логотип приятного аппетита



Тушеная свинина с овощами

4.7 из 5 всего 13 голосов

Для этого рецепта подойдет мясо без жира и костей. Надеюсь, Вы оцените вкус кисло-сладкой подливы с мягкой и сочной свининой. Готовится тушеная свинина с овощами быстро, так что ее можно готовить очень часто. Гарнир подойдет любой: картофельное пюре, отварная каша и даже просто с хлебом. Тушеные овощи заменят и гарнир, и салат.

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Свинина постная – 600 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Помидоры – 2 шт.,
  • Болгарский перец (разноцветный) – 4 шт.,
  • Чеснок – 6 зубков,
  • Подсолнечное масло – 4 ст. ложки,
  • Соль, перец молотый.

Способ приготовления:

  1. Мясо промываем и режем небольшими кусочками.
  2. Лук и чеснок чистим и режем кубиками.
  3. Помидоры режем на пополам, а потом эти дольки на 4 части.
  4. У болгарского перца удаляем хвостики и семена и режем соломкой.
  5. А теперь приступим к приготовлению блюда. Для этого берем глубокую сковородку и хорошо ее разогреваем. Выкладываем наше мясо и накрываем сковороду крышкой. Мясо пустит много сока и будет тушиться в собственном соку. Солить пока не надо!
  6. Когда мясной сок практически выкипит, наливаем немного подсолнечного масла, кладем лук и полпорции чеснока. Все перемешиваем и чуть тушим. Это займет где-то минуты 3.
  7. Затем наливаем 100 мл воды (лучше горячей), накрываем сковородку крышкой, оставляя при этом небольшую щель, уменьшаем огонь и тушим мясо 15-20 минут.
  8. Теперь кладем помидоры, солим, перчим и то же тушим минут 5. Если помидоры слишком кислые, добавим 1 ч. ложку сахара.
  9. Закладываем болгарский перец, перемешиваем и тушим еще 5 минут.
  10. Добавляем оставшийся чеснок, перемешиваем и выключаем огонь.
  11. Тушеная свинина с овощами готова. Сегодня на гарнир у нас будет отварные рожки.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Жареная свинина Рис с мясом »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Запеченный рис

Запеченный рис. Кратко охарактеризовать это блюдо можно так – вкусно, легко, быстро, сытно. Но на сайте есть еще более простой, но не менее вкусный рецепт приготовления риса в духовке, который находится здесь. А есть и более тяжелый, но и более изысканный вариант запеченного риса с овощами, который ...

27-04-2013 Просмотров: 6226 Вика

Запеченный рис

С говядиной

Как приготовить голубцы

(украинская кухня) Как приготовить голубцы? Это распространенный вопрос, который часто задают начинающие хозяйки. А это очень просто, нужно только следовать всем шагам в рецепте и очень скоро на Вашем столе будет стоять блюдо, которое можно подать на любой стол, как в праздник, так и в будни. В Укр...

21-05-2015 Просмотров: 3737 Вика

Как приготовить голубцы

Со свининой

Свинина терияки

(японская кухня) Свинина терияки – вкуснейшее блюдо японской кухни. Мясо получается сочным и с выразительными нотками соевого соуса, имбиря и чеснока. Благодаря специальной технологии на выходе мы имеет нежнейшее и вкуснейшее мясо в карамельной кисло-сладкой глазури. А подадим мы его со спагетти. ...

13-05-2015 Просмотров: 6068 Виктория

Свинина терияки

Рыбные вторые блюда

Рыбные котлеты

Эти замечательные рыбные котлеты еще называются "морское чудо". Котлеты получаются очень вкусными и воздушными, а все благодаря правильной технологии приготовления.

03-10-2015 Просмотров: 3155 Вика

Рыбные котлеты

Из грибов, овощей, круп

Зразы картофельные с грибами

Зразы картофельные с грибами - это, по сути, картофельные котлеты с начинкой в середине, и если в холодильнике нет мяса, а Вашим родным нравится картофель, то это блюдо для Вас. По вкусу мне они очень напоминают белорусские драники, но выигрывают за счет начинки, которая может быть разнообразной. Ед...

13-04-2013 Просмотров: 3503 Raisa

Зразы картофельные с грибами