логотип приятного аппетита



Рецепт кабачковых оладий

4.2 из 5 всего 25 голосов

Вы когда-нибудь ели кабачковые беляши? Если нет, то я готова предложить Вам интереснейший рецепт кабачковых оладий, которые по вкусу очень их напоминают. На мой взгляд, это простой рецепт с сюрпризом!

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Кабачки (среднего размера) – 2 шт. (700 гр.),
  • Яйца куриные – 2 шт.,
  • Мука пшеничная – 6-7 ст. ложек,
  • Зелень укропа и петрушки – полпучка,
  • Соль, молотый перец.

Для начинки:

  • Фарш (куриный, свиной, свино-говяжий) – 240 гр.,
  • Грибы (шампиньоны) – 180 гр.,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло для обжаривания.

Способ приготовления:

  1. Кабачки промываем, если кожура твердая, ее счищаем, удаляем семена и натираем на крупной терке. Солим и хорошо перемешиваем рукой. Затем отжимаем сок, который выделится из кабачков.трем кабачок
  2. Нарезаем мелко зелень укропа и петрушки. зелень укропа
  3. В кабачковую массу вбиваем яйца. вбиваем яйца
  4. Затем кладем измельченную зелень. кладем зелень
  5. Муки насыпаем примерно 5-6-7 столовых ложек. Тесто должно быть как сметана 15% жирности. Добавляем обязательно свежемолотый черный перец и начинаем выпекать оладики. насыпаем муку
  6. На разогретое подсолнечное масло выкладываем маленькие блинчики и обжариваем на среднем огне с двух сторон. Так получаются классические кабачковые оладики. выкладываем блинчики
  7. Я предлагаю Вам более интересный рецепт кабачковых оладий. Эти кабачки готовятся с начинкой.

 

Кобачковые оладьи с мясом.

 

  1. Для нашей начинки режем репчатый лук. режем лук
  2. Измельчаем шампиньоны. режем грибы
  3. Лук обжариваем до золотистого цвета и добавляем грибы. Хорошо обжариваем и в конце солим по вкусу. грибы и лук
  4. Эти грибочки соединяем со свежим мясным фаршем. Фарш может быть любой, даже куриное филе, порезанное кусочками. Фарш с грибами и луком перемешиваем и еще раз солим. фарш и грибы
  5. Теперь выкладываем начинку на кабачковые оладики. начинка с кабачками
  6. А сверху фарш заливаем еще одним слоем кабачкового теста. Жарим оладьи на среднем огне до румянца. тесто на начинку
  7. Затем при помощи двух вилок их переворачиваем, накрываем крышкой и жарим до готовности. оладьи переворачиваем
  8. Подаем эти "кабачковые беляши" в горячем виде со сметаной и зеленым чаем. Вот такой необычный и в тоже время простой рецепт кабачковых оладий. Надеюсь, Вы, как и я, удивите своих любимых этими обновленными оладиками.начинка внутри

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (5)

Медиа

Комментарии  

cvetlana
+4 # cvetlana 20.06.2015 18:56
:-) :P cпасибооооооооо оо!!!!!!!!!!!!! !!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 21.06.2015 10:17
Мне тоже нравится этот рецепт:) спасибо за эмоции!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Зульфия
+3 # Зульфия 22.06.2015 16:07
Супер вкусно, просто бомба, приготовила - съели за 5 минут, пришлось опять идти за кабачками на рынок.. :lol:
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 23.06.2015 09:05
Здорово, у Вас получилось удивить свою семью, рада за Вас. Зная этот рецепт, надо покупать кабачки с запасом, чтобы хватило:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Оля
0 # Оля 26.04.2022 14:33
Это было очень вкусно, сенкс
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Омлет с цветной капустой

Омлет с цветной капустой получается удивительно нежный. Это благодаря отличному сочетанию яиц и цветной капусты. Так как цветная капуста доступна в продаже практически круглый год, таким омлетом можно лакомиться, когда душа пожелает.

10-06-2014 Просмотров: 6694 Виктория

Омлет с цветной капустой

Мясные закуски

Парфе из куриной печени

(французская кухня) Парфе из куриной печени – это прекрасный печеночный паштет родом из французской кухни, с изысканным и непревзойденным вкусом. Парфе можно подать в виде холодной закуски на любой стол. Эта помазка готовится на водяной бане и получается очень нежной и вкусной, особенно с гренками ...

03-12-2015 Просмотров: 7746 Александр

Парфе из куриной печени

Овощные закуски

Баклажаны в чесночном соусе

Когда я готовлю эти баклажаны в чесночном соусе, у них вырастают крылышки, так как через 15 минут тарелка пустая. Это не очень полезное блюдо, но очень вкусное и вкус всегда побеждает.  Время приготовления – 40 мин. Порций – 4. ...

09-04-2013 Просмотров: 10262 Виктория

Баклажаны в чесночном соусе

Пицца

Пицца с грибами

(итальянская кухня) Пицца с грибами – это вариант пиццы приготовленной со свежими или маринованными грибами. В основном используются шампиньоны, но в этом рецепте можно применять любые грибы. В пиццу с грибами можно добавлять и другие ингредиенты, например ветчину, фарш, рыбу или колбасу, ведь гран...

10-04-2013 Просмотров: 3002 Вика

Пицца с грибами

Овощные закуски

Баклажаны по-корейски

Для любителей остреньких баклажан предлагаю рецепт «Баклажаны по-корейски». Овощи измельчаются соломкой и заправляются специями. Готовятся они очень быстро, несмотря на то, что время приготовления 2 суток. Двое суток они настаиваются, а готовятся всего 30 минут. Такие баклажаны добавляю иногда в дом...

12-04-2013 Просмотров: 11590 Виктория

Баклажаны по-корейски