с луком (около 8 минут)
3. Вливаем в сковороду бульон, солим по вкусу, приправляем белым молотым перчиком и тушим на тихом огне не накрывая крышкой и периодически помешивая, около получаса.

Готовим овсянку:

1. Распускаем в толстостенной сковороде много сливочного масла, шинкуем полукольцами лук и обжариваем в разогретом масле около 10 минут.
2. Затем всыпаем овсянку, тимьян, приправляем молотым перчиком и солим.
3. Постоянно помешивая готовим около 5 минут на среднем огне.

   Если овсянка покажется Вам суховатой, то можно добавить полстакана воды или бульона.

Вот и весь рецепт вкусной овсянки. Выкладываем овсянку на подогретое блюдо, а сверху поливаем подливой и сразу же подаем на стол.

Приятного аппетита!