Свекла с огурцом

порций - 2
время приготовления - 30 мин

Ингредиенты:

• свекла вареная - 1 шт.,
• огурцы - 1 шт.,
• чеснок - 2 зубка,
• лук зеленый - 50 гр.,
• укроп,
• растительное масло,
• соль.

Способ приготовления:

1. Предварительно отваренную и почищенную свеклу режем кубиками.
2. Также режем огурец.

   Для этого салата можно взять свежий или соленый огурец.

   Мы возьмем соленый. На сайте есть рецепт свеклы со свежим огурцом (рецепт можно прочитать здесь).
3. Затем мелко шинкуем зеленый лук и зелень.
4. В большой пиале соединяем огурец, свеклу, зеленый лук и зелень.
5. Выдавливаем чеснок.
6. Приправляем салат растительным маслом (желательно не рафинированным) и все тщательно перемешиваем. Перед подачей выдерживаем паузу в 20 минут, чтобы салат настоялся и снова перемешиваем.
7. Салат свекла с огурцом готов!

Приятного аппетита!Ваша Виктория