логотип приятного аппетита



Суп-пюре с зеленым горошком

4.7 из 5 всего 3 голосов

Суп-пюре с зеленым горошком - вкусный и простой суп ресторанного уровня, который запросто готовится на домашней кухне. Попробуйте, это очень вкусно.

порций – 4 – 6, 
время приготовления – 60 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Чистим, тщательно моем и нарезаем крупными кусочками петрушку, морковь и лук.
  2. Ставим в духовку и запекаем или поджариваем на сухой сковороде (без масла) до золотистого цвета нарезанный овощи.
  3. Доводим до кипения бульон (рецепт его лежит здесь) и добавляем в него обжаренные овощи, варим около 15 - 20 минут.
  4. Затем добавляем в кастрюлю зеленый горошек, и варим еще 5 минут.
  5. Процеживаем бульон, а овощи и горошек протираем через сито или измельчаем блендером.
  6. Распускаем на сковороде сливочное масло и поджариваем на нем муку до цвета золота, затем разводим ее небольшим количеством бульона и, постоянно помешивая, вливаем в кипящий бульон.
  7. Вводим в суп протертое овощное пюре, по вкусу солим, перчим, еще варим пару минут.
  8. Перед подачей на стол суп-пюре с зеленым горошком заправляем сметаной.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Суп гуляш Картофельный суп-пюре »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие супы

Суп с цветной капустой и зеленым горошком

Суп с цветной капустой и зеленым горошком - прекрасный легкий супчик, для всех почитателе цветной капусты.

30-04-2013 Просмотров: 2653 Вика

Суп с цветной капустой и зелен…

Бульон

Бульон с помидорами

Бульон с помидорами - легкий супчик, в основе которого говяжий бульон и свежие томаты, получается неимоверно вкусно, всем ценителям помидор посвящается. А для плотности мы добавим немного картошечки и для аромата - лук. порций – 4 – 6,время приготовления – 60 мин. Ингредиенты: говяжьи кости - 4...

01-04-2013 Просмотров: 2117 Вика

Бульон с помидорами

Борщ

Борщ «Пикантный»

Борщ «Пикантный» готовится на сале (обычно грудинка содержит большое количество жира) и с добавляением баклажана, получается очень необычно и вкусно... порций – 8,время приготовления – 2 часа.

21-04-2013 Просмотров: 2029 Вика

Борщ «Пикантный»

Борщ

Сельский борщ

(украинская кухня) Сельский борщ - очень калорийный и насыщенный борщ, который согреет Вас замой и наполнит организм калориями, чтобы снова быть в строю.

16-04-2013 Просмотров: 2225 Вика

Сельский борщ

Щи

Рыбные щи с квашеной капустой

Рыбные щи с квашеной капустой - это вкусный рыбный суп, в котором используется кислая капуста. Щи получаются с кислинкой и очень похожи на уху. А если в них добавить при подаче майонез, то будет вообще великолепно :).

02-04-2013 Просмотров: 4585 Вика

Рыбные щи с квашеной капустой