Салат огуречный

порций – 4,
время приготовления – 7 мин (+ 1 час настаивания).

Ингредиенты:

• свежие огурцы - 500 гр.,
• сметана – 3 ст.л.,
• петрушка (зелень) – 2 ст.л.,
• перец черный молотый,
• сахар,
• соль.

Способ приготовления:

1. Тщательно моем огурцы, чистим их от кожицы и очень тонко нарезаем кружочками.
2. Добавляем в нарезанные огурцы черный молотый перчик, чуть сахара и солим.
3. Накрываем крышкой и даем постоять 1 час в прохладном месте, после чего сливаем образовавшуюся жидкость.
4. Перед подачей на стол заправляем наш огуречный салат сметаной, добавляем резаную зелень петрушки и перемешиваем.

Приятного аппетита!