Рагу с курицей в мультиварке
Рагу с курицей в мультиварке – полезно, вкусно, сытно, быстро, сочно, - какие еще нужны слова, чтобы начать готовить это блюдо, а вот еще несколько – ароматно, много и очень недорого.
Сохранить в кулинарную книгуПорций – 5,
Время приготовления – ,
Время подготовки – .
Ингредиенты:
- Курица (или окорочка) – 700 гр.,
- Картошка – 7 средних клубня,
- Кабачок (цуккини, патиссон) средний – 1 шт.,
- Капуста белокачанная – 1/4 кочана шт.,
- Морковь (большая) – 1 шт,
- Домашний томат или томатная паста – 2 – 3 ст.л.,
- Зелень резаная (для подачи) – 3 ст.л.,
- Соль – 1 ч.л.,
- Черный молотый перец – большая щепотка.
Готовим рагу с курицей так:
Для начала нужно подготовить все ингредиенты, чтобы потом предоставить мультиварке возможность их приготовить.
- Итак, курицу промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем порционными кусками.
Будет очень вкусно, если за 1 - 2 часа до начала приготовления, курицу посыпать специями для мяса (кориандр, куркума, хмели-сунели и т.п.) и поставить в холодильник под крышкой или в пакете, чтобы она немного помариновалась в таком "сухом" маринаде.
- Картошку чистим, моем и нарезаем крупными суповыми кубиками.
- Также поступаем с морковкой , кабачками и капустой, а вот лук можно порезать мельче.
- Закладываем овощи в чашу мультиварки.
- Добавляем домашний томат.
Если домашнего томата нет, то можно добавить томатную пасту, которую не обязательно разводить водой, так как овощи отдадут достаточное количество влаги во врем приготовления.
- Солим и приправляем черным молотым перцем.
Со свежемолотым черным перцем блюдо получается намного вкуснее.
- Закладываем к овощам курицу.
- А затем все перемешиваем.
Не забывайте использовать пластиковые инструменты или перемешивать руками, чтобы не поцарапать чашу мультиварки.
Наша миссия выполнена – все ингредиенты в сборе, теперь дело за мультиваркой.
- Накрываем мультиварку крышкой, выставляем режим "мясо" и время "15 минут".
В моей мультиварке есть функция скороварки, если у вас такой функции нат, то время нужно выставить "30 мин", т.е. в два раза дольше.
- Вуаля, рагу из курицы в мультиварке готово. Выкладываем его по тарелкам, в котором должен быть непременно кусочек курицы, а сверху посыпаем резаной зеленью.
Приятного аппетита!Совет
Блюдо получает очень диетическим, и чтобы его сделать немного обертонистей, советую, пока мультиварка готовит рагу, на отдельной сковороде, на плите спассеровать в небольшом количестве растительного масла головку репчатого лука, буквально 4 – 5 минут, а затем добавить к ним резаные шампиньоны и тушить на тихом огне 10 - 12 мин, пока не выпарится вся влага, которая выделилась из грибов.
После того, как рагу оказалось в тарелке, сверху добавляем грибную зажарку и резаную зелень – это не так диетически, но зато очень-очень вкусно.
Печать | Добавить комментарий
