логотип приятного аппетита



Тушеная свинина с овощами

4.7 из 5 всего 13 голосов

Для этого рецепта подойдет мясо без жира и костей. Надеюсь, Вы оцените вкус кисло-сладкой подливы с мягкой и сочной свининой. Готовится тушеная свинина с овощами быстро, так что ее можно готовить очень часто. Гарнир подойдет любой: картофельное пюре, отварная каша и даже просто с хлебом. Тушеные овощи заменят и гарнир, и салат.

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Свинина постная – 600 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Помидоры – 2 шт.,
  • Болгарский перец (разноцветный) – 4 шт.,
  • Чеснок – 6 зубков,
  • Подсолнечное масло – 4 ст. ложки,
  • Соль, перец молотый.

Способ приготовления:

  1. Мясо промываем и режем небольшими кусочками.
  2. Лук и чеснок чистим и режем кубиками.
  3. Помидоры режем на пополам, а потом эти дольки на 4 части.
  4. У болгарского перца удаляем хвостики и семена и режем соломкой.
  5. А теперь приступим к приготовлению блюда. Для этого берем глубокую сковородку и хорошо ее разогреваем. Выкладываем наше мясо и накрываем сковороду крышкой. Мясо пустит много сока и будет тушиться в собственном соку. Солить пока не надо!
  6. Когда мясной сок практически выкипит, наливаем немного подсолнечного масла, кладем лук и полпорции чеснока. Все перемешиваем и чуть тушим. Это займет где-то минуты 3.
  7. Затем наливаем 100 мл воды (лучше горячей), накрываем сковородку крышкой, оставляя при этом небольшую щель, уменьшаем огонь и тушим мясо 15-20 минут.
  8. Теперь кладем помидоры, солим, перчим и то же тушим минут 5. Если помидоры слишком кислые, добавим 1 ч. ложку сахара.
  9. Закладываем болгарский перец, перемешиваем и тушим еще 5 минут.
  10. Добавляем оставшийся чеснок, перемешиваем и выключаем огонь.
  11. Тушеная свинина с овощами готова. Сегодня на гарнир у нас будет отварные рожки.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Жареная свинина Рис с мясом »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Свиные зразы с рисом

Свиные зразы с рисом - по сути, это котлетки, которые по своей структуре напоминают тефтели, но мясо здесь рубленное, и в отличии от тефтелей, зразы имеют форму котлет, а также панировку.

23-11-2015 Просмотров: 3359 Вика

Свиные зразы с рисом

Рыбные вторые блюда

Шашлыки из креветок

Шашлыки из креветок можно приготовить на мангале, а можно в домашних условиях, например на сковороде или в духовке под грилем. Так как сами по себе креветки довольно диетический обезжиренный продукт, то мы добавим в него для плотности немного жирка, в виде бекона, и оттеним овощами, например, сладки...

13-08-2014 Просмотров: 3458 Александр

Шашлыки из креветок

Рыбные вторые блюда

Котлеты рыбные в духовке

Рыбные котлеты, приготовленные в духовке, полезны в двойне. Получается очень вкусная томатная подлива, а котлеты - нежные и сочные.

29-04-2013 Просмотров: 3359 Вика

Котлеты рыбные в духовке

Гарниры из овощей

Картофельный гратен

Картофельный гратен – это нежнейшая картофельная запеканка родом из французской кухни, которая готовится элементарно, но вкус непревзойденный.

24-11-2015 Просмотров: 3937 Вика

Картофельный гратен