логотип приятного аппетита



Рецепт кабачковых оладий

4.2 из 5 всего 25 голосов

Вы когда-нибудь ели кабачковые беляши? Если нет, то я готова предложить Вам интереснейший рецепт кабачковых оладий, которые по вкусу очень их напоминают. На мой взгляд, это простой рецепт с сюрпризом!

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Кабачки (среднего размера) – 2 шт. (700 гр.),
  • Яйца куриные – 2 шт.,
  • Мука пшеничная – 6-7 ст. ложек,
  • Зелень укропа и петрушки – полпучка,
  • Соль, молотый перец.

Для начинки:

  • Фарш (куриный, свиной, свино-говяжий) – 240 гр.,
  • Грибы (шампиньоны) – 180 гр.,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло для обжаривания.

Способ приготовления:

  1. Кабачки промываем, если кожура твердая, ее счищаем, удаляем семена и натираем на крупной терке. Солим и хорошо перемешиваем рукой. Затем отжимаем сок, который выделится из кабачков.трем кабачок
  2. Нарезаем мелко зелень укропа и петрушки. зелень укропа
  3. В кабачковую массу вбиваем яйца. вбиваем яйца
  4. Затем кладем измельченную зелень. кладем зелень
  5. Муки насыпаем примерно 5-6-7 столовых ложек. Тесто должно быть как сметана 15% жирности. Добавляем обязательно свежемолотый черный перец и начинаем выпекать оладики. насыпаем муку
  6. На разогретое подсолнечное масло выкладываем маленькие блинчики и обжариваем на среднем огне с двух сторон. Так получаются классические кабачковые оладики. выкладываем блинчики
  7. Я предлагаю Вам более интересный рецепт кабачковых оладий. Эти кабачки готовятся с начинкой.

 

Кобачковые оладьи с мясом.

 

  1. Для нашей начинки режем репчатый лук. режем лук
  2. Измельчаем шампиньоны. режем грибы
  3. Лук обжариваем до золотистого цвета и добавляем грибы. Хорошо обжариваем и в конце солим по вкусу. грибы и лук
  4. Эти грибочки соединяем со свежим мясным фаршем. Фарш может быть любой, даже куриное филе, порезанное кусочками. Фарш с грибами и луком перемешиваем и еще раз солим. фарш и грибы
  5. Теперь выкладываем начинку на кабачковые оладики. начинка с кабачками
  6. А сверху фарш заливаем еще одним слоем кабачкового теста. Жарим оладьи на среднем огне до румянца. тесто на начинку
  7. Затем при помощи двух вилок их переворачиваем, накрываем крышкой и жарим до готовности. оладьи переворачиваем
  8. Подаем эти "кабачковые беляши" в горячем виде со сметаной и зеленым чаем. Вот такой необычный и в тоже время простой рецепт кабачковых оладий. Надеюсь, Вы, как и я, удивите своих любимых этими обновленными оладиками.начинка внутри

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (5)

Медиа

Комментарии  

cvetlana
+4 # cvetlana 20.06.2015 18:56
:-) :P cпасибооооооооо оо!!!!!!!!!!!!! !!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 21.06.2015 10:17
Мне тоже нравится этот рецепт:) спасибо за эмоции!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Зульфия
+3 # Зульфия 22.06.2015 16:07
Супер вкусно, просто бомба, приготовила - съели за 5 минут, пришлось опять идти за кабачками на рынок.. :lol:
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 23.06.2015 09:05
Здорово, у Вас получилось удивить свою семью, рада за Вас. Зная этот рецепт, надо покупать кабачки с запасом, чтобы хватило:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Оля
0 # Оля 26.04.2022 14:33
Это было очень вкусно, сенкс
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Пицца

Пицца с фаршем

(итальянская кухня) Пицца с фаршем – это один из самых простых рецептов пиццы, но не смотря на свою простоту, если следовать всем пунктам рецепта, то пицца получается очень вкусной. Порций – 6Время приготовления – 50 мин (если тесто готово). ...

07-04-2013 Просмотров: 8713 Вика

Пицца с фаршем

Овощные закуски

Запеченный перец

Запеченный перец – это разноплановое блюдо. Его можно предложить как закуску, как салат или как гарнир. Мне нравится кушать его в виде бутербродов. И в пост – это незаменимый вариант овощного блюда. Удачное сочетание овощей и способ приготовления – выпекание в духовке, делают запеченный перец особен...

18-09-2014 Просмотров: 2275 Виктория

Запеченный перец

Другие закуски

Яичница с гренками

   Яичница с гренками – что может быть проще и быстрее, а понадобятся нам всего-навсего яйца и багет (или любой другой хлеб).

22-12-2015 Просмотров: 3481 Вика

Яичница с гренками

Мясные закуски

Рецепт утиной грудки

Рецепт утиной грудки – великолепный рецепт мяса, которое подается с соусом и может конкурировать по изысканности и вкусовым обертонам с любым вторым блюдом или закуской. Идеальный вариант для романтического ужина.

21-01-2015 Просмотров: 4716 Вика

Рецепт утиной грудки

Рыбные закуски

Кальмары по-корейски

 (корейская кухня) Кальмары по-корейски – яркий представитель этой оригинальной и очень вкусной кухни. К сожалению, рецептов приготовления кальмаров не так уж и много, наиболее распространенные рецепты, это кольца кальмаров во фритюре или фаршированные кальмары, поэтому я была счастлива, когда нашл...

16-06-2015 Просмотров: 3748 Вика

Кальмары по-корейски

Другие закуски

Рисовые шарики

(итальянская кухня)  Рисовые шарики пришли к нам из итальянской кухни, там их называют «аранчини». Но это не просто рисовые шарики, по сути - это рисовые зразы, только не в виде котлет, как принято в русской или украинской кухне, а в виде шариков. В качестве начинки стандартно используют сыр моцаре...

20-04-2013 Просмотров: 6425 Вика

Рисовые шарики

Мясные закуски

Буженина из говядины

Для буженины хорошо подойдет постная говядина. Специи только украсят вкус, главное не переборщить. Это могут быть молотый кориандр, майоран, базилик, душистый перец. Такая нарезка украсит любой праздничный стол. А можно дома с семьей набрать разных вкусовых добавок: горчицу, кетчуп, аджику, черный с...

09-04-2013 Просмотров: 19997 Александр

Буженина из говядины