логотип приятного аппетита



Суп-пюре с зеленым горошком

4.7 из 5 всего 3 голосов

Суп-пюре с зеленым горошком - вкусный и простой суп ресторанного уровня, который запросто готовится на домашней кухне. Попробуйте, это очень вкусно.

порций – 4 – 6, 
время приготовления – 60 мин.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Чистим, тщательно моем и нарезаем крупными кусочками петрушку, морковь и лук.
  2. Ставим в духовку и запекаем или поджариваем на сухой сковороде (без масла) до золотистого цвета нарезанный овощи.
  3. Доводим до кипения бульон (рецепт его лежит здесь) и добавляем в него обжаренные овощи, варим около 15 - 20 минут.
  4. Затем добавляем в кастрюлю зеленый горошек, и варим еще 5 минут.
  5. Процеживаем бульон, а овощи и горошек протираем через сито или измельчаем блендером.
  6. Распускаем на сковороде сливочное масло и поджариваем на нем муку до цвета золота, затем разводим ее небольшим количеством бульона и, постоянно помешивая, вливаем в кипящий бульон.
  7. Вводим в суп протертое овощное пюре, по вкусу солим, перчим, еще варим пару минут.
  8. Перед подачей на стол суп-пюре с зеленым горошком заправляем сметаной.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Суп гуляш Картофельный суп-пюре »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие супы

Суп с морепродуктами

(французская кухня)Суп с морепродуктами – этот суп в свое время готовили прованские моряки, которые еще его называли «марсельская уха» или «суп буйабес». Самое главное в таком супе, это сочетание разных сортов рыбы с морепродуктами (креветками, мидиями, кальмарами и т.п.), а так же чесноком и томата...

16-04-2015 Просмотров: 3689 Виктория

Суп с морепродуктами

Борщ

Борщ на сале

Этот борщ научила меня делать моя бабушка. Когда мама уезжала в командировки, бабушкино фирменное блюдо – борщ на сале, сразу появлялось по нашему заказу. Время приготовления – 1 час.Порций – 6. ...

24-02-2013 Просмотров: 15747 Виктория

Борщ на сале

Горячие супы

Куриный суп с савойской капустой

Куриный суп с савойской капустой - легкий и вкусный витаминный супчик с бобами.

29-11-2012 Просмотров: 4208 Вика

Куриный суп с савойской капуст…

Горячие супы

Рецепт минестроне

(итальянская кухня)    Рецепт минестроне для итальянцев может быть такой же многозначный во всех отношениях, как для украинцев рецепт борща, а для россиян рецепт щей. Как и всякий популярный рецепт минестроне имеет столько различных вариантов, что для их описания понадобится целая книга. На нашем с...

04-04-2013 Просмотров: 4798 Вика

Рецепт минестроне

Горячие супы

Суп-лапша с курицей и грибами

(венгерская кухня) Суп-лапша с курицей и грибами - прекрасный представитель венгерской кухни, где так удачно соединяются бульон, курица, лапша и грибоски.

28-04-2013 Просмотров: 4046 Вика

Суп-лапша с курицей и грибами

Борщ

Зеленый борщ

Зеленый борщ - прекрасное первое блюдо, которое особенно популярно весной, когда все соскучились за витаминами и тут появляется на рынке первая зелень, и вместе с ней щавель - эти нежные и кисленькие листики, которые так шикарно оттеняют вкус мяса в борще и наполняют витаминами организм. ...

03-02-2013 Просмотров: 5595 Вика

Зеленый борщ

Борщ

Украинский борщ

(украинская кухня) Украинский борщ - классика жанра, онем можно много говорить и хвалить, но лучше один раз попробовать, чтобы потом этот рецепт добавить к себе в закладки и готовить его все времяь :)

13-04-2013 Просмотров: 3019 Вика

Украинский борщ