логотип приятного аппетита



Суп-пюре с зеленым горошком

4.7 из 5 всего 3 голосов

Суп-пюре с зеленым горошком - вкусный и простой суп ресторанного уровня, который запросто готовится на домашней кухне. Попробуйте, это очень вкусно.

порций – 4 – 6, 
время приготовления – 60 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Чистим, тщательно моем и нарезаем крупными кусочками петрушку, морковь и лук.
  2. Ставим в духовку и запекаем или поджариваем на сухой сковороде (без масла) до золотистого цвета нарезанный овощи.
  3. Доводим до кипения бульон (рецепт его лежит здесь) и добавляем в него обжаренные овощи, варим около 15 - 20 минут.
  4. Затем добавляем в кастрюлю зеленый горошек, и варим еще 5 минут.
  5. Процеживаем бульон, а овощи и горошек протираем через сито или измельчаем блендером.
  6. Распускаем на сковороде сливочное масло и поджариваем на нем муку до цвета золота, затем разводим ее небольшим количеством бульона и, постоянно помешивая, вливаем в кипящий бульон.
  7. Вводим в суп протертое овощное пюре, по вкусу солим, перчим, еще варим пару минут.
  8. Перед подачей на стол суп-пюре с зеленым горошком заправляем сметаной.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Суп гуляш Картофельный суп-пюре »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие супы

Рыбный суп с помидорами

Рыбный суп с помидорами - это оригинальный и очень вкусный восточный суп, в него добавляются помидоры и сладкий перец. Рыбу можно взять любую, а для любителей остренького можно добавить хариссу (пряный восточный соус, рецепт которого можно прочитать здесь). ...

03-06-2014 Просмотров: 2730 Вика

Рыбный суп с помидорами

Горячие супы

Минестроне с песто

(итальянская кухня)   Минестроне с песто, это один из многочисленных рецептов этого замечательного итальянского блюда. В овощных магазинах Италии продаются подготовленные наборы для приготовления минестроне, которые обычно содержат в своем составе морковь, измельченные листья савойской капусты, све...

04-04-2013 Просмотров: 1916 Вика

Минестроне с песто

Рассольники

Рассольник московский

(русская кухня) Рассольник московский - еще один представитедб огромного разннообразия рассольников, отличительной чертой которого является отсутствие перловки и добавление сливочного масла при подаче.

26-04-2013 Просмотров: 2027 Вика

Рассольник московский