логотип приятного аппетита



Суп-пюре с зеленым горошком

4.7 из 5 всего 3 голосов

Суп-пюре с зеленым горошком - вкусный и простой суп ресторанного уровня, который запросто готовится на домашней кухне. Попробуйте, это очень вкусно.

порций – 4 – 6, 
время приготовления – 60 мин.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Чистим, тщательно моем и нарезаем крупными кусочками петрушку, морковь и лук.
  2. Ставим в духовку и запекаем или поджариваем на сухой сковороде (без масла) до золотистого цвета нарезанный овощи.
  3. Доводим до кипения бульон (рецепт его лежит здесь) и добавляем в него обжаренные овощи, варим около 15 - 20 минут.
  4. Затем добавляем в кастрюлю зеленый горошек, и варим еще 5 минут.
  5. Процеживаем бульон, а овощи и горошек протираем через сито или измельчаем блендером.
  6. Распускаем на сковороде сливочное масло и поджариваем на нем муку до цвета золота, затем разводим ее небольшим количеством бульона и, постоянно помешивая, вливаем в кипящий бульон.
  7. Вводим в суп протертое овощное пюре, по вкусу солим, перчим, еще варим пару минут.
  8. Перед подачей на стол суп-пюре с зеленым горошком заправляем сметаной.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Суп гуляш Картофельный суп-пюре »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Борщ

Борщ украинский красный

Этот борщ вкусен и питателен как на мясном бульоне, так и на воде. Варю такой украинский красный борщ уже 10 лет. Вприкуску с хлебом, чесноком и сметаной съедаем всю кастрюлю. Время приготовления - 45 минут, и 1 час на бульон.Порций – 6. ...

02-02-2013 Просмотров: 6655 Виктория

Борщ украинский красный

Горячие супы

Куриный суп с клецками

Куриный суп с клецками – легкий и очень вкусный супчик на основе куриного бульона, если Вы ищите суп с куриным мясом и клецками, то такой рецепт лежит здесь. Этот же рецепт специально опубликован, как легкий и диетический супчик. По желанию из него можно сделать суп-пюре с клецками. ...

21-01-2015 Просмотров: 2964 Вика

Куриный суп с клецками

Холодные

Суп гаспачо

(испанская кухня) Суп гаспачо можно назвать национальным испанским блюдом. Правильно приготовленный суп гаспачо просто невообразимо вкусен. порций – 4время приготовления – 30 мин. ...

04-02-2013 Просмотров: 4976 Вика

Суп гаспачо

Горячие супы

Луковый суп по-французски

(французская кухня) Луковый суп по-французски получился даже лучше, чем я ожидала, никогда не могла подумать, что из такого небольшого количества ингредиентов можно приготовить такую вкуснятину. Это шедевральное (не побоюсь этого слова) блюдо имеет исторические корни, и раз оно дошло до наших време...

02-06-2015 Просмотров: 3604 Вика

Луковый суп по-французски

Горячие супы

Суп гороховый

Суп гороховый - ну что за вкуснятина, мой муж готов его есть хоть каждый день, а если горох правильно замочить и сварить, то никакого жизненного дискомфорта и одна только радость от такого, на первый взгляд музыкального, супа :).

02-02-2013 Просмотров: 5829 Вика

Суп гороховый

Бульон

Рыбный бульон с овощами

Рыбный бульон с овощами - это не уха и не рыбный суп, это легкое первое блюдо, которое вас согреет, насытит полезными легкими рыбными жирами и овощными витаминами, а аромат...... порций – 4,время приготовления – 40 мин. ...

05-04-2013 Просмотров: 4051 Вика

Рыбный бульон с овощами