логотип приятного аппетита



Вкусная овсянка

4.0 из 5 всего 9 голосов

(ирландская кухня)   

Многие думают, что овсянка это второсортное блюдо средней паршивости. К сожалению, такое мнение было привито среднестатистическому жителю бывших стран СНГ институтом общественного питания СССР. В столовках овсянку делали резиновой и «шарашили» ее куда ни попадя, в супы с борщами, в фарш, в колбасу, да и просто кашу из овсянки есть было невозможно. Однажды я задалась целью найти рецепт приготовления вкусной овсянки, и нашла его. Итак, вкусная овсянка, это блюдо ирландское и называется оно «Скирли».

Порций – 4 шт.,
Приготовление - 50 минут.

Ингредиенты:

Для каши:

  • овсяные хлопья (некрупные) - 200 гр.,
  • луковица - 1 шт.(небольшая),
  • сливочное масло - 200 гр., 
  • бульон или вода (если каша покажется сухой) - 100 мл.,
  • тимьян - 1 ч. л.
  • свежемолотый белый перец – по вкусу
  • соль

Для подливки:

  • Фарш мясной (говяжий, свиной, бараний, птица) - 500 гр.,
  • бульон мясной (рецепт здесь) – 0,5 л,
  • лук репчатый - 2 шт. (средний)
  • сливочное масло - 2 ст. л.
  • свежемолотый белый перец
  • соль.

Готовим вкусную овсянку так:

Готовим подливу:

  1. Для этого разогреваем на сковороде масло, мелко рубим лук и жарим его в глубокой сковороде на среднем огне около 5 минут.
  2. Затем огонь увеличиваем и добавляем к луку фарш. Продолжаем готовить разминая комки фарша вилкой и перемешивая его с луком (около 8 минут)
  3. Вливаем в сковороду бульон, солим по вкусу, приправляем белым молотым перчиком и тушим на тихом огне не накрывая крышкой и периодически помешивая, около получаса.

Готовим овсянку:

  1. Распускаем в толстостенной сковороде много сливочного масла, шинкуем полукольцами лук и обжариваем в разогретом масле около 10 минут.
  2. Затем всыпаем овсянку, тимьян, приправляем молотым перчиком и солим.
  3. Постоянно помешивая готовим около 5 минут на среднем огне.

    Если овсянка покажется Вам суховатой, то можно добавить полстакана воды или бульона.

Вот и весь рецепт вкусной овсянкиВыкладываем овсянку на подогретое блюдо, а сверху поливаем подливой и сразу же подаем на стол.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рецепт Кеджери Рисовый пирог »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Тушеные свиные ребрышки

Тушеные свиные ребрышки - прекрасное блюдо, которое можно приготовить на любой стол и на любой праздник или просто на ужин. Благодаря тому, что мясо на ребрышка плотно соприкасается с пористой косточкой, мясные соки насыщаются костными и от этого вкус мяса становится просто сногсшибательным. Это кал...

06-08-2016 Просмотров: 5434 Виктория

Тушеные свиные ребрышки

Рыбные вторые блюда

Зразы из щуки

Зразы из щуки - это скорее праздничное блюдо, потому что готовятся такие зразы достаточно долго, но рецепт того стоит, так как начинка просто шикарно оттеняет рыбный фарш в этих котлетках.

17-11-2015 Просмотров: 3653 Вика

Зразы из щуки

С говядиной

Бифштекс в шпике

Бифштекс в шпике - это не что иное, как  мясо обернутое салом или беконом и зажаренное на сковороде или гриле. Получается очень сочно и вкусно, особенно в случае с постной говядиной. Количество - 4 шт., Время приготовления - 30 минут. ...

04-04-2013 Просмотров: 3698 Вика

Бифштекс в шпике

Со свининой

Гуляш из свинины

Классика жанра - "старый",  добрый гуляш из свинины, что может быть лучше? Отлично подходит как для употребления с гарниром, а так же и как отдельное блюдо!

27-02-2013 Просмотров: 6179 Вика

Гуляш из свинины

Паста и макароны

Домашняя лапша

Многие сейчас покупают уже готовые макароны в магазине и не готовят домашнюю лапшу, однако ничто не может сравниться с только что приготовленной домашней лапшой, суп с лапшой получается намного вкуснее, если использовать в нем лапшу именно домашнего приготовления. Порций - 6 - 8, Время приготовлен...

11-04-2013 Просмотров: 4580 Вика

Домашняя лапша

Другое мясо

Печень с сыром

Казалось бы из такого тривиального продукта как телячья печень можно приготовить только несколько самых обыкновенных блюд, но данный рецепт позволит Вам похвастаться этим блюдом и на праздничном столе. Итак готовим печень с сыром. Порции - 4, Время приготовления - 30 мин. ...

16-04-2013 Просмотров: 2493 Вика

Печень с сыром