логотип приятного аппетита



Кабачковая икра

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/zakuski/ovoshchnye/item/928-kabachqovaia-iqra.html#sigProGalleriade79fd4c37
5.0 из 5 всего 7 голосов

Кабачковая икра - ну кто не любит эту прелесть, в приготовлении которой нет ничего сверхъестественного и сложного. Самое главное - это запастись нужными продуктами, которые в кабачковый сезон стоят сущие копейки, а пользы от такого блюда на целый год, особенно, если икру законсервировать на зиму.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Мелко порезать лук, морковь потереть на мелкой терке.
  2. На подсолнечном масле чуть пассировать лук, добавить морковь и тушить примерно 10 минут.
  3. Помидоры разрезать пополам, потереть на терке и соединить с овощами. Перемешать и тушить под крышкой 5-7 минут.
  4. В это время кабачки почистить, потереть на крупной терке и положить на другую сковородку. Кабачки пустят много сока, поэтому тушим пока не уйдет вся жидкость. Можно долить немного подсолнечного масла, чтобы кабачки немного поджарились.
  5. Затем к кабачкам добавить зажарку из овощей, перемешать, посолить, поперчить и тушить 10-15 минут, периодически помешивая.
  6. Теперь добавить мелкорезаный чеснок и лавровый перец, потушить еще 5 минут и выключить. Крышкой накрывать не надо, чтобы чеснок не задохнулся. Подавать кабачковую икру можно и в горячем, и в холодном виде.

Совет

Зажарку из лука, моркови и помидоров можно измельчить в блендере.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные закуски

Кабачки в кляре

Кабачки в кляре – это оригинальная и аппетитная закуска. В этом рецепте получаются хрустящие кабачки (как говорят «аль денте»), а нежный кляр и чесночный соус дополняют вкус этого блюда. Если Вам нравится такое сочетание, тогда давайте скорее приступим к приготовлению!

11-10-2015 Просмотров: 1810 Виктория

Кабачки в кляре

Мясные закуски

Печеночные котлеты с рисом

Печеночные котлеты с рисом - один из многочисленных рецептов этих замечательных котлеток. Просто, быстро, конечно же очень вкусно и подходит к любому гарниру

26-02-2013 Просмотров: 12814 Виктория

Печеночные котлеты с рисом

Бутерброды

Закуска сыр с чесноком

Точно не известно, когда впервые появилась закуска «сыр с чесноком», но свое широкое распространение она получила, несомненно, в годы расцвета коммунизма в СССР, когда на полках магазинов всегда можно было приобрести свежий хлеб, плавленый сырок и майонез (за всем остальным нужно было побегать и пот...

23-06-2015 Просмотров: 1677 Вика

Закуска сыр с чесноком

Другие закуски

Омлет с сыром

Как сделать так, чтобы ребенок съел кусочек сыра. При помощи омлета. Получается очень вкусненький яичный блинчик и сыр ребенок не замечает. Все рады, ребенок накормлен, мама счастлива от такого несложного фокуса. Что касается взрослого населения Планеты, этот омлет, благодаря сыру, становится очень ...

16-07-2014 Просмотров: 1996 Виктория

Омлет с сыром

Другие закуски

Как приготовить жульен

Как приготовить жульен? Все очень просто, нужно только следовать этапам приготовления и уже скоро на столе будет стоять шикарная горячая грибная закуска с хрустящей ароматной сырной корочкой. Порций – 6Время приготовления – 40 минут. ...

08-06-2015 Просмотров: 1863 Вика

Как приготовить жульен

Мясные закуски

Рецепт буженины

 Буженина - это по своей сути запеченный кусок мяса, самая простая и непритязательная пища. Но, как известно, все гениальное, просто. Здесь тот же случай. Мясо можно взять любое, классическая буженина делается из филейной постной свинины (лопатка, задок), реже – из баранины или даже медвежатины, но ...

24-06-2014 Просмотров: 3474 Вика

Рецепт буженины

Суши и роллы

Малосольный лосось

Малосольный лосось – это блюдо, которое многие считают настолько вкусным, что когда очередной кусочек такого лосося отправляется в рот, то в голове сама собой возникает фраза «это божественно» :). А в приготовлении такой рыбки нет ничего сложного, я бы даже сказала - все гениальное, просто.   ...

11-06-2014 Просмотров: 2949 Вика

Малосольный лосось