логотип приятного аппетита



Кабачковая икра

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/zakuski/ovoshchnye/item/928-kabachqovaia-iqra.html#sigProGalleriade79fd4c37
5.0 из 5 всего 7 голосов

Кабачковая икра - ну кто не любит эту прелесть, в приготовлении которой нет ничего сверхъестественного и сложного. Самое главное - это запастись нужными продуктами, которые в кабачковый сезон стоят сущие копейки, а пользы от такого блюда на целый год, особенно, если икру законсервировать на зиму.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Мелко порезать лук, морковь потереть на мелкой терке.
  2. На подсолнечном масле чуть пассировать лук, добавить морковь и тушить примерно 10 минут.
  3. Помидоры разрезать пополам, потереть на терке и соединить с овощами. Перемешать и тушить под крышкой 5-7 минут.
  4. В это время кабачки почистить, потереть на крупной терке и положить на другую сковородку. Кабачки пустят много сока, поэтому тушим пока не уйдет вся жидкость. Можно долить немного подсолнечного масла, чтобы кабачки немного поджарились.
  5. Затем к кабачкам добавить зажарку из овощей, перемешать, посолить, поперчить и тушить 10-15 минут, периодически помешивая.
  6. Теперь добавить мелкорезаный чеснок и лавровый перец, потушить еще 5 минут и выключить. Крышкой накрывать не надо, чтобы чеснок не задохнулся. Подавать кабачковую икру можно и в горячем, и в холодном виде.

Совет

Зажарку из лука, моркови и помидоров можно измельчить в блендере.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные закуски

Тартинки с помидорами

(мексиканская кухня) Тартинки с помидорами - эта закуска которую оценят любители мексиканской кухни, так как этот рецепт позаимствован именно оттуда. порций - 10, время приготовления - 15 мин. ...

21-04-2013 Просмотров: 2409 Вика

Тартинки с помидорами

Бутерброды

Закуска сыр с чесноком

Точно не известно, когда впервые появилась закуска «сыр с чесноком», но свое широкое распространение она получила, несомненно, в годы расцвета коммунизма в СССР, когда на полках магазинов всегда можно было приобрести свежий хлеб, плавленый сырок и майонез (за всем остальным нужно было побегать и пот...

23-06-2015 Просмотров: 1418 Вика

Закуска сыр с чесноком

Другие закуски

Омлет с баклажанами

Лук, помидоры, кабачки, колбаса и грибы разнообразят омлет до бесконечности. В летний период легко сообразить на скорую руку вкусный и питательный завтрак или легкий ужин из яиц, который гордо зовется – омлетом. Омлет с баклажанами – это еще одна тема из большого количества вариаций. ...

02-10-2014 Просмотров: 2264 Виктория

Омлет с баклажанами

Бутерброды

Гренки с авокадо

 Гренки с авокадо - питательный завтрак для тех кто не любит готовить, но требует большого количества калорий. :) 

25-02-2013 Просмотров: 2865 Вика

Гренки с авокадо

Овощные закуски

Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков – нежные и сочные маленькие блинчики с тонким вкусом и хрустящей корочкой. Это минималистичный рецепт, который очень просто готовится, но, как известно, все гениальное – просто. Когда попадаются такие рецепты, всегда ловишь себя на мысли, что настоящая вкусная еда может быть и без...

04-06-2015 Просмотров: 1598 Вика

Оладьи из кабачков

Рыбные закуски

Булочка с творогом и лососем

 Булочка с творогом и лососем - эту булочку можно было бы назвать сладкой парочкой лосося и творога, но этот бургер не сладкий, поэтому прото назовем этот тандем вкусняшкой :).

16-04-2013 Просмотров: 1506 Вика

Булочка с творогом и лососем

Рыбные закуски

Селедка "По-корейски"

(корейская кухня) Селедка "По-корейски" - очень вкусная и недорогая закуска. Пикантная, острая и малокалорийная!    Время приготовления – 15 минут + ночь для маринования, Порций – 4. ...

18-02-2013 Просмотров: 18734 Виктория

Селедка "По-корейски…

Овощные закуски

Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами

Запеченные овощи в любых вариациях, то, что нужно нашему организму, и, желательно, каждый день. Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами – это рецепт из области полезного питания, поэтому предлагаю с большим интересом и вниманием прочитать его. Уверяю вас, что такую вкуснятину Вы запомните надолго...

26-08-2015 Просмотров: 2436 Виктория

Баклажаны, запеченные с сыром …