логотип приятного аппетита



Рецепт кабачковых оладий

4.1 из 5 всего 23 голосов

Вы когда-нибудь ели кабачковые беляши? Если нет, то я готова предложить Вам интереснейший рецепт кабачковых оладий, которые по вкусу очень их напоминают. На мой взгляд, это простой рецепт с сюрпризом!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Кабачки (среднего размера) – 2 шт. (700 гр.),
  • Яйца куриные – 2 шт.,
  • Мука пшеничная – 6-7 ст. ложек,
  • Зелень укропа и петрушки – полпучка,
  • Соль, молотый перец.

Для начинки:

  • Фарш (куриный, свиной, свино-говяжий) – 240 гр.,
  • Грибы (шампиньоны) – 180 гр.,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло для обжаривания.

Способ приготовления:

  1. Кабачки промываем, если кожура твердая, ее счищаем, удаляем семена и натираем на крупной терке. Солим и хорошо перемешиваем рукой. Затем отжимаем сок, который выделится из кабачков.трем кабачок
  2. Нарезаем мелко зелень укропа и петрушки. зелень укропа
  3. В кабачковую массу вбиваем яйца. вбиваем яйца
  4. Затем кладем измельченную зелень. кладем зелень
  5. Муки насыпаем примерно 5-6-7 столовых ложек. Тесто должно быть как сметана 15% жирности. Добавляем обязательно свежемолотый черный перец и начинаем выпекать оладики. насыпаем муку
  6. На разогретое подсолнечное масло выкладываем маленькие блинчики и обжариваем на среднем огне с двух сторон. Так получаются классические кабачковые оладики. выкладываем блинчики
  7. Я предлагаю Вам более интересный рецепт кабачковых оладий. Эти кабачки готовятся с начинкой.

 

Кобачковые оладьи с мясом.

 

  1. Для нашей начинки режем репчатый лук. режем лук
  2. Измельчаем шампиньоны. режем грибы
  3. Лук обжариваем до золотистого цвета и добавляем грибы. Хорошо обжариваем и в конце солим по вкусу. грибы и лук
  4. Эти грибочки соединяем со свежим мясным фаршем. Фарш может быть любой, даже куриное филе, порезанное кусочками. Фарш с грибами и луком перемешиваем и еще раз солим. фарш и грибы
  5. Теперь выкладываем начинку на кабачковые оладики. начинка с кабачками
  6. А сверху фарш заливаем еще одним слоем кабачкового теста. Жарим оладьи на среднем огне до румянца. тесто на начинку
  7. Затем при помощи двух вилок их переворачиваем, накрываем крышкой и жарим до готовности. оладьи переворачиваем
  8. Подаем эти "кабачковые беляши" в горячем виде со сметаной и зеленым чаем. Вот такой необычный и в тоже время простой рецепт кабачковых оладий. Надеюсь, Вы, как и я, удивите своих любимых этими обновленными оладиками.начинка внутри

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)

Медиа

Комментарии  

cvetlana
+3 # cvetlana 20.06.2015 18:56
:-) :P cпасибооооооооо оо!!!!!!!!!!!!! !!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 21.06.2015 10:17
Мне тоже нравится этот рецепт:) спасибо за эмоции!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Зульфия
+3 # Зульфия 22.06.2015 16:07
Супер вкусно, просто бомба, приготовила - съели за 5 минут, пришлось опять идти за кабачками на рынок.. :lol:
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 23.06.2015 09:05
Здорово, у Вас получилось удивить свою семью, рада за Вас. Зная этот рецепт, надо покупать кабачки с запасом, чтобы хватило:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Суши и роллы

Суши в омлете

(японская кухня) Суши в омлете (инари-суши) - интересный вариант суши, который представляет из себя омлетный мешочек с начинкой внутри. Порций – 4 шт.,Время приготовления 15 мин. ...

09-04-2013 Просмотров: 1274 Вика

Суши в омлете

Овощные закуски

Приготовление малосольных помидор

В жаркий период года, когда лето радует свежими и сочными плодами, хозяюшки готовят большое количество разных закусок, солений и салатов, которые сразу уплетаются вместе с отварным картофелем и курочкой, а можно и просто с хлебом. Приготовление малосольных помидор в этом списке стоит на заслуженном ...

16-09-2015 Просмотров: 1481 Виктория

Приготовление малосольных поми…

Пицца

Пицца с мясом

(итальянская кухня) Пицца с мясом – наверное, это вторая по популярности пицца, после пиццы с сыром. Сама по себе пицца уже подразумевает наличие в своем составе сыра, а колбасу, сосиски, ветчину и т.д. можно отнести к мясным изделиям, поэтому можно даже утверждать, что пицца с мясом это самая попу...

13-04-2013 Просмотров: 2989 Вика

Пицца с мясом

Другие закуски

Грибы фаршированные курицей

Грибы, фаршированные курицей всегда готовлю на праздник, потому, что все друзья любят это блюдо и не представляют торжество без него.

12-03-2014 Просмотров: 4060 Moskova

Грибы фаршированные курицей